De gali

Раклет относится к виду полутвердых сыров с плотной, но не грубой текстурой, и тонкой корочкой. Цвет у него мягкий, светло-желтый.

Лейден с тмином Идеальный, многогранный, сливочный, пластичный.

Твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом приобретает более ярко выраженный вкус.

Вкус Томма обволакивающе-сливочный, с цитрусовыми (у молодых сыров) и грибными нотками, с возрастом приобретает оттенок лесного ореха. Мякоть мягкая, тает во рту.

Это твёрдый жёлтый сыр без дырок, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус.

У сыра насыщенный, свежий, кисловато-солоноватый вкус с небольшой ноткой пикантности и лёгкий аромат с кислинкой.

Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.