Terracotta

Люля-кебаб из молодого ягненка

Шашлык из молодого ягненка, шашлык из куриной грудки, люля-кебаб из молодого ягненка, люля-кебаб из курицы, подается с лавашом и печеным томатом

Помидоры, баклажаны, перец болгарский

Стейк из семги

Цыпленок в тандыре

Шашлык из молодого ягненка

Шашлык из осетрины

Шашлык из печени

Шашлык из свинины

Классический салат на основе свежих огурцов, томатов, сладкого перца, микса хрустящего салата, колец ялтинского лука, сыра фета, заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, подается с оливковым тапенадом

Филе лосося на подушке из соуса биск с миксом салата, огурцом конкассе и медово-горчичной заправкой

Запеченное филе цыпленка с карамелизированной грушей, в соусе на основе сыра с голубой плесенью, микс салата в медово-горчичном соусе

Классический салат с обжаренными на гриле тигровыми креветками, хрустящим миксом салата, помидорами, заправляется соусом Цезарь, посыпается сыром Пармезан, подается с багетом

Классический салат с обжаренной куриной грудкой, хрустящим миксом салата и помидорами, заправляется соусом Цезарь, посыпается сыром Пармезан, подается с багетом

Классический салат на основе обжаренного на гриле филе лосося, хрустящего микса салата, томатов, заправляется соусом Цезарь, посыпается сыром Пармезан, подается с багетом

Помидоры, лук красный, базилик, кунжут, кизиловый соус

Филе тунца прожарки medium с миксом салата в сопровождении со стручковой фасолью, картофелем бейби, помидорами черри и куриным яйцом, подается с соусом на основе болгарского перца и яичного желтка

Обжаренное на гриле филе утиной грудки су-вид, с кусочками карамелизированного апельсина на подушке из микса хрустящего салата и свежего огурца, заправляется медово-горчичным соусом, посыпается ядрами кедрового ореха

Обжаренная на гриле телячья вырезка су-вид в соусе чимичурри и миксом салата, заправленным медово-горчичным соусом с овощами

Обжаренные на гриле тигровые креветки, кальмар, мидии с овощами: брокколи, перец болгарский, лук порей, соус медово-горчичный

Печень цыпленка, обжаренная с овощами: вешенки, лук красный, болгарский перец, с миксом салата в медово-горчичном соусе

Винoградные листья, начиненные мясным фаршем с рисом, подается с мацони

Филе индейки, обжаренное на сковороде Wok с овощами: кабачок, шампиньоны, сладкий перец, ананас, помидоры черри, морковь в соусе сладкий чили

Куриное филе, маринованное в яичном белке с добавлением крахмала, обжаренное на сковороде Wok с овощами: морковь, фасоль стручковая, лук красный, перец болгарский в пряном соусе

Филе лосося гриль на подушке из припущенных овощей в кунжутном соусе: кабачок, перец болгарский, брокколи, шампиньоны со сливочным соусом биск

Сочный стейк из толстого реберного края мраморной говядины породы Black Angus

Стейк из свинины с овощами на гриле (кабачок, перец болгарский, шампиньоны, помидоры) подается с соусом чимичурри

Филе судака, обжаренное на гриле с крокетом из картофеля и сыра чеддер, подается с кизиловым соусом

Телячья вырезка су-вид, припущенная на гриле, перечный соус, слайсы печёного картофеля. Подается с сальсой из томатов и зелени под сливочным соусом и сыром пармезан

Утиная грудка су-вид, обжаренная на гриле, глазированная морковь в сопровождении апельсинового соуса

Филе дорадо на ребре в сливочно-горчичном соусе, запеченное в пергаменте с брокколи, подается с руколой и помидорами черри

Мед, горчица, соевый соус, сахар

Зелень, чеснок, каперсы, кедровые орехи, оливковое масло, сыр пармезан

Огурцы соленые, каперсы, майонез, сметана, зелень

Сметана, майонез, чеснок, грецкий орех, зелень

Перец чили, чеснок, сахар

Кисломолочный соус

Кинза, петрушка, оливковое масло

Классическая закуска из свежих томатов и сыра Моцарелла, итальянская заправка, кедровый орех

Говядина вялено-копченая, бастурма, говяжий язык, подается с соусом тартар

Огурец, помидор, перец болгарский, редис, зелень

Нежный паштет из куриной печени, подается с дробленым грецким орехом

Филе сельди, подается с отварным картофелем, красным луком и ржаным хлебом

Ассорти из благородных сыров: пармезан, маасдам, бри, дорблю, подается с медом

Лосось слабосоленый, с добавлением огурца и красного лука на подушке из творожного сыра с добавлением соуса песто

Филе судака, запеченное с сыром Пармезан и кунжутным соусом с овощами: шампиньоны, стручковая фасоль, морковь

Филе кальмара на гриле с запеченными овощами: брокколи, цветная капуста, помидоры черри

Тигровые креветки, панированные в сухарях Панко, обжаренные до хрустящей корочки, подаются с соусом чили-свит и слайсом лайма

Куриные крылышки, филе судака в сухарях Панко, гренки ржаные, сырные палочки, куриное филе в слайсах бекона в соусе песто, картофель фри, подается с соусами тартар и чили-свит

Жареные баклажаны в пряном соусе, подаются на подушке из свежих томатов и красного лука

Меренговый рулет с малиной

Слоеное тесто, запеченное грецким орехом, подается с кремом из творожного сыра

Тесто Сюкре с начинкой из шоколадного ганаша, соленой карамелью с ромом и манго

Яблоко, банан, киви, груша, ананас, апельсин, винoград, клубника

Творожный десерт на основе сливок и сыра Креметте

Французский десерт на основе шоколадного теста, подается с шариком сливочного мороженого

Рулет из теста Фило с добавлением груши, яблока, изюма и корицы, подается с шариком сливочного мороженого

Газированная вода

Газированная вода

Негазированная вода

Газированная вода

Минеральная негазированная вода из подземных озер Дагестана

Минеральная газированная вода из подземных озер Дагестана

Клюквенный морс собственного производства

Паста из твердых сортов пшеницы в соусе на основе шпината, томленная в сливках, цукини, тигровые креветки. Подается со стружкой сыра пармезан

Паста из твердых сортов пшеницы с куриной грудкой и шампиньонами, томленная в сливках, подается со стружкой сыра Пармезан

Паста из твердых сортов пшеницы с филе лосося, брокколи и сливочным соусом. Подается с соусом песто и стружкой сыра Пармезан

Паста из твердых сортов пшеницы с обжаренной телячьей вырезкой с добавлением белого вина, томленная в соусе демиглас. Подается со стружкой сыра пармезан

Итальянский наваристый овощной суп: кабачок, перец болгарский, фасоль стручковая, чеснок, брокколи, лук репчатый, соус песто, подается с чиабаттой

Азиатский суп на кокосовом молоке с морепродуктами (креветки тигровые, кальмар), с добавлением вешенок, подается с отварным рисом

Крем-суп из тыквы с мясом камчатского краба

Классическая уха с осетриной с добавлением водочки, овощи: картофель, морковь, болгарский перец, лук репчатый, помидор, зелень

Картофельное пюре с сыром Пармезан

Тонко раскатанная пресная лепешка из пшеничной муки

Лепешка в тандыре

Пшеничная лапша с овощами: морковь, перец болгарский, лук красный, вешенки, стручковая фасоль в пряном соусе

Пшеничная лапша с сочной телячьей вырезкой и овощами в кунжутном соусе

Рис Арборио с мягким сливочным вкусом с мясом камчатского краба и белыми грибами, посыпается сыром Пармезан

Рис Арборио с мягким сливочным вкусом с морепродуктами: кальмар, тигровые креветки, мидии, посыпается сыром Пармезан