Сэндвичная вафля, в которую выкладываются шпинат, томаты, маринованный сладкий лук, пастрами из индейки и яйцо пашот, поливается соусом сладкий чили
760 ₽330 g
Боул с авокадо и яйцом пашот
Основа на выбор, замешанная со свежим шпинатом. По краям кладем: пашот, авокадо (слайс), томаты. Украшаем миксом зелени. Посыпаем семенами конопли
590 ₽290 g
Бриошь бенедикт с лососем
Бриошь обжаривается на сливочном масле с двух сторон, смазывается сливочным сыром, выкладывается руккола, томат, лосось, яйцо пашот, поливается соусом трюфельный голландез (сливочное масло, желтки, трюфельное масло), посыпается фисташкой
950 ₽250 g
Завтрак-конструктор
Два яйца, вафля из батата, микс-салат. Способ приготовления яиц и наполнители на выбор
390 ₽200 g
Сырники с черной смородиной
Используется творог 9%. Делается на рисовой муке без глютена и без сахара (используем стевию). Крем из маска рпоне с вареной сгущенкой (сгущенка без сахара взбивается с маскарпоне). Варенье из черной смородины проваривается со стевией
540 ₽250 g
Шпинатные сырники с лососем
Используется творог 9%. Делается на рисовой муке без глютена. Сырники замешиваются со свежим шпинатом. Выкладываем на гуакамоле, внахлест, по краям кладем крем-чиз и лосось слабой соли. Просыпается семенами конопли, руккола
830 ₽230 g
Батат фри с трюфельным соусом и пармезаном
Свежий батат обжаривается во фритюре и посыпается пармезаном. Подается с трюфельным соусом