Внутри песочной основы ганаш из лимона юдзу, малиновый гель, крем-чиз с соевым соусом и меренга присыпанная бобами Тонка. Украшается свежими сезонными ягодами.
370 ₽1 pcs.
Эклер Арахис/Солёная карамель
Заварное эклерное тесто, внутри крем на основе арахиса, соленая карамель, шоколадная паста. Украшается карамелизированным арахисом покрытым шоколадной глазурью.
325 ₽1 pcs.
Эклер Юдзу/Лайм/Голубика
Заварное эклерное тесто, внутри крем на основе лимона юдзу и гель из лайма. Украшается свежими ягодами голубики.
325 ₽1 pcs.
Японский хлопковый чизкейк
Японский хлопковый чизкейк, обладает воздушной нежной текстурой, что-то среднее между суфле и бисквит ом. Классический чизкейк сверху покрыт ганашем из белого шоколада и посыпан фисташковой мукой.
225 ₽1 pcs.
Японский шоколадный хлопковый чизкейк
Японский хлопковый чизкейк, обладает воздушной нежной текстурой, что-то среднее между суфле и бисквитом. В состав шоколадного хлопкового чизкейка входит натуральный какао порошок. Украшается ганашем из темного шоколада и посыпан какао бобами.
225 ₽1 pcs.
Флан с бурбонской ванилью
Заварной крем с бурбонской ванилью, в песочной основе.
245 ₽1 pcs.
Мотти с лесными ягодами
Традиционный японский десерт из клейкой рисовой муки с начинкой из крем пломбира и гелем из лесных ягод.
205 ₽1 pcs.
Выпечка
Улитка с черным кунжутом
Нежнейшее тесто бриошь с пастой из черного кунжута, покрытая мисо-карамелью, сверху посыпана соленым ферментированным желтком.
180 ₽1 pcs.
Классическая канеле
Небольшой десерт французской кухни. Имеет мягкое и нежное тесто, ароматизированное ромом и ванилью. Выпекается в металлической форме покрытой тонким слоем воска. За счет этого имеет твердую карамельную хрустящую корочку снаружи и нежный мякиш внутри.
115 ₽1 pcs.
Канеле с кремом из зеленой матти
Классическая канеле, внутри с кремом на основе зеленой матти.
205 ₽1 pcs.
Канеле с кремом из черного кунжута
Классическая канеле, внутри крем на основе пасты из черного кунжута.
205 ₽1 pcs.
Канеле лимонная
Классическая канеле, внутри гель из лимона, цукаты из лимона и крем из лимона.
205 ₽1 pcs.
Торт / Торт на заказ
Торт Шоколад/Бейлис
Ароматный шоколадный бисквит, кремю из сливочного ликёра, хрустящий миндально-шоколадный крамбл, нежный крем на основе творожного сыра, декор из свежей ягоды. Минимальный вес заказа 1 кг, максимальный 3 кг.
2200 ₽1 kg
Торт Манго/Кокос
Безглютеновый бисквит на муке из кокоса, нежный крем на основе творожного сыра, конфи из манго, декор из свежей ягоды. Минимальный вес для заказа 1 кг, максимальный 3 кг.
2200 ₽1 kg
Торт Морковь/Карамель
Ароматный, пряный бисквит с добавлением моркови и молотых грецких орехов, пропитка из мяг кой соленой карамели, нежный крем на основе творожного сыра, декор из свежей ягоды. Минимальный вес заказа 1 кг, максимальны 3 кг.
2200 ₽1 kg
Торт Фисташка/Малина
Безглютеновый бисквит на муке из перемолотых изумрудных фисташек, нежный крем на основе творожного сыра, конфи из малины, декор из свежей ягоды. Минимальный вес для заказа 1 кг, максимальный 3 кг.
2200 ₽1 kg
Десерты
Мотти с манго
Традиционный японский дсерт из клейкой рисовой муки с начинкой из крем пломбира и геля из манго.
205 ₽1 pcs.
Мотти с пастой из черныйх бобов
Традиционны японский десерт из клейкой рисовой муки с кремом из черных ферментированных азиатский бобов.
205 ₽1 pcs.
Updated: January 17.Source: Representative of the organization