Shvili

Сочные, слегка запеченные перцы рамиро, фаршированные ароматной начинкой, пропитанной пряностями и травами. Контраст нежных сливок из кешью и пикантного соуса песто делает это блюдо по-настоящему выразительным

Лёгкий освежающий салат с хрустящими овощами, пряной зеленью и сладкими нотами граната

Золотистый жареный картофель с грибами, пряными травами и легкой чесночной ноткой

Пышный и ароматный слоеный пирог с фасолью

Сочный постный люля с пряным томатным соусом и ароматными восточными специями

Румяные мини-чебуреки с воздушной корочкой и пряным послевкусием сумаха - хрустящая закуска с ярким вкусом

Традиционный грузинский десерт, который напоминает панна-котту, но в уникальном грузинском исполнении. Он состоит из виноградного сока, нежного растительного йогурта и хрустящей гранолы. Это гармоничное сочетание сладости и текстур

Римская пицца на воздушном тесте с домашним томатным рагу (25 см)

Паста ригатони с ароматными фрикадельками в соусе из кешью с трюфельными нотками

Яркий и оригинальный салат с киноа, кремовым авокадо и сочными томатами, заправленный ароматным кунжутным соусом

Наваристый грибной бульон с большим количеством овощей

Пряный томатный суп с легендарным итальянским соусом песто в постном исполнении

Освежающий тосканский салат с хрустящими гренками, сочными томатами и пикантными каперсами под бальзамической заправкой

Бархатистый крем-суп с невероятно гладкой текстурой, дополненный пикантными нотками имбиря

Легендарный Цезарь в постной версии - свежие хрустящие листья ромейна, пикантные вяленые томаты и легкая ореховая нотка кешью

Ароматный тарт с карамелизированным яблоком

Нежное куриное филе в ореховом соусе

Хрустящие шарики с нежным солёным сыром, дополненные вареньем из белой черешни

Грузинский овощной салат — это яркие цвета и вкусы, а также любовь к зелени, овощам и грецким орехам. Необычная ореховая заправка придаёт салату неповторимый вкус благодаря большому количеству зелени

Сочетание свежих овощей с кисло-сладкими нотами соуса и ароматами зелени

Тающий ростбиф с обильным количеством зелени, кислинку придает заправка на основе лайма, острого перца и меда

Обжаренные до хрустящей корочки баклажаны под сладким соусом чили с пикантным послевкусием

Сладкие томаты в сочетании со сладким луком и ароматным эстрагоном создают великолепное блюдо. Эстрагон, в свою очередь, успокаивает нервную систему и повышает иммунитет

Сладкие томаты со всеми любимым сыром страчателла. Мелко рубленные: базилик и эстрагон раскрывают весь вкус овощей, а сванская соль и кахетинское масло создают запоминающуюся ароматику Грузии

Сладкие томаты, дополненные пикантной зеленой аджикой, и солоноватый сыр чечил с традиционным мацони

Хачапури с имеретинским сыром (20 см)

Хачапури с начинкой из говяжьего и свиного фарша с грузинскими специями

Хачапури с имеретинским и сыром сулугуни (20 см)

Хрустящее тесто с творожной текстурой сыров сулугуни и имеретинский, дополненных куриными желтками и сливочным маслом (24 см)

Нежная телятина в овощном соусе с воздушным картофельным пюре и маринованной островатой капустой по-гурийски

Сочный цыпленок с корочкой, чесночным маслом, пикантным чили, который мы подаем с ароматной зеленью и ткемали

Чистая питьевая вода с удивительно свежим, приятным и мягким вкусом – легкое и полезное сопровождение любой трапезы

1 шт.

3 шт.

1 шт.

Хинкали с нежным картофелем внутри и грибами, с добавлением грузинских специй (1 шт.)

3 шт.

1 шт.

Фирменный Наполеон с нежным заварным кремом в сочетании с хрустящим слоеным тестом

Традиционный восточный десерт из тонкого слоеного теста с орехами, медом и нотками корицы

Воздушная нежная текстура сливочно-сырного крема со сладкой вишей и фисташками

Классический, тающий во рту десерт. Медовые коржи, дополненные сметанным кремом

Классический чизкейк с ягодной начинкой в нашей оригинальной подаче

Яркие ломтики спелых овощей, напитанные манящим ароматом приготовленной на огне еды, — незаменимое дополнение к мясным блюдам и не только

Соус на выбор

Сливовый соус

Ароматный суп харчо из баранины с грузинскими специями