Puriani

400 г Мясной горный пирог с свининой, овощами, зеленью и грузинскими приправами

Хачапури с фасолью

300 гр Кебаб из говядины и свинины в лаваше с сулугуни и печеными овощами

сыр зелень, сыр с яйцом, картофель и печеный сыр

190 г Салат из свежих огурцов, томатов и красного лука с добавлением стручкового перца, приправленный ароматной зеленью, грецкими орехом и капелькой уксуса. Приправлен ароматным маслом

200 г Микс салата с шашлыком из курицы, спелыми томатами, подкопченным болгарским перцем, жареными шампиньонами, колечками красного лука и зеленью, заправленный фирменным соусом

200 г Салат из отварного языка, жареных грибов, маринованных огурцов, красного лука и свежих томатов, под пряным соусом на основе оливкового масла

190 г С пряными травами, свежими томатами, сливочным сыром, семечками подсолнуха. Под фирменной заправкой

465 г Открытое хачапури с мясом цыплёнка, луком и зеленью, запечённый под сыром сулугуни

Традиционный аджарский хачапури с начинкой из сыра сулугуни и яичным желтком

Пирог из тонко раскатанного теста с сыром сулугуни внутри

365 г Пирог из тонко раскатанного теста с сыром сулугуни внутри и снаружи

3шт г / 300 гр

100 гр

1шт г / 50 гр

4 шт / 200 гр

Традиционное овощное рагу из тушенных баклажанов с томатами, паприкой, репчатым луком, стручковым перцем и свежей зеленью

165 г Из свеклы, шпината, стручковой фасоли и капусты

Сало соленое с чесночком, копченая свиная грудинка, сало с травами и перцем чили, варено-копченое сало, чеснок, горчица

Рулетики из баклажан с ореховой пастой, приправленные по особому рецепту

590 г / 130 гр Ассорти из холодных закусок: аджапсандал, сациви из курицы, свежесваренные сыры сулугуни и имеретинский, бадриджани с ореховой пастой, рулеты из сладкой цицаки фаршированные сырным кремом, ассорти пхали. Подаётся с пури и пряными тр...

150 г Сыр сулугуни, сыр домашний, сулугуни копченый. Подаются с грецким орехом, ткемали и виноградом

Сыр пармезан, мон блю, ольденбургер, маасдам. Подаётся с грецким орехом, мёдом и виноградом

310 г Буженина, сало соленое с чесночком, домашние соленые грузди, соленые огурцы, капуста по-гурийски, маринованный чеснок. Подается с горчицей

250 г Отварной говяжий язык, казы, индейка подкопченная на гриле, куриный рулет с аджикой, буженина

Подается с тостами из французского багета

Печеные перцы, фаршированные сырным кремом с чесноком и зеленью

Лосось шеф-посола, масляная рыба холодного копчения, лосось холодного копчения, подается с лимоном, маслинами и зеленью 180/30/15гр.

Нежные кусочки цыпленка под ореховым соусом с грузинскими специями

340 г Спелые томаты, огурцы, редис, свежая зелень, болгарский перец, острый стручковый перец. Подаются со смётано-чесночным соусом

Селёдочка с золотистым картофелем и ароматным маслом

360 г Домашние соленые огурцы, томаты, маринованный чеснок, перец чили, капуста по-гурийски, джонджоли

Очень наваристый вкуснейший суп. Подаётся с домашним солёным салом

400 г Ароматный бульон с говяжьей грудинкой, репчатым луком, картофелем, зеленью

450 г Баранина, тушенная в ароматном наваристом бульоне с овощами

30 г Инжирное/кизиловое/фейхоа/инжир-имбирь

200 г Тирамису на грузинский лад

120 г Грузинский йогурт мацони с мёдом, грецким орехом

50 г / 1 шарик Клубничное/ванильное/шоколадное

150 г Клюква и груша, запечённые под шапочкой из песочного теста. Подаются с шариком ванильного мороженого

700 г Уважаемые гости, фрукты меняются в зависимости от сезона

80 г Шоколадный кекс с жидким центром, подаётся с ванильным мороженым, грецким орехом, шоколадным топпингом

130 г

100 г

400 г

230 г / 30 гр

2 шт / 220гр

2 шт / 220 гр

2 шт / 220 гр

Под соусом «Гебжалия», с гранатом и грецким орехом

120 г

120 г

230 г Нежные куриные потрошки, обжаренные с луком, специями и зёрнами граната

340 г Мини-осьминоги, мидии, кальмары, морской гребешок, тигровые креветки, обжаренные с добавлением белого вина и ароматными травами

390 г Кусочки свиной шейки с обжаренным золотистым картофелем, луком, чесноком, перцем чили, зеленью

240 г С пармезаном

230 г

250 г

Рулька, замаринованная со специями, томлённая в печи. Подаётся с золотистым картофелем, соленым огурчиком, томатом, маринованным перцем Чили, горчицей, зеленью

300 г

180 г Подаются с квашеной капустой, свежими томатами, маринованным луком, соусом «Сацебели»

240 г

Подаётся с соусом на Ваш выбор: аджика красная, смётанно-чесночный, ткемали

300 г Нежные кусочки баранины, тушеные в белом вине с тархуном

Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком, свежими томатами и грузинскими специями

Телятина с томатами, луком, чесноком, зеленью и ароматными кавказскими специями

Запеченный ароматный цыплёнок под сливочно-чесночным соусом

250 г Из цельной красной фасоли, обжаренной с луком, ароматными травами, по традиционному грузинскому рецепту. Подаётся с капустой по-гурийски

200 г Запечённые шляпки шампиньонов с начинкой из грибов, цыплёнка и сыра сулугуни

200 г Шляпки фаршированные сыром сулугуни

360 г

465 г Открытое хачапури с мясом цыплёнка, луком и зеленью, запечённый под сыром сулугуни

Хачапури из слоёного теста в виде конвертиков с сыром

340 г

Салат из запечённой курицы, баклажана, сладкого перца, красного лука, граната, мелкорубленой зелени, молотого грецкого ореха. Заправка на основе оливкового масла

Обжаренное бедро цыплёнка на мангале, отварной язык, запечённая буженина, зелёный горошек консервированный, картофель, солёные и свежие огурцы, морковь, перепелиное яйцо, красная икра, тигровая креветка, соус на основе домашнего майонеза, зелень

Классический греческий салат с фирменной заправкой

205 г

185 г

Стейк из телятины, гриллированые томаты, болгарский перец, баклажаны, микс салатных листьев. Заправляется фирменным соусом и кремом бальзамик

Со свежими томатами Черри, салатом Романо. Заправляется оливковым маслом

Заправляется домашним майнезом

195 г

Микс салатных листьев, свежие томаты, куриный шашлык, копчёный сулугуни, яйцо, заправка на основе оливкового масла с ароматными травами

130 г Подается с гранатовым соусом

Со свежим помидором, луком, гранатом, гурийской капустой и соусом "Сацебели"

Со свежим помидором, луком, гранатом, гурийской капустой и соусом "Сацебели"

Со свежим о, луком, гранатом, гурийской капустой и соусом "Сацебели"

200 г Рубленое мясо со специями и гранатовыми зернами в жировой сетке

250 г

Со свежим помидором, луком, гранатом, гурийской капустой и соусом "Сацебели"

Со свежим помидором, луком, гранатом, гурийской капустой и соусом "Сацебели"

Со свежим о, луком, гранатом, гурийской капустой и соусом "Сацебели"