Sushishop
Contacts
Преимущества суши-бара: Высокий спрос. ... Суши-бар — это заведение общественного питания с японской кухней, основным блюдом которого являются роллы и суши. В данном бизнес-плане мы рассмотрим суши-бар, находящийся в крупном торговом центре на фуд-корт площадке. Такое месторасположение обеспечит большой поток клиентов и будет способствовать быстрому развитию. ... Так люди, раньше посещавшие дорогие рестораны, переходят в заведения с более низкой ценовой категорией. А привычка питаться в общественных местах у населения остается в любое время.
+7 (930) 954-38-31
Show phone
Business hours
Open until 02:00
Directions
Potapovo
1.37 km
Kuprina Avenue
340 m
Customer traffic and business hours
18:00Usually busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
Similar places nearby
142 reviews
September 28, 2024
в целом можно оценить это место нормально, красивый и приятный интерьер в помещении, но кухня открыта, и всем видно как сушист крутит роллы, у них буквально на одном столе все ингредиенты даже не за стеклом и касса, летают мухи, блюда готовят достаточно быстро, но и цены конечно среднего сегмента, и такие низкокачественные роллы их явно не оправдывают
June 1
Заказали суши через службу доставки. Качество полученного продукта крайне неудовлетворительное.
Последствия употребления: После приема пищи возникла изжога, что может свидетельствовать о нарушении сроков хранения ингредиентов, неправильном температурном режиме или использовании некачественных продуктов.
Нарушения в приготовлении риса: Рис имел критические дефекты консистенции. Внешний слой зерен был пересушен и затвердел, при этом внутренняя часть оставалась переувлажненной и слипшейся в однородную массу. Правильная технология приготовления суши-риса предполагает равномерное распределение влаги, температуру подачи 20-22°C и добавление рисового уксуса в определенных пропорциях. Очевидно, что данные параметры не соблюдались.
Проблемы с формовкой и подачей: Роллы теряли форму при контакте, разваливались в руках. Это указывает на нарушение технологии формовки - рис не был должным образом уплотнен, либо использовался рис неподходящей температуры. Несколько роллов слиплись между собой под избыточным количеством соуса, образовав неструктурированную массу, больше напоминающую салат.
Организационные недостатки: При оформлении жалобы телефонный оператор демонстрировал недостаточное владение русским языком, что потребовало многократного повторения деталей увеличило время обработки.
Общее впечатление - полное несоответствие стандартам приготовления и отвратительное качество.
February 2
Пицца не вкусная. Суши - так себе, ничего особенного. Ценник завышен - оно того не стоит.
Места мало, посидеть не уютно, да и не удобно. Персонал вялый и сонный.
К единице добавляю одну звезду только за то, что не отравился - это конечно плюс. Больше оценивать с положительной стороны здесь нечего!