Грильованное авокадо имеет яркий и насыщенный вкус, который подчеркнут дымной ноткой за счет приготовления на гриле. При температуре жарки авокадо становится неджным и кремовым, аего текстура становится более насыщенной
107000 сўм150 g
Антипаста
Антипасти-(анти и пасто ), традиционная Итальянская холодная мясная-сырная закуска, приготовленная из мясных деликатесов
245000 сўм350 g
Буррата со сладкими томатами
Изысканное сочетание вкусов. Нежный сыр буррата, приготовленный из коровьего или буйволиного молока, имеет кремообразную текстуру и лёгкий сливочный вкус. Он подаётся со спелыми сладкими томатами, которые добавляют свежести и лёгкой кислинки. Соус пе
124000 сўм500 g
Вителло Тоннато
Вителло тоннато (Vitello tonnato) - это классическое итальянское блюдо из нежной телятины, тонко нарезанной и покрытой кремовым соусом из тунца, каперсов, анчоусов и майонеза. Обычно его подают холодным, что делает его идеальным для летних обедов или
175000 сўм170 g
Карпаччо из говядины с ароматным маслом
Блюдо представляет собой изысканное сочетание вкусов и текстур. Отбивная вырезка говядины, нарезанная тонкими ломтиками, имеет нежную текстуру и насыщенный вкус. Картофель пай и пармезан добавляют хрусткости и пикантности, а руккола - свежести
179000 сўм250 g
Мезе ассорти
В ассорти входят три вида мезе: тирокофтери, зверобой и хайдави. Каждое из них имеет свой неповторимый вкус и текстуру. Дополняет набор лёгкий салат из оливок и битых огурцов, который идеально сочетается с закусками
120000 сўм400 g
Пряный самосол
Блюдо, которое сочетает в себе пикантность маринованных овощей и свежесть зелени. Маринованные огурцы, помидоры, квашеная и армянская капуста, а также зелёный лук создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. А пряный рассол добавляет блюду особую
68000 сўм600 g
Свежие овощи
В набор овощей входят огурцы, помидоры, морковь, брокколи, а также хумус, кинза, укроп и петрушка. Эти ингредиенты создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, делая блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным
105000 сўм1 kg
Тартар из мраморной говядины
Мелко рубленая мраморная говядина, приправленная пикантными ингредиентами, создаёт насыщенный вкус. Лук-шалот, перец Светофор и мелко нарезанные каперсы добавляют блюду остроты и аромата. А заправка из майонеза, горчицы, коньяка, перепелиных яиц и ол
156000 сўм170 g
Хумус
Блюдо, которое порадует любителей восточной кухни. Оно готовится из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты, оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Благодаря такому сочетанию ингредиентов хумус приобретает нежную кремообразную текстуру и пик
65000 сўм200 g
Хайдари
65000 сўм200 g
Лавка
Сырая ветчина
Говяжья ветчина имеет плотную текстуру и характерный розовый цвет. Вкус ветчины нежный и насыщенный, с лёгкой ноткой копчения
45000 сўм100 g
Сырая котлета Колкан
Блюдо, которое порадует гурманов своим насыщенным и нежным вкусом. Нежнейшая говяжья котлета с добавлением с ыра чеддер создаёт неповторимое сочетание, а соль и специи придают ей особую пикантность. Это блюдо идеально подойдёт для ценителей мясных дел
135000 сўм400 g
Сырая котлета с сыром
Эта котлета порадует всех любителей мяса и сыра. Сочетание нежной говядины и моцареллы создаёт богатый и насыщенный вкус
40000 сўм100 g
Сырой Даллас
Кусок мраморной говядины на кости. Очень сочный и маслянистый, имеет ярко выраженный вкус
340000 сўм350 g
Сырой Портерхаус
Нежная говядина с добавлением соли и специй создаёт неповторимое сочетание, а благодаря особой технологии приготовления мясо буквально тает во рту
570000 сўм650 g
Сырой Рибай
Это стейк из говяжьего отруба, расположенного с боку животного, между 5 и 12 ребром. Мясо имеет жировые прослойки, которые при приготовлении тают и делают его особенно сочным и нежным. Стейк имеет насыщенный вкус говядины, который раскрывается при пр
315000 сўм300 g
Сырой бок ягненка
Нежная баранина выдерживается в вакууме на протяжении 72 часов и после обжаривается на гриле, подается с ассорти турецких специй