Restaurant Kuropatkin

Барский – южные овощи и зелень, жареный бекон, филе домашнего цыпленка

Деревенский – южные овощи и зелень с заправкой на выбор гостя сметана домашняя, масло растительное, майонез домашний

Зимний – припеченный фермерский сыр с южными томатами

Мимоза – по классическому рецепту с красной рыбой и икрой

Провинциальное дворянство – припеченная на гриле ароматная груша, листья зеленого салата и теплая куриная печень под пикантным соусом

Сельдь под шубой – олюторская сельдь под слоями отварных фермерских овощей с домашним майонезом

Американо

Апельсиновый

Ассорти домашних мясных нарезок

Ассорти из фермерских сыров с липовым медом и солеными сушками

Барбекю

Борщ с томленой говяжьей щекой, пампушкой и сметаной

Вареники с земляникой

Вареники с картофелем

Вареники с лесными грибами и картофелем

Вареники с творогом

Голубой сыр

Голубцы из фермерской телятины под нежным сливочным соусом

Голяшка фермерского ягненка с овощами запеченными на открытом огне

Горчица

Горячие супы

Гренки бородинские с соусом из голубого сыра

Греча по-псковски

Десерты

Двойной эспрессо

Домашний компот из сухофруктов

Драники картофельные со свиным копченым боком

Жульен с белыми грибами под сырной корочкой

Жульен с курицей и лисичками под сырной корочкой

Картофель жареный с лисичками на топленом масле

Картофель по-деревенски с пряными травами

Картофель фри

Картофельное пюре

Кетчуп

Котлета пожарская по классическому рецепту евдокима и ожарского с жареным картофелем и квашеной капустой

Лапша разварная с фрикадельками из фермерской курицы и яйцом

Лесной трюфель

Лисички лесные маринованные

Лосось мурманский домашнего посола

Луковый конфитюр

Морс компот

Майонез домашний

Макаронные изделия отварные

Масло сливочное домашнее

Медовик классический

Мини-чебуреки с начинкой из домашнего гуся

Мини-чебуреки с начинкой из фермерской баранины

Морковный

Морс клюквенный

Мед

Наполеон

Наршараб

Нежная ножка фермерского кролика в сливочном соусе на подушке из полбы с овощами, жареным беконом и грибами

Овощи паровые

Оливки и маслины маринованные с розмарином и тимьяном

Пельмени из домашнего гуся

Пельмени из домашней курицы

Пельмени из фермерской баранины

Пельмени с говядиной и свининой

Пельмени с лососем

Птичье молоко

Рагу из клубники с заварным кремом

Ранч

Рис отварной

Сельдь домашнего посола с картофелем

Скумбрия домашнего пряного посола

Сливки домашние

Сметана домашняя

Солянка по-торопецки с копченым домашним гусем и сметаной

Соус томатный домашний

Сочная говяжья вырезка на гриле с печеными овощами и травами

Суп-пюре в краюхе хлеба из разных кореньев

Ткемали

Утиная ножка а-ля конфи с чатни из пряной тыквы

Филе балтийского лосося под соусом из лесных опят с гарниром на выбор гостя

Филе рыбы из озера наговье под маринадом из овощей

Хлебная корзина

Холодец из лосятины с горчицей

Хрен

Хрустящие чипсы из лаваша с соусом цацики

Шоколадный пирог

Щи из квашеной капусты с мясом фермерской утки, белыми грибами и сметаной

Щечки говяжьи по-купечески с картофельным пюре на фермерском молоке

Эклер

Эспрессо

Яблочный

Яблочный компот

Язык телячий отварной с хреном