Готовят в этом месте довольно вкусно, но меню хоть и большое, по факту есть всего 2-3 блюда, в связи с этим такая низкая оценка. После того как блюда появятся в меню оценка может быть пересмотрена, но не факт. UPD 13.11.2021 По состоянию на сегодняшний день половины блюд в меню также нет. UPD 28.12.2023 Меню поменяли немного, есть практически все блюда. Готовят отлично, порции большие, все очень вкусно. Upd 18.05.2025 В меню опять отсутствует часть блюд, на вопрос «когда появятся?» поступил ответ «никогда». Зачем тогда их добавили не понимаю, только вводят людей в заблуждение обилием блюд.

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Два дня. Два кафе. Одно название. Крутое пике во вкусовую пропасть и ошеломительный взлет после. После вчерашнего бута-Phở-оского Фо Бо в ТРЦ Щуке, меня ожидало самое настоящее гастрономическое вознаграждение после настоящего цикла либо совсем неудачных, либо весьма посредственных опробованных Фо. Ашан на 48-ом километре МКАДа путь к которому был весьма заснежен и далёк. Далёк в смысле того, что я не пользуюсь автомобилем и поэтому все мое гастрономическое турне проходит либо на общественном транспорте либо на своих двух и вот в прекрасный вечер понедельника начинаю движение по Алтуфьевскому шоссе. Вот уже появляется парковый ансамбль, который необыкновенно прекрасен сквозь снежную пелену и вот вдоль замершего пруда пройдя в советский модерн-проход теплотрассы, сделанным буквой П, поднимаюсь уже в надземном переходе через московскую кольцевую автодорогу. Еще несколько сотен метров по приличному слою снега и Ашан распахивает свои автоматические двери. Пройдя до середины и оказавшись изрядно мокрым, после растаявшего снега на мне, вижу аккуратную, довольно симпатичную зону фудкорта, на которой ярче всех выделяется ярко-красный вьетнамский корнер, где за кухню отвечают непосредственно носители национальной гастрономической культуры Вьетнама, что не может не радовать, но как показал вчераштний опыт не всегда. И вот немного согревшись после визуального контакта с меню, говорю о своем желании отведать заморского супца вьетнамке, которая тут же в огромный проем в стене окрикивает повара фразой: - Phở Bò To! Что означает о порции большого размера, ведь при желании вместо литровой порции, можно взять уменьшенный вариант объёмом 600мл. Конечно для меня литрушечка Фо уже давным давно стала родным размером, который может меня насытить, а вот меньший объём уже может быть вполне неудовлетворительным для моего пищевого тракта. Трекер получен, где всё это время, эта же вьетнамка не на минуту не остановливала процесс видеосвязи на родном языке, что лично меня вообще не тревожит, главное чтобы заказ был сделан быстро и качественно, тем более ее задача касалась только в приёме оплаты, а судя по всему ее супруг уже отвечал за сборку моего блюда конструктора. Пяти минут не прошло точно и уже слышно дребезжание на столе, пока снимал верхнюю одежду. Так! Картинка в меню показывает, что на плетеной тарелке меня будут ожидать многочисленные допы, а по факту я вижу лишь пророщенные ростки и пол-дольки лимона... Вьетнамка предлагает добавить острого чили соуса и когда-то бывшего соуса Зам Той в котором на сегодня остался лишь рисовый уксус и пара семян от перца на дне баночки, но для начала приходится взять ложку, дабы узнать вкус без примесей кислинки и остроты... Пробую... Да, ладно! Так расстроившись из-за общей картины подачи, тут же сменяю гнев на милость, ведь бульон просто ФОнтастичен!!! Это прямое попадание в каждый из вкусовых рецепторов отправляющих сигналы в серое вещество наполненных гастрономическим эндорфином и делающим меня по-настоящему счастливым. И-Д-Е-А-Л. Вот теперь шлепаю ложечку красного ядреного соуса и половину ложечки уксуса. Расположившись, скажем так, немного абстрагировавшись от других посетителей достаю приборы для начала видеосъёмки и тут уборщица забывает о своей миссии клининга. Почему-то она взором орла вцепилась в мой стол, что-то говоря, но я в накладных наушниках текст ее не слышал. Поняв, что от меня нет реакции, о которой даже думать не могу, ведь пока испанский стыд меня не покидает и сегодня при таком виде деятельности от себя, она вспоминает, что пора и дальше протирать пол, который в такую погоду требует постоянного внимания. Я же жадно и без остановки поглощаю содержимое плошки, где меня просто поразило количество слайсов тончайшей, словно лист бумаги, говядины будучи еще без термальной обработки еще несколько минут назад. Многие, очень многие повара используют сырое мясо, которое покрываясь огненным бульоном приобретает нужную готовность, но вот только единицы делают это настолько филигранно, как повар Quan Viet, следствиес чего становится их идеальная текстура не требующая усилий зубных резцов. Но во всей этой бочке мёда, есть своя ложка дёгтя! Из-за которой при полнейшем желании поставить 10 из 10, приходится снять единицу и это брошенная в эту посудину одним комком рисовая лапша. Да! Сама лапша по качеству просто огонь, но не ополоснувшись перед подачей в кипятке она во-первых слипшаяся, а во-вторых с характерным привкусом, который многие может даже и не заметят, но живущий во мне ФОнатик просто кричит возмущённо, требуя исправить такую глупую оплошность. P.S. Общее впечатление - FOOD-газм! Рекомендасьон, или даже наверно возьму фразу одного очень известного фудблогера - ФулПи...дасьон! Место заслуживающее отметки на фобошной карте столицы, куда стоит попасть не только совмещая поездку в Ашан, но и просто насладиться настоящим эталонным вариантом приготовления аутентичного Фо, поэтому на сегодня моя миссия выполнена, а это значит только одно, ловите мой традиционный tạm biệt с пожеланиям не менее яркой гастрономической встречи. Кстати это первое посещение этого места, а значит в моей фуди коллекции этот экземпляр Фо становится уже рекордным 518-ым! И останавливаться - не в моём духе!

Давид Бабаян

Level 9 Local Expert

Мой отзыв будет короче и информативнее того самого здесь🤣 Был здесь много раз, очень вкусно и приятный, смешной продавец) Всегда, когда проезжаю этот Ашан, захожу сюда за фобо. Цены очень приемлемые, жаль что нет доставки. Но может это и к лучшему, иначе бы и цены поднялись и порции уменьшились бы.

Quan Viet

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Similar places nearby

77 reviews