Хрустящие креветки в темпуре. Их насыщенный вкус дополняет сладкий васаби
4200 ₸180 g
Лосось
Эти суши состоят из свежего лосося и соуса никири. Каждый кусочек имеет упругую текстуру и покрыт рисом
2900 ₸60 g
Запечённый ролл с креветкой и угрем
Этот тёплый ролл состоит из нежной креветки, угря и кремета, который сочетается с авокадо. Каждый кусочек покрыт хрустящей корочкой, а внутри скрывается нежная начинка. Блюдо подаётся с запечённой шапкой из спайси соуса и икры тобико, что придаёт ему
5500 ₸200 g
Запечённый ролл с лососем, угрём и гребешком
Этот тёплый ролл сочетает в себе нежный угорь, лосось и гребешок. Каждый кусочек покрыт хрустящей корочкой, а внутри скрывается нежная начинка. Блюдо подаётся с запечённой шапкой из спайси соуса и унаги с юдзу, что придаёт ему пикантность и оригиналь
5500 ₸200 g
Ролл трюфельный с лососем
Нежный лосось, сочный огурец, ароматная трюфельная креметте, острое спайси майо и соленая икра кеты создают гармоничный и богатый вкусовой аккорд
6100 ₸190 g
Кацу сэндвич с хрустящим цыпленком
Сочный и нежный цыплёнок в сочетании с пряными огурцами кимчи создают неповторимое сочетание. А спайси-соус добавляет блюду остроты и аромата
Raw is one of the best restaurants in Almaty. Why? On the one hand, this is a very competent and balanced menu. Tasting it, you can have fun tasting meat, fish, and vegetables, and all this together :). In each of these classes you can find something special: crispy chicken, shrimp in temura, tuna sashimi… Everything is very tasty, fresh, and not clogged with excessive flavorings, which so often demonstrate the cook's impotence in trying not to spoil the original ingredient. And here the dishes are subtly revealed and beautifully presented. The wine list is made up quite correctly, the choice of drinks may not be very large, but you can definitely find something in it that you will like and will suit today's mood and company. The service is as it should be: unobtrusive, but at the same time, moderately helpful and courteous. We will come back here again and again :)
I usually don't write reviews, but I decided to write here, it's a very cool atmosphere - a lot of people in the kitchen, everyone is working)) The service is wonderful - they pulled everything out of me and offered dishes that 100% suited me. The food is just top notch - it was very tasty and very fresh. I found this place by accident and am very pleased.