Шумка

Блюда из теста
Вторые блюда
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Мангал
Паста
Первые блюда
Салаты
Соусы
Хлеб
Холодные закуски
Вторые блюда
«Шумка»
Национальные колбасы, сушенное мясо, картофель
2500 ₽
Жаркое «Кавказ»
Баранина, картофель
550 ₽
Жаркое «Домбай»
Говядина, картофель
500 ₽
Жаркое «Охотник»
Курица, грибы, картофель
450 ₽
Баранина по-кавказски
Баранина с овощами
600 ₽
Мясо по-горски
Говядина в сливочном соусе, подается с гарниром на выбор: картофельное пюре/рис
550 ₽
Мясо по-царски
Отбивная из говяжьей вырезки, грибы, помидор, сыр, майонез, подается с фри
550 ₽
Одиссея
Отбивная из курицы, майонез, сыр, полается с картофелем по-деревенски
500 ₽
Стрипсы с фри
Подаются с кетчупом и сырным соусом
500 ₽
Чанахи
Говядина тушенная с овощами
500 ₽
Котлета по-киевски
Подается с пюре
450 ₽
Бышлакъ-биширген
Национальное блюдо из картофеля и карачаевского сыра
450 ₽
Баранина в собственном соку
Тушенная лопатка баранины, продается с тузлуком и овощами
1000 ₽
Блюда из теста
Хычин с мясом
Традиционная лепешка с начинкой из говядины
350 ₽
Хычин с картофелем и сыром
Традиционная лепешка с начинкой из картофеля и карачаевского сыра
300 ₽
Хычин с сыром и зеленью
Традиционная лепешка с карачаевским сыром и зеленью
300 ₽
Пирог с мясом
800 ₽
Пирог с картофелем и сыром
700 ₽
Пирог с сыром и зеленью
700 ₽
Бешбармак
Блюдо состоит из отварного говяжьего мяса и пряумогольной лапши, подается с бульоном и тузлуком
700 ₽
Вареники с картошкой
Подаются со сметаной
300 ₽
Вареники с соленым творогом
Подаются со сметаной
300 ₽
Манты
Подаются со сметаной и аджикой
500 ₽
Пельмени с бульоном
Подаются со сметаной
350 ₽
Пицца по-домашнему
Куриное филе, помидоры, грибы, сыр, соус
800 ₽
Мангал
Шашлык из баранины ассорти
100 g
300 ₽
Шашлык из баранины отборный
100 g
350 ₽
Шашлык из говяжьей вырезки
100 g
320 ₽
Шашлык из курицы ассорти
100 g
250 ₽
Ханский шашлык
100 gПечень в жировой сетке
300 ₽
Форель
100 g
400 ₽
Стейк из семги
100 g
450 ₽
Шашлык овощной
100 gПомидор, баклажан, болгарский перец
200 ₽
Грибы на мангале
100 g
200 ₽
Картофель на мангале с курдюком
100 g
200 ₽
Люля-кебаб из курицы
450 ₽
Люля-кебаб из говядины
500 ₽
Завтраки
Овсяная каша
250 ₽
Рисовая каша
250 ₽
Блинчики
подаются со сгущенкой и фруктами
250 ₽
Сырники
Подаются со сметаной и малиновым вареньем
250 ₽
Яичница классическая
Яичница из трех яиц
200 ₽
Яичница как дома
Яйца, колбаса, помидор, сыр
300 ₽
Яичница с помидорами
250 ₽
Омлет
250 ₽
Горячий бутерброд
Хлеб, колбаса, помидор, сыр
200 ₽
Карачаевский завтрак
Лакум, яйца, сосиска, карачаевский сыр
500 ₽
Первые блюда
Шорпа
Традиционный карачаевский суп с бараниной
450 ₽
Лагман
Суп из говядины, мелко нарезанных овощей и лапши
450 ₽
Солянка
450 ₽
Уха
500 ₽
Суп-лапша
Куриный суп с лапшой
400 ₽
Борщ постный
350 ₽
Харчо
Острый грузинский суп с говядиной
450 ₽
Грибной суп
350 ₽
Салаты
Цезарь с семгой
500 ₽
Цезарь с креветками
500 ₽
Цезарь с курицей
450 ₽
Овощной салат
Огурец, помидор, болгарский перец, лук, заправка на выбор: сметана/масло/майонез
450 ₽
Греческий салат
Помидор, огурец, болгарский перец, оливки, сыр фета
450 ₽
Нежный
Куриное филе, яйцо, огурец, сыр
400 ₽
Тёплый салат с говядиной
600 ₽
Мужской каприз
Говяжий язык, куриное филе, яйцо, опята
500 ₽
Холодные закуски
Брускетта с акцентом
Помидор, карачаевский сыр, зелень
250 ₽
Брускетта с креветкой и огурцом
300 ₽
Традиционное ассорти
Овощи, зелень, карачаевский сыр
700 ₽
Соленья
700 ₽
Лимонная нарезка
200 ₽
Гарниры
Картофельное пюре
200 ₽
Фри
Подается с соусом на выбор: кетчуп/сырный соус
200 ₽
Картофель по-деревенски
Подается с соусом на выбор: кетчуп/сырный соус
200 ₽
Рис
200 ₽
Десерты
Мороженое с печеньем и карамельным сиропом
300 ₽
Мороженое с фруктами
350 ₽
Домашние торты в ассортименте
300 ₽
Чизкейк
250 ₽
Соусы
Тузлук
Айран, специи, чеснок
100 ₽
Красный соус
100 ₽
Аджика
150 ₽
Сметана
100 ₽
Паста
Фетучини
500 ₽
Карбонара
550 ₽
Альфредо
450 ₽
Хлеб
Лаваш целый
100 ₽
Лаваш половина
50 ₽
Горячие закуски
Жюльен
Грибы, курица, сливки, сыр
350 ₽
Updated: January 20. Source: Representative of the organization