Ptitsy

Бутерброд с мортаделлой, грибным паштетом и яйцом пашот, подается с голландским муссом и тертым пармезаном

Завтрак с лососем подаётся со свежими листьями салата, малосольным огурцом, яйцом (приготовленным за семь минут) и кремом из авокадо

Завтрак с мортаделлой подаётся с яйцом (приготовленным за семь минут) и грибами, в сочетании со сливочным демигласом и сыром пармезан

Омлет (яйцо, соль) в стиле торнадо с тигровыми креветками, томатами, шпинатом и страчателлой

Начните свой день с сытного и изысканного завтрака. Томлёная гречка с говядиной, луком, вешенками и шампиньонами, дополненная соусом демиглас и томатами, а сверху украшенная нежным яйцом пашот и воздушным муссом из пармезана – это не только вкусное,

Это сытное и в то же время лёгкое блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака. Оно сочетает в себе мягкую яичную начинку и насыщенный вкус овощей. Овощная сальса придаёт ему свежести и яркости. Это простое и изящное решение для утренней трапезы

Хашбраун с красной икрой, подается с салатом из огурцов и солеными лимонами

Картофель отварной, сливки, масло сливочное

Тесто для пасты, сливки, сыр пармезан, сыр гауда

Собственного приготовления

Свежевыжатый апельсиновый сок

Напиток сильногазированный

Напиток сильногазированный

Собственного приготовления

Нежные тигровые креветки, ароматный пармезан и соус на основе спелых томатов и перца чили подарят вам новые вкусовые ощущения

Пшеничное тесто, томаты, моцарелла, пармская ветчина, кедровый орех и бальзамический уксус создают богатый и насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным

30 см

Картофель конфи, луковое пюре, вешенки, шампиньоны, свежие шампиньоны, грибы сушеные

Картофельное пюре (картофель, масло сливочное, сливки)

Брускетта, коппа, лосось, грибы вешенки и шампиньоны, томаты (4 шт.)

Эта изысканная закуска сочетает в себе свежесть и нежность. Сочные томаты черри дополнены мягким козьим кремом. Завершающий штрих — ароматное песто из петрушки, которое привносит в закуску лёгкие травянистые ноты

Густой и ароматный суп из сочных томатов с кусочками нежного ростбифа. Копчёный сулугуни придаёт пикантности. Завершающий штрих — хрустящие чипсы из баклажана, которые приятно выделяются на общем фоне и добавляют интересную текстуру

Филе бедра с трюфельным пюре и грибами эринги — это изысканное сочетание нежного куриного мяса, сливочного пюре с тонким ароматом трюфеля и грибов