Прекрасное место🩵
Пришли посидеть с подругами и не прогадали, отлично провели время, вкусно покушали. Громкость музыки идеальна, вы слышите за столиком друг друга, но не слышите людей за соседним столиком, расстояния между столами тоже вполне адекватное, не смотря на небольшую площадь.
Наверное это первое место, где мне очень понравился батат.
Десерты вообще разбивают сердечко, безумно вкусный морковный торт с вишней.
Единственный нюанс, это туалет, до которого нужно прилично прогуляться, так как в самом заведении его нет.
Прекрасные и вежливые сотрудники, с удовольствием подскажут по меню и ответят на ваши вопросы. Клиентоориентированность вообще на высоте, и комплимент в конце посещения и карточка с подарком на следующее посещение. В общем место, куда хочется вернуться.
Полюбившееся место! Частенько ходим с подругой💘
Еда вкусная, красивая подача
Десерты отдельная любовь!
Ребята официанты очень вежливые, улыбчивые и внимательные. Особенно отдельно хочется отметить Александра! Всегда делает наш вечер еще более приятным❤️
Даже при полной посадке очень комфортно
Очень нравится, что вечером зажигают свечи на каждом столике🕯️
Не однократно посещал техникум на Дмитровке, на Никольской же был впервые.
По еде все великолепно, это одно из самый вкусных мест в Москве, с демократичными ценами и потрясающе проработанным меню.
В заведение можно попасть как со стороны улицы так и через фуд-корт, зал по ощущению чуть менее ухоженный, чем в других филиалах.
По обслуживанию нам увы повезло не так как в прошлые посещения, да и ожидание блюд было растянуто: справедливости ради ОКД обзванивает почти после каждого посещения, все претензии по обслуживанию были высказаны и я более чем уверен что проблему решат.
В любом случае, обязательно посетите данное заведение или другие его филиалы, оно того стоит!(всегда бронируйте столы заранее, шанс зайти и поесть с улицы крайне низкий, будете долго стоять в очереди ожидания).
Посетили Tehnikum на Новогодних каникулах.Информацию нашли на просторах интернета,изучили меню,забронировали столик заранее и не ошиблись,т.к. посадка довольно плотная.Интерьер современный, очень красиво украшен вход.Обслуживающий персонал вежливый.Еда вся очень вкусная.Заказы готовят быстро.В целом все хорошо.Из минусов-очень неудобное расположение туалетной комнаты и так как нас посадили не далеко от входа,дуло от двери,когда заходят или выходят гости.
Хочется выразить огромную благодарность за посещение данного заведения, шикарный сибас, десерты невероятно вкусные, красивые, огромное спасибо нашей официантке Александре, так добра и гостеприимна к нам была, очень милая , просто лучшая, хочется возвращаться вновь ради таких впечатлений, Александра вы просто лучик солнышка, спасибо огромное ❤️🔥🙏🤭
Шикарное сезонное меню удивило вкусовым сочетанием😍 классическое меню подобрано так,что блюда действительно доставляют нереальное удовольствие,это именно то место где ВКУСНО,и куда возвращаешься раз за разом. Ребята очень шустро и внимательно обслуживают,как будто знают что ты хочешь и читают твои мысли. С виду небольшое заведение,которое даст фору окружающим ресторанам, особенно по кухне и быстрой подаче.
На выходных посетили популярное гастробистро 🍽️ Техникум 🏢 на Никольской улице.
💫Техникум - это совместный проект ресторатора Бориса Зарькова, бренд-шефа Владимира Мухина и гастронавта Михаила Друяна. Здесь гастрономические идеи, которые принесли White Rabbit Family мировую известность 🌍, стали понятными и доступными для всех.
🍽️В Москве 3 гастробистро Техникум: на Никольской, на Большой Дмитровке и на Земляном валу.
Так как на Большой Дмитровке при бронировании мест не оказалось, мы пошли на Никольскую - это самое маленькое (реально очень тесное) заведение сети. 🚶♂️🚶♀️
❗В популярные заведения лучше бронировать столики за пару недель - тогда есть шанс и столик выбрать, и вообще попасть в нужное место и время в заведение.
🥗Что сказать о кухне - еда правда очень вкусная, необычные сочетания, хорошие порции и адекватные по московским меркам цены.
Отдельного внимания заслуживают десерты - нежные, сочные, свежие...🍰🍦
В общем с точки зрения еды - заведение отличное, с точки зрения атмосферы и пространства - тесно и близко друг к другу.
Интересное наблюдение - достаточно приятный контингент был вокруг, даже неформальная молодёжь, которая сидела рядом, говорили о театрах и путешествиях. 🎭✈️
Общая моя оценка:
⭐⭐⭐⭐⭐- вкус блюд
⭐⭐⭐⭐- подача и сервировка
⭐⭐⭐- общая атмосфера.
Выражаю благодарность обслуживающему персоналу за внимательность, поварам за вкусные блюда, владельцам за созданную приятную атмосферу. Отдельное спасибо за фоновую музыкальную подборку: бодро, ненавязчиво и не мешает общению) 💋
P.s. Ребята-официанты ходят с антисептиком для максимально ленивых))) очень это было кстати) 👍
Посещаем техникум всей семьей на протяжении уже нескольких лет и на Никольской, и в атриуме, и на Дмитровке, всегда любили это заведение за сервис, вкусную еду и напитки. Но в этот раз сегодня девушка хостес на Никольской просто испортила все впечатление от заведения. Меня ждали два человека за столом, они уже поели, сидели с напитками, для меня уже заказана еда, которая меня ждет, я подхожу к столу с маленьким пакетиком непрозрачным, мне сразу же предъявляют практически вместо «здравствуйте», что «к нам в ресторан со своей едой нельзя», во первых пакет непрозрачный и что бы там ни было написано, что внутри не видно, во вторых, я не обязана согласовывать содержимое моих личных вещей до тех пор пока я не достану эту «еду принесенную с собой и не стану ее в ресторане есть». Никто никакую еду не доставал, да и в целом это насколько не в своем уме надо быть, чтобы прийти в ресторан со своим, звучит просто как оскорбление, в целом хотелось просто уйти и больше не возвращаться после такого неуважения. Предъявили просто ни за что, очень неприятные впечатления.
В первый раз были в этом заведении, все было очень вкусно и блюда приносили также быстро, атмосфера замечательная. Хотим отметит официанта Андрея, ну очень приятный молодой человек. Был очень внимателен к нам, узнавал все ли у нас хорошо, вежливо общался, помог нас сфотографировать! Просто прелесть, цените такого сотрудника🤌🏻
Обновляю свой отзыв. Техникум на Никольской исправил все свои недочеты и теперь тоже одно из любимых мест.
Некоторое время назад очень долго несли заказы, даже при неполной посадке - теперь всё очень быстро, как и на Дмитровке.
Раньше официанты не знали меню - теперь могут подробно рассказать, посоветовать, подсказать. В целом очень внимательное стало обслуживание.
Даже был такой очень приятный кейс, мы сидели с подругой и ей нельзя было есть красящее (любую цветную еду с красителям даже природными: помидоры, зелень и тд; можно только белую пищу), она сказала об этом официанту вначале заказа, чуть попозже мы решили заказать паштет и официант предупредила, что там есть «краситель». Это очень круто, что официанты запоминают твои предпочтения и делают твое пребывание максимально комфортным!
В общем, управляющему или кто-то там это всё исправил - огромный респект и самим сотрудникам тоже, что так стараются.
Кухня всегда была топ, очень вкусно, так держать!
P.S. не выводите, пожалуйста, цыпленка из меню, как это сделали на дмитровке :(
замечательное заведение!!! прекрасная еда, каждое блюдо вышло идеально, вкусные лимонады, обслуживание отличное, вежливый персонал, находиться в самом центре, удобно добираться
Великолепное заведение со своей манерой и подачей! Ошеломительные комбинации блюд заставляют покрываться мурашками и впадать во вкусовой экстаз! Уютная встреча официанта Ольги произвела домашнюю обстановку, которая заставляет погружаться в семейный очаг постороннего заведения! Огромная благодарность всей смене, а так же всем официантам : Никите, Саше и менеджеру Натальи за высокий уровень взаимодействия! Хочется возвращаться снова и снова! Браво!
Приятное кафе на Никольской с хорошей кухней и быстрым обслуживанием.
Кафе с очень плотной посадкой, открытой кухней (шум, запахи в зале) и отсутствием собственной уборной (она находится далеко и идти необходимо через фуд-корт «Вокруг света»).
Фавориты: боулы с лососем и тунцом.
Рекомендую перед посещением оформить карту лояльности от WRF.
Здесь нереально вкусно! Сезонное меню с инжиром просто божественно, попробовали все позиции и каждое блюдо — восторг. Было бы здорово, если бы инжир в меню был вечен! Порции тортов вкуснейшие, но такие огромные, что можно лопнуть, если доесть до конца. Персонал приветливый. Единственное, что не очень — это размер столиков, которые слишком уж маленькие. Все остальное чудесно!
Прогуливаясь по центру нашего прекрасного города, заскочила в данное заведение. Народу не много, это было 02.09.2024 года. Плюхнулась за столик на улице. Официант быстро принял заказ, посоветовал напиток. После того, как напиток был мной испробован, молодой человек так же уточнил...подходит ли напиток или нет (важный аспект, потому как в большинстве случаев всем все равно). Заказала два блюда: из сезонного меню брускетту с инжиром и сыром, а таже филе сибаса с цветной капустой. Мое восхищение Господа!!! Брускетта не сухая, есть корочка, внутри мягкая, пышная, сыр свежайший, инжир спелый и сочный, со своим характерным вкусом ( а не трава). Филе сибаса тает во рту, легко отделяется от шкурки, правильно приправлен. Цветная капсула АльдентЭ, сочная и нежная. Большое Спасибо! Обязательно вернусь и буду рекомендовать данное заведение к посещению. P.S. Цены очень лояльные для нашего времени и месту положения кафе.
Посещали данное место с коллегами во время обеденного перерыва. Было конечно вкусно, но ждали еду очень долго и она была холодновата.. Самый шок был, когда подруга заказала суп, ела не его, ни чего не предвещая, и она зажевала металлическую скобу, которая ей попалась в блюде, все таки нужно быть более внимательными, когда работаешь в общепите и следить за этим, все таки тут о человеческом здоровье идет речь. Надеюсь это было первое и последние такое пришествие в данном заведении. В итоге суп убрали из чека, но осадочек остался конечно не очень, ведь последствия могли быть возможно и плачевными(
Прекрасное, атмосферное место. Очень вкусная еда, быстрая подача.
Спасибо официантке Ольге за рекомендации и очень вежливо обслуживание. Прекрасный вечер.
Зашли сюда совершенно случайно, заинтересовало оформление входа сеткой мандаринов. Оказалось, что это ресторан группы WRF. Мест вечером практически не было и нас разместили у барной стойки напротив кухни. Концепцию открытой кухни мы оценили наблюдая за работой поваров. Сам люблю готовить на мангале и гриле и посмотреть на работу профессионалов было интересно. Кто готовит, тот поймет. Требования к приготовлению мяса у нас очень высокие, поэтому угодить нам непросто. Хочу отметить то, что меню ресторана очень хорошо выверено, оно короткое и понятное, посетителю легко сделать выбор. Поварам не нужно распыляться на приготовление разнородных блюд, по моему наблюдению их работа хорошо выстроена и отлажена, все знают что делать и работают слаженно. Выдача заказа была быстрой, при этом официанты отставали от кухни, может быть из-за большо количества посетителей. Определиться с заказом помог официант, подали сами повара, получилось очень интересно, официанты просто не успевали, а повара были прямо напротив нас, получили все непосредственно из духового шкафа. При расчете работает клубная карта, цена очень демократичная. Котлета и лазанья на высоте, причем котлеты заказывают очень многие посетители. Готовятся они сначала на гриле и доводятся до готовности в духовом шкафу, очень рекомендую. Однозначно посетил бы еще, может и не раз. Всем советую!
Люблю это место, раньше часто здесь бывала. По этой причине решила заказать кулич на Пасху. И тут я как бы очень удивилась. Мало того заказать (15го апреля) было очень сложно, но спасибо менеджеру с Дмитровки, он направил меня на Никольскую и сказал там вам сделают и доставят заказ 18го, отлично)
Но вот когда настала Пасха и я разрезала кулич, я была мягко сказать удивлена. Вся глазурь просто свалилась в крошки.. кулич очень сладкий, а шоколадные яйца на куличе по вкусу как старый полежавший шоколад, что даже дети такое есть не стали…я вот не знаю как так можно было испортить обыкновенный кекс 🥲
Быстрая подача блюд, я бы даже сказал ОЧЕНЬ быстрая.
Были уже и в Других техникумах, везде очень нравится хорошие и вкусные позиции из меню.
Тартар, креветки, горячие блюда- все отлично.
Интересные лимонады и хорошая коктейльная карта.
Спасибо, рекомендую к посещению!
Спасибо вам за вашу вкусную пищу, чаи и коктейли
Любимое заведение в Москве, в неделю два три раза стабильно у вас🥹
Отдельное спасибо официанту Максиму, очень обходительный, внимательный, вежливый человек!! Берегите его!!
Единственное хочется добавить, что тортики немного суховаты и очень их больше пропитать 🥹
Забежали с подругой погреться чаем и в итоге остались на обед.
С порога взгляд приковывает витрина с десертами. Мы решили взять 2 на пробу, было вкусно , но даже общими усилиями доесть не получилось - порции щедрые ( сметанник и медовик ).
Обслуживание прекрасное, заботливое и ненавязчивое.
Вокруг все ели борщ, но так как мы даже с десертами не справились , за борщом решили зайти в следующий раз.
Цены чуть выше среднего, но они оправданы прекрасным сервисом, размером порций и красивой подачей блюд.
Неплохой ресторанчик,больше молодежный. Еда ближе к стритфуду, интерьер тоже. Неплохо.
Очень интересно оформили вход в заведение. Замечательная фотозона. Сейчас много красивых винрин,а будет ещё больше,Новый год приближается.
Очень вкусная кухня, стейк прожарки медиум вел был очень сочным не передержанный, том ям был достаточно вкусным и наваристым! Паштет это просто любовь с первого взгляда, взяли еще домой с собой. Коктейли стронги тоже хороши! Главный плюс заведения это быстрая кухня, ты не сидишь и не ждешь что то по 30минут, все ОЧЕНЬ БЫСТРО!
Отдельное спасибо за сервис со стороны официанта Никиты! Очень чуткий парень, который вкусно расскажет и поможет определиться с выбором! Вернемся вкусно поесть, и к Никите) 🤍🤍🤍
Если бы была возможность поставить 0 звезд, то сделала бы это. К сожалению, в виду сервиса еду попробовать не удалось, так что буду писать только про него.
Во-первых, чтобы забронировать столик, я 5 минут "висела" на линии в ожидании, пока мне кто-то вообще ответит. Надо сказать, что само кафе буквально на 12 столиков, поэтому мне непонятно, почему администратор так долго не брала телефон (промолчу, что в конце 2024 почти все рестораны уже на онлайн-бронировании).
Во-вторых, только после того, как официант принял заказ, нам сообщили, что овсянка закончилась (закончилась овсянка в месте с завтраками в меню? Ну, ок))).
В итоге попросили администратора отменить весь заказ – подруга ничего другого не нашла в меню, а на вопрос "что у вас есть без сахара и не жаренное", официант просто промолчал...
Когда уходили, нас обсуждали с поваром и показывали на нас пальцами, официанту было почему-то смешно с того, что попросили овсянку без сахара. Ушли с неприятным осадком.
Жаль, что ребята не могли приготовить простую овсянку))).
Ну и вишенка на торте – принесли одно меню на русском, другое на английском. В разделе напитков воды не оказалось почему-то.....
В общем, место странное.
Были впервые- зашли в пятницу пообедать. Из минусов- тесновато и маленькие столики, но всё компенсировалось приятным обслуживанием и вкусной едой. Заказывали крабкейк с цукини и томленый рибай с картофелем и грибами- вкусно всё и порции не мизерные. На десерт взяли чизкейк с земляникой- превосходно, хоть и не со свежими ягодами. Понравился и чай малина- маракуйя-кисло/сладкий. Ценник средний для центра(плюс в будни с 12 до 16 скидка 20%). Будем гулять рядом обязательно ещё зайдём:)
Приятное, атмосферное место куда хочется возвращаться. Сервис на высоте, Лиза радует своей улыбкой и коммуникацией. Дарья лояльна и всегда найдёт решение любой задачи, чтобы удовлетворить потребность клиента. Цените таких сотрудниц, это дорогого стоит. Поворам отдельный поклон, очень вкусно, нестандартно и с ноткой души. Хотелось бы видеть десерты, что-то типо ПП, без теста, была бы рада)
Это второй ресторан из франшизы, в котором я был, мне понравилось, хотя место кажется слишком людным, особенно если размещаться на террасе. Кухня вкусная, меню соответствует уровню заведения. Официанты несмотря на загруженность быстрые и внимательные.
Вкусно ,но порции не большие.
Обидно, что завтраки не весь день,
в выходной еле успели на завтрак(
Проблемки с вешалками, зимой некуда повесить было пальто, пришлось брать с собой к столу. Учитывая, что зал небольшой, это может составлять неудобства. Для компании не подойдёт, т.к. все столики на 2-3 места.
Некоторые официанты говорили так тихо, что приходилось по несколько раз переспрашивать... Такое конечно, атмосфера там далеко не библиотечная, чтобы общаться с клиентами шёпотом.
Скорее всего ещё вернёмся попробовать другие интересные позиции)
Приходили с подругой на завтрак, получили много хороших впечатлений и вкусные блюда. Из плюсов - атмосферное место с очень чутким и внимательным персоналом, официант Иван порадовал отзывчивостью и хорошим сервисом, также хотелось бы отметить хостес , очень вежливая и приятная девушка. Получили хорошее настроение на весь день. Из минусов-когда подруге показалось, что в блюде волос, подошла менеджер и стала настойчиво убеждать, что это не так. Менеджер грубая и неприятная женщина, с недовольным лицом. В принципе, это не критично, но неприятно, спасибо другим ребятам, которые не дали испортится впечатлению о данном заведении. Еда вкусная, думаю, это заведение подходит для уютной встречи с друзьями со вкусной едой и комфортной атмосферой.
Сегодня впервые посетили Техникум на Никольской, официант- очень приятный, вежливый молодой человек, заказ был сделан из расчета «что побыстрее» т.к. время ограничено (сразу после должна была проводить маму на поезд в другой город), выбор пал на : 2 брускетты , кофе и фирменный маковый эклер … время ожидания закусок немного затянулось , не критично , но учитывая наши планы, медлить было нельзя 😅 уточнили у официанта, попросили поторопить кухню, через 3-5 минут наши брускетты были на столе (оценка 10/10 «когда вкусно , тогда вкусно»), за неимением остатка времени решили отказаться от десерта, оплатили счет и каково было наше удивление , когда официант принес нам тот самый маковый эклер с пометкой «Приятного аппетита и хорошей дороги !» 💔
Это было неожиданно и безумно приятно, остались только приятные и теплые впечатления , спасибо!
Очень нравится Техникум! Действительно, вкусные блюда. Порции большие, сочетания продуктов интересные. Прекрасный официант Иван на Никольской, вежливый, обходительный. Просеко на завтрак - вообще отдельный респект ! Настроение на целый день! Очень довольна этой сетью. Единственное, могу отметить, что локация на Никольской не совсем удачная - мало места в заведении, какой-то бардак в зоне курток, нет собственного туалета у заведения.
Были вечером. Довольно уютное, пусть и шумное, место. Очень приятный персонал, приветливый. Столики небольшие, но чистые. Сидеть удобно. Это плюсы.
Минус в том, что до туалета добраться - целый квест.
Заказали 6 позиций. По итогу 3 не оказалось, что очень расстроило. Больше ничего особого не хотелось, но взял, ибо был голодный. По итогу паштет из печени кролика ничего такой, хлебные тосты к нему вкусные. Но на количество паштета не помешал бы третий, 2 маловато. Пенне со страчателлой и томатами тоже неплохие, хотя сами макаронины, как мне показалось, были похожи на недорогие магазинные. Страчателлы мало, но очень вкусная.
Чай не чай с клубникой был вкусным и обволакивающим. И сметанник тоже вышел неплохим, как и меренговый рулет. А вот лисички запороли.
Очень жаль, что не вышло попробовать тартар из телятины.
В целом я бы оценил место на 3.5/5. Но такой оценки нет, потому округлю в меньшую сторону.
Обожаю Техникум и привожу сюда всех своих друзей и знакомых, локация на Никольской мне не сильно нравится, но в сезон, когда открыта веранда прихожу 3-4 раза в неделю на обед, но после сегодняшней ситуации больше не приду на эту локацию.
Пришла в 15:50 спешила чтоб успеть на обеденную скидку, 9 минут ждала пока подойдет официант, у меня приняли заказ в 15:59, а по итогу не посчитали скидку. Мне как постоянному гостю не очень приятна данная ситуация. Удивительно то, что я напомнила о скидке и мне сказали, что ее посчитали, но нет, скидку не посчитали. Грустно.
04.05.2025 Tehnikum на ул. Никольской.
Очень узкое помещение в виде пенала. Столики маленькие. Две тарелки размещаются с трудом. Туалета нет. На руки брызгают липким антисептиком. Обслуживание на слабую тройку. Свечу на столе так и не зажгли. За спиной гремят тарелками и готовят еду. Вытяжки слабые, поэтому запахи распространяются по всему помещению. Очень тесно и потому неуютно. Оплаченную бутылку воды официантка не разрешила взять с собой. Очевидно ее снова доливают и предлагают другим гостям. Это вызывает недоумение. Порции маленькие. Одним блюдом не наешься. В общем - полное разочарование. Больше сюда ни ногой!
Из плюсов - готовят вкусно.
Отличный ресторанчик. Все вкусно, салат с срачателой и инжиром, обалденный вкус. Чизкейк сан себастион выше всяких похвал, только картофель с курицей подкачал.
Люблю это заведение и раньше ходил регулярно.
Приятно, что после перерыва более полугода качество блюд, сервиса и атмосферы осталось на высшем уровне.
Сегодня у меня был рыбный день, салат и форель гриль великолепны.
Как всегда с R.Roling довольный пошли творить дальше.
Спасибо всем, кто делает это заведение и атмосферу в нем.
Давно хотели сходить в техникум, до этого был единожды, но только на завтраке, удалось забронить столик день в день именно здесь. По приходу заведение было полное, но через какое-то время люди потихоньку расходились, внутри веяло атмосферой романтики, этому способствовало приглушенное освещение и зажженные свечи. Столик оказался мал и в связи с этим случился небольшой конфуз - мной были заказаны салат и суп с крабом, принесли первым салат и я стал дожидаться пока моей спутнице тоже отдадут блюдо, после этого приступил уже сам непосредственно к еде. Через n времени приносят суп и так как он подавался на такой большой дощечки, пришлось немного отодвинуть салат чтобы все уместилось, и мое внимание от немного недоеденного салата переключилось на суп, но наслаждение вечером решил перебить администратор (не тот, который нас встречал, а подошедший) и едва ли не бассом с критическими нотками «вам что салат не понравился» и мне будучи с забитом ртом после такого генеральского возгласа пришлось чуть ли не оправдываться, что все ок и салат просто оставили на будущее. Конечно, мы с этого момента посмеялись, но в любом случае обычно принято спрашивать как еда, уже после приема пищи, чтобы не отвлекать как раз таки от него. Еда сама по себе довольно вкусная и обслуживание других членов команды также не вызывает вопросы, кроме онной администраторши. В целом заведение могу рекомендовать, правда еще немного тесновато, но а так мне понравилось!
Хочу поблагодарить коллектив ТЕHNIKUM на Никольской улице за замечательное обслуживание (Иван), менеджера Аннушку, кухню . Очень вкусные, красиво оформленные и разнообразные закуски, горячие блюда, напитки.
Воспитанные и внимательные молодые сотрудники.
Мои гости все остались очень довольны.
Рекомендую к посещению, лучше заранее забронировать места.
Желаю не снижать планку !
Галина.
Отличное место, классная атмосфера, обходительные официанты, вкусная еда. Очень понравился поке с угрем и из десертов- эклер с маком. Просто бомба. Спасибо, что делаете мою жизнь вкуснее)
Небольшой ресторан, до ближайшего туалета идти очень далеко, он находится на этаже ниже. Непродуманное хранение верхней одежды, мы сидели около большого количества курток. Само обслуживание тоже странное, официанты про нас постоянно забывали. В остальном всё неплохо.
Пробовали только десерт. Было очень вкусно! На вкус - торт как домашний, а еще и в оригинальном исполнении. Кофе вполне приличный! Обслуживание быстрое. Спасибо за приятную кофе-паузу😊