Sea-toria
Contacts
+7 (916) 787-77-30
Show phone
Business hours
Closed until 11:00
Directions
Aeroport
780 m
Seregina Street
206 m
Information verified by owner
Similar places nearby
405 reviews
March 7
Меню достаточно исчерпывающее для удовлетворения аппетита) Суши и сашими — это не просто блюда, а воплощение японской философии гармонии, минимализма и глубочайшего уважения к ингредиентам. Это искусство, в котором каждый элемент — от текстуры риса до температуры рыбы — подчинен высшей цели: создать мгновение чистого вкусового откровения.
Сашими — это истинное торжество первозданной свежести. Тонкие ломтики тунца, лосося раскрывают всю палитру морских оттенков, словно перенося в утреннюю тишину рыбацкого причала, где солёный бриз смешивается с ароматами водорослей. В этом блюде нет ничего лишнего — только совершенное равновесие между плотностью, упругостью и шелковистостью текстуры. Правильный срез, сделанный уверенной рукой мастера, придаёт рыбе особую нежность, позволяя раскрыться её естественному вкусу.
Суши, в свою очередь, — это симфония, в которой рис играет роль не менее важную, чем рыба. Искусство его приготовления скрыто от глаз, но ощущается в каждом укусе: лёгкая сладость, едва ощутимая кислинка рисового уксуса, идеальная клейкость, удерживающая форму, но позволяющая зёрнам рассыпаться во рту. Когда рис встречается с рыбой, креветкой или морским гребешком, рождается мгновение гармонии — столь мимолётное, но безупречное, как хайку.
Дополняют эту гастрономическую церемонию васаби, соевый соус и маринованный имбирь — не как главные герои, а как утончённые акценты, подчёркивающие естественную красоту каждого ингредиента. Васаби добавляет легкую остроту, но не заглушает вкус, соевый соус лишь слегка оттеняет рыбу, не загружая её лишней солёностью, а имбирь очищает рецепторы, позволяя наслаждаться каждым новым кусочком с чистого листа.
Настоящие суши и сашими — это диалог между поваром и гостем, где через вкус передаётся история, мастерство и уважение к природе. Это еда, которая учит внимательности, замедляет время и напоминает: в простоте скрыта истинная красота.
October 23, 2024
Очень хороший ресторан. Цены высокие, но оно того стоит. Персонал очень вежливый, еда вкусная, готовят не долго; быстрая подача. Тихая, приятная атмосфера. Особенно рекомендовал бы стейк Филе Миньон с грибным соусом. 👍
2
1
July 19, 2024
Мне нравится это место,тем более,что рядом с домом)Ели хочется спокойно посидеть в приятной обстановке,то это сюда, и пообедать,и поужинать!Хорошее обслуживание,внимательный персонал.Кухня тоже нравится,готовят почти отлично.Вкусные салаты,паста, пицца..люблю там салат с баклажанами и пиццу с грушей.Кофе готовят тоже вкусно,Если есть какой-то недочёт в блюде(редкость),то его обязательно,без вопросов, переделают и принесут дополнительно комплимент от шефа,мелочь,но приятно..Десерты так же очень вкусные,понравился марципановый. Роллы и суши не ем и оценить не могу))Вообщем место куда хочется возвращаться)😊🩷
3
1