Сарай

Форель речная серебристая (подается с обжаренными овощами)

Шашлык из свинины (шейка)

Шашлык из свинины на косточке

Люля-кебаб из свинины

Шашлык из баранины на косточке (корейка)

Шашлык "Седло барашка" (для истинных ценителей нежнейшего шашлыка из баранины.)

Шашлык "Дамский пальчик" ( бараньи ребрышки- "семечки")

Люля-кебаб из баранины

Шашлык из куриного филе по-турецки (куриное филе в пикантном маринаде)

Шашлык из куриных крыльев

Шашлык из бараньих почек

Жау баур (изумительный рецепт приготовления телячьей печени в жировой сетке барашка)

Шашлык из шампиньонов

Картофель запеченный на углях

Картофель с курдюком запеченный на углях

Помидоры запеченные на углях

Перцы запеченные на углях

Салат "Старик и море" (салат Айсберг, семга слабосоленая, сыр Пармезан, майонез)

Салат "Коралловая бухта" (крабовое мясо , икра лососевая, грудка куриная, свежие помидоры, перец болгарский)

Салат "Караван-Сарай" (телятина, грибы, грецкие орехи, зелень, майонез)

Салат "Цезарь" (салат Айсберг, сыр, балык с/к, куриное филе, соус)

Салат "Деревенский" (говядина, морковь, огурцы соленые, шампиньоны)

Салат "Шопский" ( перец болгарский приготовленный на углях , свежие помидоры, огурцы, салатный лук , брынза, растительное масло)

Салат "Самарканд" ( язык говяжий, грудка куриная копченая, грибы маринованные, салат Айсберг)

Салат с курочкой и ананасами

Салат "Перепелиное гнездышко" (картофель пай, грудка куриная копченая, маринованные грибочки, зел.горошек, яйцо перепелиное)

Салат "Столичный" (мясо куриное, яйцо, морковь, картофель отварной, огурцы соленые, зеленый горошек)

Салат "Греческий" (салат Айсберг, свежие помидоры, огурцы, сыр Фета, перец болгарский, лук салатный, оливковое масло, сок лимона)

Салат из свежих овощей по-домашнему (майонез,сметана, раст.масло)

Салат "Ачучук" (свежие помидоры, лук салатный, острый перец)

Салат из свежей капусты

Мохито с лаймом

Коктейль молочный классический

Коктейль молочно -ягодный из клубники

Соки в ассортименте

Энергетич.напиток "Бёрн"

Боржоми (минеральная вода)

Нарзан (минеральная вода)

Рычал СУ (минеральная вода)

Добрый Кола

Добрый Кола

Кола Рич

Бона Аква

Бона Аква

Лимонад " Натахтари"

Стейк из семги (семга припущенная в белом вине )

Котлета "Одесская" (классическая рыбная котлета в лучших традициях с картофельным пюре и овощами)

Мясо по-царски (свинина, язык говяжий запеченные с сыром и чесночным соусом)

Мясо по-французски (свинина запеченная с помидорами, жульеном и сыром)

Жаркое со свининой в горшочке (картофель, овощи, свинина)

Плов узбекский

Тушеная телячья печень с картофельным пюре (парная телячья печень, тушеная со сливками. Подается с нежным картофельным пюре и соленым огурчиком)

Долма из виноградных листьев (фарш из баранины, риса, репчатого лука и зелени)

Котлета по-домашнему с картошечкой (да с соленым огурчиком, свежим зеленым лучком)

Пельмешки по-домашнему (собственного приготовления)

"Лесная заимка" (куриное филе, белые грибы томленые в сметане. Подается с картофелем по-деревенски)

Стейк из свинины

Вареники с картошечкой (собственного приготовления)

Сельдь с гарниром

Мясная нарезка (карбонат запеченый, рулет из курицы с болгарским перцем и с сыром, колбаса с/к и в/к ,балык с/к)

Язык говяжий под хренком

Свежие овощи (огурцы, помидоры, перец)

Свежая зелень (лук зеленый, укроп, петрушка, кинза)

Домашние соленья

Оливки, маслины порционные

Помидоры фаршированные брынзой (помидоры свежие, брынза, чеснок, зелень)

Закуска по-селянски (рулетики из баклажанов с овощной начинкой)

Сырная тарелка ( сыр Маасдам, сыр Дор Блю, брынза)

Брынза

Соус к шашлыку "Классический"

Соус к шашлыку "Пикантный"

Соус к шашлыку "Острый"

Соус к рыбе "Наршараб"

Соус сырный

Майонез

Сметана

Кетчуп

Горчица

Хрен

Велкопоповицкий Козел светлое (Россия)

Велкопоповицкий Козел темное (Россия)

Эфес Пилсенер светлое (Россия)

Бавария " 0" (Россия)

Черновар светлое (Чехия)

Черновар тёмное (Чехия)

Бакалар светлое (Чехия)

Вельтенбургер светлое фильтрованное (Германия)

Вельтенбургер светлое нефильтрованное (Германия)

"Лимонное искушение" (Лимончелло, ром, сок лимона, сироп)

"Текила Санрайз" (текила, сок )

" Мохито" ( ром, лайм, мин.вода)

"Секс на пляже" (водка, сок, сироп)

" Б-52"

"Лонг Айленд" (джин, ром, текила, ликер, водка, кока-кола)

"Париж" (джин, сухой вермут, ликер Crem de Cassis черная смородина)

"Пино Колада" (ром, ликер кокосовый, сливки, ананасовый сок)

Мороженое с орехами

Мороженое с шоколадом и орехами

Мороженое со взбитыми сливками и черешней

Мороженое с гранатово-малиновым сиропом

Мороженое с карамельным сиропом

Мороженое с шоколадным сиропом

Мороженое с клубничным сиропом

Солянка сборная мясная

Борщ по-украински (с говядиной)

Суп-лапша домашняя

Суп-харчо (пряный,острый суп с бараниной, рисом, чесноком и зеленью)

Хашлама (из баранины, тушеных овощей, зелени )

Пити (азербайджанский гороховый суп)

Пельмени с бульоном (пельмени собственного приготовления, подаются с бульоном и зеленью)

Кофе "Эспрессо" (двойной)

Кофе "Американо"

Кофе "Капучино"

Кофе "Латте"

Кофе растворимый (Чибо, Нескафе)

Сливки порционные

Картофель по-деревенски

Картофель пюре

Картофель жареный с грибами

Рис

Ассорти "Чаепитие бая" (Сахарный миндаль, грильяж в шоколаде, цукаты)

Мед цветочный

Мед гречишный

Лимон порционный

Апельсиновый

Яблочный

Морковный

Грейпфрутовый

Садж (Жаркое на углях. Готовится из баранины или свинины с картофелем, баклажанами, помидорами, болгарским перцем, грибами. Подается на оригинальной сковороде ручной работы) из свинины

Деликатесная говядина по-рождественски (деликатесная говяжья вырезка, картофель по-деревенски,свежие помидоры, зелень)

"Привал Чингисхана" (нежная телятина с белыми грибами, запеченная в сливках)

"Аленка"

"Аленка" в ассортименте

"Вдохновение" в ассортименте

Садж (Жаркое на углях. Готовится из баранины или свинины с картофелем, баклажанами, помидорами, болгарским перцем, грибами. Подается на оригинальной сковороде ручной работы) из баранины

Садж (Жаркое на углях. Готовится из баранины или свинины с картофелем, баклажанами, помидорами, болгарским перцем, грибами. Подается на оригинальной сковороде ручной работы) из говядины

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Бутерброд с семгой

Жульен с курицей и грибами