Quan Viet
99 reviews
December 16, 2024
Меня всегда в моем ФоМарафоне поражало следующее:
Иногда попадаешь в заведение, где владельцы не скупятся на премиальные ингридиенты для Фо, но по итогу получаешь все равно невкусное творение поваров и ровным счетом наоборот, как в этом вьетнамском корнере Quan Viet, я прям чувствую, что повар на самом деле умеет готовить легенду вьетнамской кухни, но при этом в нем сэкономили на всем, чем только можно и как итог слабейшее прочтение, но вот только зачем? Это ведь приведёт с такой растущей конкуренцией к одному итоговому закономерному результату, конечно если вовремя не исправить такую халтурную работу.
Чтож, в Щуке уже бывал неоднократно и хорошо помню куда гораздо более интересный вариант Фо Бо от прежних владельцев, хотя идеальным он кстати не был так же, но в сравнении с этим он был просто шикарен. Новый владелец Ву Куанг не стал менять вывеску, но в представленном меню заведение носит другое название, а именно 'Мир Фо Нгок', где за 500₽ предлагают порцию объёмом в 800мл. Оплатив эту сумму начинаю поиск свободного местечка у панорамный стены с видом на улицу Маршала Василевского, так как в воскресенье здесь яблоку негде упасть, но к счастью это не заняло много времени и в аккурат к этому трекер затрещал в кармане зимней парки, которой я собственно и застолбил своё местечко. Бульон даже одним видом говорит о своей пустоте, где прозрачность достигнута не правильным процессом создания его в классическом эталонном варианте, а за счет того, что варили его походу из 'топора', ну или быть может из национального вьетнамского đại đao. Так как острые соуса из жгучего мощнейшего чили и Зам Той находится на стойке выдачи, то необходимо сначала его попробовать, дабы понять вкус без лишних на данном этапе дополнений...
Конечно вспоминать Ольгу Бузову для определения бульона мне приходится впервые за все мои походы в уже двух ФоМарафонах, где кстати этот Фо становится 517-ым вариантом в личной фуди коллекции, но как ни крути, слова ее одной песни, как никогда подходят для него:
-Твой бульон - Водица, так не годится!
Пока в дороге дописал до этого момента, уже доехал до очередного заведения, которое носит тоже незвание, что и этот корнер и находится оно в Ашане на 84-ом километре МКАДа. Что вы думаете? Здесь все кардинально иначе - здесь не Фо, а ФоБомба разорвавшая мои вкусовые рецепторы напрочь! Но о нем буквально в следующем отзыве, а пока нехотя опишу вчерашний горький опыт дальше, хотя думаю многие и так понимают, к чему подвожу.
Ничтожно малое количество мяса, которое в принципе было весьма достойно приготовлено, но вот его количество заставило делать три-четыре приема исключительно рисовой лапши и лишь следующий щипок бамбуковыми палочками подкреплялся кусочком говядины, к которой добавлялся пророщенный росток из отдельных допов в сочетании пол-дольки лимона.
Тоска посетила...
Грустный ФоБо...
Печальный ФоБо...
Думаю эта эпи-Phở-ра прекрасно завершит сие прискорбное эссе...
P.S. Многократно писал про разные подачи Фо в зависимости от региона, где южный славится более богатой подачей, а северный весьма аскетичен, при этом более эталонным считается именно он, ведь в южный Вьетнам он попал в 1954 году и только тогда южане провели некий апгрейд, где главным отличием является добавление тростникового сахара, но никогда! Никогда! Он не может быть таким пустым, ни в одном из регионов, а здесь он именно пуст - как по вкусу, так и по ингредиентам, а это значит, что рекомендасьон опять остается со мной, но ровно до завтрашнего дня, где будет отзыв-ода Quan Viet, но уже в другом щедром исполнении.
21
1
February 21
Буду краток в описании этого места: если вам вдруг захочется попробовать Фо Бо и вы будете рядом с этим местом - не проходите мимо. Объем порции довольно большой, цены не кусаются, все вкусно, сочно и наваристо. Заказ готовится не очень долго. Чувствуется что повора знают как надо готовить. Рекомендую к посещению(особенно если вы хотите познакомиться с вьетнамской кухней)
April 20
Парень, который принимает заказы всё время в телефоне, подошел не сразу. Взяли лапшу с курицей и овощами. Это самое пресное что я ела! Кусочки курицы крошечные, словно обрезки с сурового набора. Попалось тот хряща. Зеленый лук был один большой кусок, резать видимо не умеют. Я не первый раз беру еду во въетнамской кухне и это заведение назвать въетнамским не могу. Пресно пресно, пресно! Обходите стороной!
1
April 2
Заходили сегодня утром перекусить с семьей,заказали несколько позиций,том ям был бежевого цвета с пару креветками и шампиньонами,креветки темпура были со стекающим маслом, а по размеру с мизинчик мы даже рассмеялись,ребенок заказывал лапшу но не стал ест,и тут я замечаю что она воняет просто воняет тухлятиной я несу её на кассу там был мужчина средних лет вьетнамец как я поняла ,был очень зол что я такое наговариваю на их еду и стал прям запихивать эту лапшу себе в рот,доказывая тем самым что типо все ок с этой лапшой, я была в таком шоке от этого представления….при этом говорит что мы ничего не понимаем в этом,хотя мы любители вьетнамской кухни и едим её не первый год ,рассказала об этом своей знакомой а она говорит что отравилась там несколько лет назад и больше туда не ходит,впечатления остались конечно,желаю хозяину пересмотреть отношение к своим клиентам,и к чистоте на кухне такое себе видеть человека с босыми ногами в тапочках,и еще момент,приходится ждать человека который примет у вас заказ потому что кассир и повар это один человек и пока он на кухне ни кассе никого нет и нет звоночка(это так на заметку)и получается что приходится ждать пока он сделает заказ предыдущему клиенту только потом сможет принять заказ у вас
March 9
Готовит настоящий вьетнамец. Был там много раз, все позиции, что брал, оказывались вкусными. Цены адекватные, тем более за такое качество. Самой вкусной позицией я нахожу говядину в карамели.
January 7
Очень вкусно, все блюда свежие. Фо Бо возможно не такой пряный и наваристый, но при этом такого приятного супа я давно не ела. Очень рекомендую
1
2
May 18
Ничего общего с фо бо этот продукт не имеет. Много лапши, гомеопатическая доза мяса. Вместо крепкого бульона - слегка ароматизированная водичка. Ну спасибо хоть горячее, уважили. Впустую потраченные деньги.
April 27
Жаль, что отзывы почитал только после того, как траванулся. Еда не первого качества, вместе риса с говядиной, дали рис с курицей. Кетчуп даже просроченный. В общем так себе, читайте отзывы, прежде, чем кушать.
May 26
Ужасно не вкусно!!! Совсем не вьетнамская кухня, даже не близко. Такая редкостная гадость давно не попадалась. За такую цену порция минимум, лапша вся слипшаяся, полуготовая...не советую!!!
1
February 9
Том ям. Есть это не возможно! Кокосовое молоко не добавляют, экономят ! Кинзы два листочка! Большая порция,но ты её просто не съешь из-за отвратительного вкуса!
Обслуживание на нуле!
1
May 4
Лапша с морепродуктами которых оказалось 3 креветки и кусочек кальмара. Сама лапша слипшаяся и без соуса.
Манго шейк из зеленого манго, без вкуса и такого же цвета
March 26
ужасно не вкусно, большая порция том яма это 3 креветки и 3 кальмара. Креветка попалась неочищенная, из суммы супа вернули только 150 рублей. Максимально не советую
May 10
Периодически посещаем вьетнамскую кухню в разных местах, гурманами не являемся. В этот раз побывали в Щуке. Брали Фобо и Том Ям. Все понравилось, ребятам спасибо большое.
February 24
Лапша стала ужасной. Были в на днях в этом ТЦ, зашли на островок перекусить, впечатления плохие. Не рекомендую эту точку
March 7
Брали Том Ям сегодня. Отвратительно, рис, вода от которой горит всё во рту, пол криветки и два кусочка шампиньона. Прикройте эту лавочка. За что платят люди?
1
August 10, 2024
Очень хорошое место, не первый год сюда хожу. Большие и вкусные порции, особенно обалденными получаются фо бо и лимонады)
1
2
November 24, 2024
Не смотрела отзывы перед трапезой, а потом была очень удивлена, что так много плохих. Возможно, мне повезло. Маленький фобо – бульон, увы, совершенно не наваристый, но зато говядина оказалась нежнейшей, положили не пожадничали, и лапша свежая, не разваренная. Из минусов – нет специй порционных, хочешь что-то добавить – уксус, шрирачу – добавляй сразу у стойки выдачи. Шрирача мощная, острее обычной. Если бы не бульон – было бы пять звёзд.
1
January 11
На кассе хамоватый продавец взрослый мужчина, фо бо за 500р по качеству на троечку, бульон водичка.
February 10
написано что работают без перерыва, по итогу ушли на перерыв на «15 мин» по итогу не было их 30 минут н
1
July 30, 2024
Сам по себе ресторан не сказать, что совсем плохой, но обслуживание просто ужасное.Сначала хотел заказать рол ,но не мог найти продавца, по итогу ждал его 10-15 мин.Когда он наконец пришёл сказал, что касса не работает и оплата только наличными.Сам пр себе ролл ничего особенного.
1
May 9
ожидание и реальность наглядно на фото
несколько лет назад заходила довольно часто, очень нравились блюда. сейчас просто без слов не взглянешь. жалею, что зашла поесть, не посмотрев отзывы. не думала, что место так испортилось
1
August 22, 2024
Заказали фо-бо, попросила положить лапши и мяса по-честному, т.к. в некоторых подобных заведениях бывает один бульон шлебаешь. Когда забирала заказ, ложечкой помешала, а там 5 кусочков мяса, опять попросила добавить, на что получила ответ "мол я меньше ем"))) вернул деньги. Вместо того чтобы удовлетворить просьбу, здесь вот этот отзыв))
1
May 6
Мясо тухлое, заказал себе лапшу с говядиной. Очень не рекомендую, есть невозможно
February 26
Свиоих денег не стоит. Сэкономили на всём. Вода с привкусом том-яма.
January 3, 2024
Очень редко ставлю низкие оценки, но данное место немного разочаровало.
Плюсы:
- Том Ям получился действительно вкусным
- На одного порция нормальная
- Чай был приятный на вкус
Минусы:
- За 550 рублей набор (отдельно суп 450 рублей +-) дороговато для такого количества креветок, хоть бы 5 штучек положили, а не три :)
- Вот этот пирожок что на фото, на вид пережарен (можно сказать подгорел) и на вкус тем более (просто гадость, пришлось ВЫБРОСИТЬ), неужели повар не увидел этого? или просто не захотел :)
Тут можно покупать только напитки в банках, а то что готовят на свой страх и риск
2
November 11, 2024
Ставлю минус 5 звёзд! Отвратительно готовят! Обслуживание на нуле!!! Жаль потраченого времени и средств!Пробую вьетнамскую кухню не первый раз,есть с чем сравнивать)))
2
May 1, 2024
Недавно открыл это место для себя и был не много шокирован соотношением цена/качества(в хорошем смысле). Хожу почти каждый день. Напитки просто нечто!
1
1
September 21, 2024
Жаровня на виду. Беру иногда супчик и рис, не часто, но... для разнообразия и пока давольна. 5 ставлю!
June 23, 2024
самый невкусный фо бо, который я ел в своей жизни, хозяева опять сменились, и стало только хуже, до этого была самая лучшая вьетнамская точка
4
March 2, 2024
Заказывали здесь доставку. Время ожидания 40-50 минут. Через сорок минут пришло уведомление, что заказ отменен, потому что какие-то там трудности в сборке или готовке. Я могу понять, что могут возникнуть разные сложности при готовке заказа, но зачем ждать 40 минут, чтобы это понять? Если хотите поесть, не рекомендую.
2
2
June 5, 2022
Не первый раз кушаем в Quan viet вьетнамскую еду (Ашан, МКАД 84ый км, вл3с1). Очень все нравится: обслуживание, скорость приготовления блюд, вкус еды и большие порции! Любим здесь кушать. Рекомендуем!
June 19, 2024
Чай безвкусный, тапиока не тапиока, продавец не спрашивает 300 или 400 миллилитров, берите бабл ти напротив
1
1
August 11, 2024
Это просто позор. Впервые в жизни увидел разрезанные креветки пополам в салате за 400р. Визуально 4 штуки, по факту - 2.
July 11, 2022
Ассортимент супов большой, но что важно, вкус просто незабываемый. В кафе работают представители вьетнамской кухни, делают все быстро, а самое главное вкус. Это что то необыкновенное.
1
April 15, 2024
Еда на фото и еда в реальности не похожа.
Цены ресторанные (высокие).
Том ям так себе.
Рис с говядиной не вперемешку как на картинке в меню, а по отдельности
3
August 6, 2021
Заказала стеклянную лапшу с говядиной и горячий чай (травяной, приятненький).
Стеклянная лапша очень вкусная. По началу смутила: вкус не такой яркий как в остальных вьетнамских кафе, да и куски овощей крупные, но по ходу поедания вкус приятно раскрывается, а куски овощей удобно в соус макать (дали в контейнере соус, не знаю так ли это надо есть, но мне понравилось этим способом).
1
2
May 10, 2022
В очередной раз совершаю ошибку ,заказав Еду в этом ресторане. В этот раз заказала том ям. Готова была отдать и отдала за это экзотическое удовольствие 450₽, в итоге получила что угодно ,только не том ям. В нем был не размешан майонез,и масло каплями с перцем Чили, не было того уникального сочетания кислого,острого и сладкого как задумывалось в этом блюде. Был тупо суп с двумя креветками ,нарезанными шампиньонами и майонезом ! Короче это дно ! Деньги Жаль , никому это место не рекомендую ,так как и раньше оставалась не довольна
2
January 4, 2024
Очень низкое качество блюд. Суп Фо-Бо разогревали в микроволновке. Бульон невкусный. Стеклянная лапша вся слиплась. Заказывала овощную. Тройка 👎🏻
1
1
August 26, 2023
Доброго дня! Фо Бо в каком виде он должен быть - здесь не попробуете. Тк бульон не отварной, а из пакетика судя по вкусу. Имбирем близко не пахнет. При подаче не увидел мяту, лайм, не дождался палочек. Что примечательно: достаточно мяса и лапши. Гурманам точно не сюда!
2
July 2, 2024
Очень невкусно. Сравнивая с другими местами, здесь очень невкусно готовят. Стеклянная лапша ужас.
1
March 26, 2021
Прекрасное место. Вкусно и много. Да, как в настоящих Вьетнамских забегаловках а не в московских кафе, которые выдают за них. Советую фо бо и курицу в кисло сладком. Но говорю сразу, блюда большие. Не стоит брать много.
2
September 2, 2023
Скромный интерьер, зато очень вкусно и недорого. + Широкий выбор в меню.
September 22, 2024
Том ям вода и 2 креветки. Такой жидкой похлебки ещё в жизни не встречал. Вероятно потому что брали с собой
2
August 15, 2024
Жаль не посмотрел рейтинг перед заказом. Не вкусный том ям, не вкусный манго смузи
2
June 29, 2022
Испортилось качество
Ем там раза три в год, не так часто на протяжении 2 лет. В основном фобо и том ям. Качество заметно снизилось, за последние пол года. Например, мес назад заказывал том ям с курицей, так последняя была из бедра а не грудка, и показалось, что немного залежалая. Коллеги вчера ходили на обед поесть фобо, заметили, что стало на порядок хуже. Владелец проведи работу над качеством. Мы не хотим искать другие варианты.
July 17, 2023
Гадкий невежливыей сотрудник, очень грубо разговаривает с посетителями, не знает ассортимент блюд.
Почти нет способов оставить фидбэк заведения, телефоны отключены, я бы не рекомендовал данное заведение
3
May 23, 2022
Хорошее место всё вкусно, едим там когда водим детей в детскую игровую комнату, том ям хорош, фо бо наваристый , хорошая цена всё стоит своих денег
April 22
Отвратительное местр
October 21, 2023
Брал жаренный рис с курицей и холодный вьетнамский кофе без льда.
Начну с самого простого. Кофе-растворимый, просто холодный растворимый кофе с молоком и сахаром.
Рис недожареный, соуса мало, в составе желток, рис, куски огурца и морковь, ни горошка, ни кукурузы, ни ростков ни зелени, цвет блюда бледный, не такой как нормально делают. Ну то есть это не вьетнамский жареный рис. За ту же цену, 400 рублей я брал в других местах, и получал полноценный вкусный продукт.
В целом есть можно если голоден, но своих денег не стоит совсем. Я бы рублей в 200 оценил такую порцию, как эконом вариант.
Вьетнамский соевый соус, не помню как называется - не насыщенный и в баночку налили его миллилитров 10, что для порции хватит процентов на 20 наверное.
Упаковка с собой как в шаурмечной. Прозрачный прямоугольный контейнер из пластика, то есть нормальные контейнеры для вока не завезли, пакет такой же прозрачный синий как с того же рынка, где шаурма. Шрирачу не кладут.
Не советую никому! Качество блюд как в дешёвой столовой
3
June 21, 2021
Достаточно вкусная вьетнамская кафешка,правда выбор блюд не большой.Но как говорится,на безрыбие и рак рыба!Конечно не сравнить с Ханой Москва,там выбор и цены совсем другие!
1
1