Ragu

Это горячее блюдо с кисло-сладким вкусом. Оно имеет хрустящую корочку и сочную начинку. В нём сочетаются нежная текстура и насыщенный аромат

Сочная куриная котлета в традиционной панировке из сухарей, в качестве гарнира - печеный картофель стоун с жареными белыми грибами

Медальоны из говяжьей вырезки, обжаренные на гриле с картофельным пюре, муссом из жареного картофеля и картофелем пай, подаются с соусом демиглас

Запеченное филе палтуса с обожжённым картофелем стоун и копченой сметаной. Украшается зеленым маслом и сельдереем

Приготовленная по мотивам ризотто перловка с жареными белыми грибами и томлёными телячьими щёчками

Обжаренная в сливках говяжья печень с луком. Подается с картофельным пюре и зеленью

Ризотто с короткозерновым рисом Арборио и белыми грибами в соусе с белым вином, сливочным маслом, сметаной, бальзамическим кремом, розмарином и тимьяном. Подаётся с ароматным пармезаном

Вырезается из диафрагмы быка – тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. Мягкое и нежное мясо

Нарезается из отруба говядины (толстый край) с 6 по 12 ребро. Множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается сочным, приобретая утонченный вкус

Филе судака под польским соусом из яйца с картофельным пюре и кубиками свежего огурца

Нежные телячьи щечки, томленные в печи, подаются с муссом из белых грибов и украшаются зеленым маслом и луком фри

Попробуйте наше горячее блюдо с нежной треской, обжаренной в хрустящей темпуре, в сочетании с пикантной зелёной фасолью. А яркий вкус блюду добавит оригинальный апельсиновый соус с ликёром куантро

Древний норвежский способ приготовления раскаленным говяжьим жиром. Подаётся с кунжутным соусом

Обжаренная грудка утки с морковным кремом, вишневым демигласом, обожженным персиком и розмарином

Утиная ножка конфи с соусом демиглас и картофельным пюре с томатами конфи

Маринованный цыплёнок приготовлен с ароматными специями и дополнен свежими овощами: томатами, огурцом, зелёным луком и кинзой. А соус добавит блюду сочность и завершит композицию вкусов

Щупальца осьминога на гриле с печёным картофелем стоун, ароматным шпинатом и сочными томатами конфи. Подаётся с устричным муссом и зеленым маслом

Домашние котлеты из филе щуки и трески, с картофельным пюре, солёными огурчиками и соусом тартар

Яблоко, капуста, морковь, болгарский перец, огурец

Пенне с пармезаном и сливочным маслом

Домашние сырники (яйцо, творог, мука) с клубничным вареньем и сметаной

Итальянские пельмени тортеллини из шоколадного теста со сливочной начинкой, апельсиновым соусом, свежей клубникой и апельсинами

Булочка для бургера, котлета куриная (куриное бедро, филе, лук, молоко, тостовый хлеб, майонез, горчица, соль, специи), розовый соус (майонез, кетчуп), свежий огурец, свежие томаты, моцарелла, картофель фри, кетчуп

Насыщенный грибной бульон с белыми грибами, картофелем, ячменём, морковью и деревенской сметной

Домашний куриный бульон с домашней лапшой, перепелиным яйцом, морковью, куриной грудкой и зеленью

Вареная колбаса с морковью, куриным яйцом, горошком, картофелем и свежим огурцом. Заправляется майонезом. Украшается томатами черри и зеленью

Свежие огурцы, томаты, болгарский перец, красный лук, зелень

Куриная котлета (курица, репчатый лук, хлеб, майонез, горчица, масло сливочное) с картофельным пюре (картофель, сливки, молоко, масло сливочное) и салатом из томатов черри, огурца и салата. Подаётся с кетчупом

Домашние куриные наггетсы с картофелем фри и кетчупом

Палочки из свежих овощей (сельдерей, морковь, огурец, болгарский перец) с греческим йогуртом без добавок

Тонкие слайсы запечённой на углях телятины с нежным соусом вителло тоннато с анчоусами, тунцом и каперсами. Украшается свежей рукколой

Вяленая свёкла с консервированными персиками, свекольным соусом и манго-майонезом и мягким крем-фрешем

Маринованный запечённый болгарский перец со сливочным крем-сыром, кедровыми орехами, зелёным маслом и кинзой

Килька пряного посола на поджаренных тостах из бородинского хлеба с салатом из свеклы

Террин из свинины и курицы с яблоком, мочёной брусникой и майонезом из зелени

Маринованные в соусе апельсиновый понзу, подаются с цедрой апельсина

Лёгкий паштет из куриной печени с брусничным соусом, луковым конфитюром и хрустящей чиабаттой

Нежный паштет из тунца с добавлением печени трески. Подаётся со свежим огурцом, маринованным цукини и хрустящей чиабаттой

Филе лосося, маринованное в соусе тигриное молоко, подаётся со свежими огурцами, консервированным персиком с соевым соусом и сладким чили

Филе сельди на бородинском хлебе с красным луком и соусом тартар

Филе лосося шеф-посола. Рецепт на основе джина и розового перца

Слабосолёное филе сельди, печеный картофель Стоун и ароматный маринованный красный лук, украшенный свежей зеленью

Филе судака под маринадом с морковью, луком и маслом из зелени

Нежный лосось холодного копчения, воздушное яйцо пашот, поджаристый картофель и аппетитная копченая сметана – это блюдо никого не оставит равнодушным. Свежий лист салата и ароматное зеленое масло идеально дополняют вкусовую палитру

Нежные кукурузные решти с хрустящим беконом, гуакамоле, кинзой и томатами — это сочетание, которое запомнится вам надолго

Геркулесовая каша со сливочным маслом

Воздушный омлет из трех яиц с моцареллой, подается с салатом из черри, миксом салата, огурцом и двумя тостами из чиабатты

Горячий завтрак, который особенно понравится любителям сытных блюд. Это классический французский сэндвич с нежной моцареллой и ветчиной. Он готовится из тостового хлеба и дополняется яйцом, которое делает вкус сэндвича более богатым и насыщенным

Яичница из двух яиц, свежий микс-салат, сочные помидоры черри, хрустящие огурцы и ароматная чиабатта - это сочетание вкусов и текстур подарит вам заряд энергии и бодрости

Яйцо Бенедикт со шпинатом и лососем слабой соли - это классический завтрак, который никого не оставит равнодушным. Нежный соус голландез, воздушное яйцо пашот, хрустящий тост, ароматный шпинат и слабосолёный лосось холодного копчения - идеальный бала

Отварное куриное яйцо, с двумя хрустящими тостами чиабатты со сливочным маслом

Лёгкий и свежий салат с подкопченной треской, свежим огурцом, брокколи, киноа и бобами эдамаме, заправленный ореховой эмульсией

Обжаренный на гриле тунец с запечённым картофелем стоун, томатами черри, перепелиным яйцом, красным луком, стручковой фасолью, микс-салатом и медовой заправкой на травах

Печеный краб с морковью, куриным и перепелиным яйцом, горошком, картофелем и свежим огурцом, заправляется майонезом. Блюдо украшено зеленью, слайсами огурца и луком фри

Вареная колбаса с морковью, куриным и перепелиным яйцом, горошком, картофелем и свежим огурцом, заправляется майонезом. Блюдо украшено зеленью, слайсами огурца и луком фри

Обжаренный куриный шницель с листьями салата в соусе Цезарь с томатами черри

Нежное мясо краба с хрустящими ломтиками яблока и ароматным корнем сельдерея. Соус на основе перца, яйца, лука, масла, фреша лимона и табаско. Манго-майонез, добавленный в качестве связующего ингредиента, придает блюду нежность и мягкость

Хрустящие огурцы и томаты, ароматный красный лук, пикантный вяленый томат, а также семечки подсолнечника и щавель — всё это великолепие дополняется душистым маслом. Попробуйте наш свежий салат из фермерских овощей!

Сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным

Свежая руккола с обжаренными тигровыми креветками, авокадо и томатами черри. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посыпается пармезаном

Салат с копчёным угрём и обожённым персиком, под нежным кремом из паприки и свежей рукколой, заправленный ореховым соусом и соусом унаги

Сочная говяжья вырезка, пряная руккола, а также обжаренные картофель стоун и баклажан, заправленные ароматным кунжутным маслом. Отличный вариант для ценителей тёплых салатов

Ищете что-то лёгкое и в то же время сытное? Этот салат — отличный вариант для обеда или ужина. Сочные бакинские томаты, хрустящие баклажаны, нежный сыр фета, ароматная кинза и соус сладкий чили создают неповторимое сочетание вкусов. А кунжут и подсол

Нежный баклажан, пикантный соус сырный масаго, а также икра тобико и кинза, дополненные зелёным маслом

Нежные свиные рёбра, покрытые сладко-пряной глазурью на основе мёда, кетчупа, соуса унаги, розмарина и чеснока. Подаётся с красным луком

Запеченные шампиньоны с репчатым луком, сливками, сметаной и сыром моцарелла

Запечённые в чесночном соусе с травами, улитки, подаются с лимоном и багетом

Запечённая половина авокадо с мясом краба. Заправляется соусом из домашнего йогурта, томатов, имбиря, унаги, кимчи, сладкого чили, кунжута, васаби и икры тобико

Картофельные драники со шкварками, деревенской сметаной и зеленью

Запечённая половина авокадо с тигровыми креветками и томатами, заправленными йогуртом, имбирём, унаги, кимчи, сладким чили и фрешем лайма, кунжутом, васаби и икрой тобико

Нежный сыр гауда в сочетании с острым табаско, яйцом и молоком. Подаётся с соусом сладкий Чили

Жаренные во фритюре баклажаны с кинзой, кунжутом и соусом сладкий чили

Тигровые креветки в хрустящей панировке с соусом сладкий чили

Брускетта со слайсами лосося слабой соли, крем-фрешем и зелёным маслом

Брускетта со сливочным крем-фрешем, куриным паштетом и зелёным маслом

Поджаренный на гриле тост из чиабатты с рыбным паштетом на основе тунца, печени трески и сливочным кремом-фреш

Брускетта со слайсами запеченной телятины и соусом Тоннато

Брускетта с конкассе из томатов, базиликом и чесноком

Мини-эклеры с красной икрой и сливочным крем-фрешем

Мини-эклеры с тартаром из говядины, копченым крем-фрешем, каперсами, репчатым луком, соусом ворчестер и коньяком. Украшается пармезаном и трюфельным маслом

Мини-эклеры с тартаром из лосося, крем-фрешем, песто из базилика и каперсами. Украшается авокадо, свежей клубникой и соусом унаги

Пенне в соусе из голубого сыра с пикантной горгонзолой, сливками и сладкой маринованной грушей. Орешки фундука придают блюду особый хруст и аромат

Сытный и ароматный представитель традиционной итальянской кухни. Сочные кусочки говяжьего фарша, тушенные в томатном соусе с базиликом и спагетти, посыпанные пармезаном.

Спагетти Карбонара - это классика итальянской кухни. Спагетти с обжаренным беконом, ароматным чесноком, сливками и сыром пармезан создают неповторимый вкус, который вы оцените по достоинству

Изысканный вкус пасты с нежным мясом краба, аромат цукини, а также пикантные нотки сливочного масла и куриного бульона

Ароматный куриный бульон, домашняя лапша, сочная куриная грудка, сладкая морковь и свежая зелень

Насыщенный грибной бульон с белыми грибами, картофелем, ячменём, морковью и деревенской сметаной

Густой томатный суп на основе говяжьего фарша и красной фасоли. Подаётся с сыром моцарелла и хрустящей чесночной булкой

Яркий насыщенный суп на утином бульоне с лапшой соба, шампиньонами и уткой

Суп из шпината вдохновлённый легендарным итальянским напитком. Подаётся в чашке с густой пеной из пармезана и сливочного сыра с кусочком хрустящей чиабатты

Тайский пикантный суп в авторской подаче на кокосовом молоке с шампиньонами, тигровыми креветками, томатами черри и кинзой. Подаётся с рисом, кунжутом и острым перцем чили

Картофель, кетчуп

Шпинат, бланшированный в сливочном масле с чесноком, с добавлением сыра пармезан

Классический десерт: пропитанные мёдом коржи со сливочно-медовым кремом

Домашний десерт с сахарным печеньем, крем-сыром и малиновым соусом

Перевернутый пирог тарт-татен из слоёного теста с яблоками, карамелью и шариком ванильного мороженого

Хрустящее слоёное тесто с заварным кремом и взбитыми сливками

Кекс из шоколадного бисквитного теста (шоколад 54%, сливочное масло, мука). Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. Сверху подаётся ванильное мороженое и сушёный лист базилика

Вода минеральная природная

Ягодный морс собственного производства

Вода, натуральный сок. Среднегазированный

100% сок

Тающая нежная говяжья грудинка с овощами и наваристым томатным бульоном

Обжаренный в сливочном соусе кальмар с картофелем и белыми грибами. В качестве гарнира нежный устричный мусс

Нежное мясо цыпленка с картофелем, овощами и шампиньонами в сливочном соусе

Запеченное филе морского окуня с корнем сельдерея, морковью, цукини и луком в соусе из белого вина и сметаны. Подается с чиабаттой и зеленью