Shifer
228 reviews
May 7, 2022
Мизерные порции за чек выше среднего. Готовят не плохо, но выбора почти нет. Салаты, паста, пара супов и шашлык. Ждать долго, хотя народу немного. Принесли картофель, и только через полчаса мясо, так как мангал только разожгли. На фото пример количества картофеля за 180 р порция.
2
1
July 25, 2020
Были в данном заведении 3 раза. В первый раз все было даже неплохо, единственный минус был по кухне, но это не значительно. Второй раз тоже все было хорошо, только официанты не знают ассортимент пива.
Когда пришли 3-ий раз, я забронировала стол на летнике, мы пришли нас никто не встретил, вышла девушка спустя 5 минут, с выражением лица-"вы чего сюда приперлись" и ответила "здрасте". Мы заказали коктейли и пиццу. Коктейли были хорошие, но опять же нам не принесли приборы под пиццу, стол был не засервирован, салфетниц не было, как и официантов на летнике. Все сидят внутри, грязную посуду никто не убирал, и салфетки принесли после того, как попросили. Вообщем вечер был подпорчен. Оценка 5 за коктейли, за обслуживание 2. Видимо сервису и стандартам обслуживания официантов данного заведения не научили.
2
3
August 5, 2020
Куриный суд
«Крыша едет, не спеша, тихо шифером шурша», - все, наверное, слышали этот простонародный стих, но не все знают, где и при каких обстоятельствах он родился. А я теперь знаю. Во всяком случае, моя версия не лишена основательности. Стих родился в кафе-баре «Шифер» в древнем русском городе Владимир. Не потому, что кто-то здесь и впрямь тронулся умом – при мне этого, к счастью, не произошло, а потому, что «не спеша» - это прямо про тамошний сервис, один в один.
Кафе-бар находится в историческом центре города, на углу Октябрьской и Большой Московской улиц, в двух шагах от Успенского собора. Нас он привлек именно своей локацией, открытой верандой, что в коронавирусные времена ценится особо, и видом аппетитно жующих на этой самой веранде людей. Обуреваемые чувством голода, присущим активным путешественникам, мы возжелали присоединиться к жующим в «Шифере». Короче, клюнули и попали, как кур в ощип. Хотя, собственно, сам кур в этом заведении попадать в ощип категорически отказывался. Как выяснилось позднее.
Когда мы пришли, из семи столиков на веранде были заняты примерно пять. В основном зале – один-два столика от силы. В общем, ажиотажа явно не наблюдалось. Заказали мы еду и стали ждать. Ждали-ждали, ждали-ждали. Аж устали ждать. А еды все нет. На первое мы заказали куриный суп с лапшой. Не черепаховый, не из акульих плавников, не из мяса белоснежных барашков, меланхолично пасущихся на южных отрогах Французских Альп. А обычный куриный суп с лапшой. Не кастрюлю, не бадью и не лохань, а небольшие мисочки. Но его несли 40 минут. Немного долго, не правда ли? Отчего же так? А кто его знает. Может, повар долго гонялся за курицей, как Сильвестр Сталлоне в фильме «Рокки», а когда настиг ее, курица пала на колени (или что там у кур) и принялась молить о пощаде. Кричала: «Я еще слишком молода, чтобы умереть! У меня восемь цыплят!..» А повар вместо того, чтобы хладнокровно делать свое дело, слушал все это, развесив уши. Да еще, поди, выполнял последние желания курицы: поклевать пшена, вымоченного в парном молоке и высушенного в лучах предполуденного солнца, испить воды артезианской, попрощаться с петухом. А потом, когда повар все же умертвил курицу, он долго и горестно готовил ее, роняя в кастрюлю не только лапшу, но и скупую слезу (посолен суп, кстати, был нормально). Так оно было или иначе, но суп, словно по волшебству, явился на столе, повторяю, через 40 минут. А паста карбонара – почти через час: мы пришли в 19-45, пасту принесли в 20-42 (я засекал, да).
Тут сделаю небольшой прыжок в сторону от темы повествования. 1 апреля 1957 небезызвестная корпорация Би-Би-Си выдала в телеэфир репортаж о небывало щедром урожае спагетти в Швейцарии. Такое счастье на швейцарских аграриев обрушилось, как сообщил британский журналист, благодаря теплой зиме и истреблению популяции вредоносного макаронного долгоносика. На экране довольные швейцарские крестьяне снимали с деревьев макаронную бахрому и складывали ее в корзины. Заинтригованные телезрители потом слали в редакцию письма с вопросом, где можно приобрести семена макаронных деревьев. К чему я это все? К тому, что репортаж Би-Би-Си оказался первоапрельской шуткой и постановочной съемкой. А вот где добывали макароны для пасты в «Шифере», коли готовить ее пришлось целый час, в каких кущах и на каких плантациях, совершенно неизвестно.
У меня это был первый случай в жизни, когда заказ в ресторане пришлось ждать час. Но и этот рекорд тут же пал. Потому что куриный стейк пришлось ждать еще дольше – час с копейками. Да, я опрометчиво заказал еще и стейк, я ж не знал, что у них тут с курами все так сложно. Видимо, курица для стейка не только долго бегала от поваров, как курица для супа, но еще и отбивалась от них, как Брюс Ли от неприятелей.
На наш вопрос «Почему все так долго и нельзя ли побыстрее?» официантка честно ответила: «У нас полная посадка». Этим она хотела сказать, что слишком много посетителей нагрянуло в «Шифер». В общем, нас, едоков, много, а их, официанток, всего двое. Хотя девушка все-таки слукавила: и через час после нашего прихода все столики на веранде не были заняты, не говоря уж об основном зале. Какая там полная посадка…
Что примечательно, соседний с нашим столик, за которым сидела гораздо более многочисленная компания (человек семь) и постоянно что-то заказывала, обслуживался гораздо энергичнее. Может, потому, что больше людей – больше заказ – больше итоговый счет? Стимул. В общем, получилось, как в песне у Высоцкого: «Ну как же так? Мы в очереди первыми стояли, А те, кто сзади нас, уже едят!» Что было вдвойне символично, ибо дело было 25 июля, 40 лет со дня смерти Владимира Семеновича.
Хотя и за соседним столиком, как я слышал, случилась заминка с макаронами. «Где макароны? Тащите их уже!», - волновались соседи. Наивные торопыги…
При этом, вино нам принесли сразу. Как в заведении, где все делается на третьей улиточной скорости, умудрились молниеносно схватить бутылку с полки, ввинтить в пробку штопор, откупорить, разлить по бокалам? Ума не приложу. Почему не снимали с лозы виноградные гроздья, почему не давили их неторопливо ногами в чане, а потом часик-другой не делали из сока заказанное клиентами вино? Загадка.
Интересно, что на следующий день история с неторопливым сервисом повторилась в кофейне на Большой Московской. Там мы заказали кофе и кусок торта. Официантка сразу предупредила: «Принесу небыстро, придется подождать». Почему? Да все потому же: полная посадка. Да, зал полупустой, но веранда-то, глядите, заполнена, ага. Впрочем, официантка в кофейне, надо отдать ей должное, свой прогноз оправдала лишь наполовину: обслуживала, действительно, небыстро, но и не так долго, как грозилась. Ну оно и понятно: торт – не курица, за ним гоняться с ножом не нужно.
Тем не менее, мы уж было подумали, что неторопливый сервис – это общее правило для владимирского общепита (в других городах того же Золотого кольца я такого, кстати, не замечал). Или это пандемия на них так повлияла… Но, как оказалось, все не так, ребята. В арт-кафе «Абажур» исходные данные были те же самые: пустой зал и люди на веранде. Но все было: а) быстро; б) вежливо; в) вкусно; г) в больших порциях. И беспощадно по отношению к курам. Здесь за ними не гонялись и не препирались с ними часами, а резали к чертовой матери, не дожидаясь перитонитов (с). Так что, дело не в общих правилах, а в конкретных людях. «Абажур» тем, кто будет во Владимире, рекомендую.
4
5
April 18, 2021
Отличное место.Были у вас на женском стендапе.Все очень понравилось,атмосфера,напитки,настрой.
Приедем к вам ещё.
2
1
June 25, 2023
Хорошие цены и вкусная еда.
1
January 8, 2020
Отличное место, удобное расположение. Все вкусно, очень необычный интерьер. Доступно по ценам. Всем рекомендую, обязательно ещё вернусь
3
January 3, 2022
Очень вкусно. Хорошее обслуживание. Уютно. Цены норм!
August 5, 2020
Еда вкусная. Чудесный кальян. Вкусное пиво. Понравился интерьер. Затемненный-придает приватности. Есть летняя веранда
1
August 2, 2022
Понравились и еда, и обслуживание, и местоположение.
August 30, 2020
Не понравилось совершенно, вечер
Был испорчен. Заказали заранее стол компанией из 12человек , блюда отдавали ужасно долго, пропадали у официантов бумажки с заказами, по 3раза переспрашивали составляющие заказа,так как теряли . На вопросы не отвечали, убегали от вопросов, посуда скапливалась на столах и не уносилась, алкогольные коктейли вообще оставляли желать лучшего
повар конечно готовит вкусно, но время отдачи блюд слишком долгое , к слову сидели Одни. И на посадку не скинуть. Просто ушли в другое кафе.ни кому из знакомых не посоветую идти туда. Официант не мог различить даже салат с курицей от пасты с курицей . Меню не знают совершенно .даже наличие соусов.
1
3
November 14, 2022
Обедал в этом заведении, понравилось. Качество и цены 👍
1
June 16, 2022
Дорого,долгая подача, вкус еды крайне не понятен.
Не посещу это место и не порекомендую
1
April 29, 2021
Сделали заказ, ждали 30 минут, после чего нам сказали что 2 блюд из заказанного не было. Заказали другие, ждали ещё час , заказы так и не принесли, отменили заказ и ушли. Очень жаль, потому что те блюда что нам принесли были вкусными.
2
1
August 8, 2020
Очень даже не плохо .Посетили данное заведение в четверг ,попали под акцию на коктейли .Вообщем накоктейлились😀😀Бармен девочка очень милая,старается ,как зовут правда не запомнили 😒😂Придём ещё ❤️Если вы хотите качественного бара ,вам сюда
1
June 19, 2021
Ужасная скорость работы. Просидели час, за это время успели получить один салат и суп-пюре. При этом в супе были замороженные куски, т.е. его просто целый час размораживали! Быстро работает только бар.
3
July 24, 2020
Удобное расположение, довольно вкусно и приятно. Однако, закхали недавно, половина меню отсутствует. Жаль.
1
December 11, 2019
8 декабря отдыхали с друзьями в кафе Шифер.Вкусно покушали,играла отличная музыка,доброжелательный персонал,уютная атмосфера.Прекрасно провели время!
3
February 6, 2022
Место атмосферное, на счет ценовой политики решайте сами. С тощим кошельком точно туда не ходите.
June 19, 2022
Борщ холодный
Карбонара холодный
Обслуживание ужасное
Две звёзды за вкусный десерт.
May 13, 2023
Прекрасно.мне и жене понравилось
September 19, 2021
хорошая пицца,горячий кофе и забавный интерьер!
что ещё нужно,чтобы встретить осень!
3
December 21, 2020
Отличное место. Рекомендую посетить его с друзьями. Кухня на отлично. Официанты доброжилательные.
3
September 19, 2021
Прекрасно, красиво, вкусно! Четко, быстро! Замечательно!
January 8, 2020
Всё неплохо, солянка жидковата, но водка холодная и принесли быстро. Официантки приветливые, цены демократичные и интерьер туалетов стильный.
2
August 4, 2021
Просто замечательно! Прекрасный официант Тимур! Отливное обслуживание! 10/10
August 9, 2022
Дорого и не вкусно. Молочный коктейль на воде и т. п.
January 9, 2023
Меню на лобой вкус. Уютно.
1
June 19, 2021
Отличная кухня и веселый добрый персонал. Чисто и уютно.
1
1
January 25, 2022
Прекрасное заведение с хорошим персоналом и кухней!
3
November 5, 2022
Грязно, обслуживание на 2, про нас забыли, пол меню в стоп-листе
1
September 11, 2022
Отличное кафе, все вкусненько.
1
November 16, 2021
Персонал не очень расторопный
Время ожидания не большое
Еда нормальная
July 26, 2022
Кормят вкусно, официантки красивые😁
1
September 5, 2021
Уютное и вкусное местечко для хорошего отдыха.
1
May 30, 2021
Отличное кафе, мы часто здесь бываем, вкусно готовят
3
March 9, 2021
Салат с киноа оказался без киноа) уверили,что даже если и была бы эта крупа в блюде, то особо ничего бы не изменилось))
4
1
June 13, 2022
Не работает мангал, грязные приборы и нету белого хлеба Я возмущён этим кафе
June 27, 2023
Замечательно
1
May 8, 2021
Уютное кафе, хороший персонал. Не понравилось меню.
3
1
May 10, 2022
Очень долго ждали заказ, сказали что один повар.
3
June 30, 2022
Вкусная кухня хорошая музыка и смешной стендап
1
August 10, 2020
Отличное обслуживание и вкусная еда! Грушевый штрудель бесподобен!
3
March 19, 2022
Привезли не полный заказ !
Кебаб был пересоленый !
1
April 18, 2022
замечательная уютная отмосфера
1
January 6, 2020
Очень вкусно, недорого. Отдельное спасибо официантка. Девочки просто молодцы
3
January 21, 2021
Вкусно, быстро и ооочень дёшево днём! Рекомендую
2
1
December 4, 2021
Вкусно кормят, но дороговато...
August 11, 2020
Блюда не вкусные, в частности тёплый салат с молодым картофелем, в столовой лучше готовят
2
August 14, 2022
Хорошее обслуживание, быстро, вкусно
June 27, 2021
Место так себе, официант безучастный от слова совсем, не знает меню и вообще фу. Не советую
1