Pryanosti & Radosti

Запеченный под сливочным соусом ролл со спайси-гребешком, огурцом и творожным сыром. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Запеченный под сливочным соусом ролл со спайси-крабом, огурцом и творожным сыром. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Запеченный под сливочным соусом ролл со спайси-креветкой, огурцом и творожным сыром. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Запеченный под сливочным соусом ролл со спайси-лососем, огурцом и творожным сыром. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Запеченный под сливочным соусом ролл со спайси-угрем, огурцом и творожным сыром. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Классическая Калифорния с мясом краба, замешенным с японским майонезом, огурцом и авокадо. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классическая Калифорния с лососем, замешенным с японским майонезом, огурцом и авокадо. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классическая Калифорния с угрем, замешенным с японским майонезом, огурцом и авокадо. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Ролл, обваленный в икре масаго, с шапкой из гребешка и спайси соуса. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Ролл, обваленный в икре масаго, с шапкой из мяса краба и спайси соуса. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Ролл, обваленный в икре масаго, с шапкой из лосося и спайси-соуса. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Ролл, обваленный в икре масаго, с шапкой из тунца и спайси-соуса. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Ролл, обваленный в икре масаго, с шапкой из угря и спайси-соуса. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Классическая обожжённая Филадельфия, украшенная слайсами миндаля и икрой масаго. В комплект входят: соевый соус, имбирь, васаби

Ролл с сливочным сыром в хрустящей темпуре, с шапкой из мяса краба и спайси-соуса. В комплект входят соевый соус, имбирь и васаби

Ролл с сливочным сыром в хрустящей темпуре, с шапкой из отварных тигровых креветок и спайси-соуса. В комплект входят соевый соус, имбирь и васаби

Ролл с сливочным сыром в хрустящей темпуре, с шапкой из лосося и спайси-соуса. В комплект входят соевый соус, имбирь и васаби

Ролл с сливочным сыром в хрустящей темпуре, с шапкой из тунца и спайси-соуса. В комплект входят соевый соус, имбирь и васаби

Ролл с сливочным сыром в хрустящей темпуре, с шапкой из угря и спайси-соуса. В комплект входят соевый соус, имбирь и васаби

Ролл Филадельфия с отварной креветкой, начиненный сливочным сыром, огурцом. Украшается спайси-соусом и зеленым луком. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классический ролл Филадельфия с нежным крем-чизом, рисом, свежим лососем и зеленым огурцом. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Ролл Филадельфия со слайсами угря, начиненный сливочным сыром, огурцом. Украшается унаги соусом и кунжутом. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Ролл, обваленный в икре масаго, с шапкой из отварной креветки и спайси-соуса. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Классический ролл из спелого авокадо сорта эттингер, риса для суши и нори. Посыпан кунжутом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Ролл со сливочным сыром и шапкой из мусса из авокадо и отварных креветок. Украшается кисло-сладким соусом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические маки-роллы с рисом и лососем. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Ролл Филадельфия с начинкой из креветки темпура и сливочного сыра, украшается манговым соусом и миндалем. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классический ролл из молодого свежего огурца, суши-риса и нори. Посыпан кунжутом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические маки-роллы с рисом и тунцом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические маки-роллы с рисом и угрем. Поливается соусом унаги и посыпается кунжутом.В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Ролл с угрем и сливочным сыром, украшается шапкой из тартара из отварных креветок и спайси-соуса. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Домашний борщ с говядиной. Подается со сметаной

Обжаренный во фритюре картофель фри

Нежные картофельные крокеты с хрустящей панировкой. Подаются с сырным соусом

Сосиски, обваленные в кляре, обжариваются во фритюре. Подаются с кетчупом (3 шт.)

Отварная кукуруза, порезанная на 4 части

Сочные куриные котлеты, приготовленные на пару или обжаренные

Отварные макароны с маслом и солью

Мини-хачапури в виде лодочки

Обжаренные во фритюре наггетсы с соусом на выбор: сырный, кетчуп, сметана

Салат из свежих огурцов и томатов с заправкой на выбор. Украшается зеленью​

Нарезанные соломкой свежие овощи и фрукты. Подаются со сметаной

Классический салат Оливье с запеченными овощами, отварным куриным филе и заправкой на основе майонеза. Украшается палочками гриссини

Орешки из песочного теста с начинкой из вареной сгущенки (5 шт.)

Домашние пельмени собственного приготовления с куриным фаршем. Подаются со сметаной

Мини-бургер с куриным филе и свежими овощами

Классическая Маргарита на тонком тесте на основе сыра и томатного соуса (20 см)

Мини-пицца из сдобного теста, томатов черри, ветчины и соуса наполи

Нежное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

Отварной рис с солью и сливочным маслом

Детские котлеты из судака и лосося. Без гарнира

По-летнему легкий детский салат из моркови и яблока с заправкой на выбор

Приготовленная на пару тыква измельчается с пассерованными на растительном масле морковью и луком

Суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и перепелиным яйцом

Салат на основе свежих ягод и фруктов

Сильногазированный безалкогольный напиток

Сильногазированный безалкогольный напиток

Сильногазированный безалкогольный напиток

Сильногазированный безалкогольный напиток

Сильногазированный безалкогольный напиток

Свежевыжатый фреш из ананаса

Свежевыжатый фреш из апельсина

Свежевыжатый фреш из зерен граната

Свежевыжатый фреш из грейпфрута

Сильногазированный безалкогольный напиток

Свежевыжатый фреш из груши

Свежевыжатый фреш из мякоти лимона

Свежевыжатый фреш из мандарина

Классический молочный коктейль собственного приготовления из молока и мороженого с добавлением сиропа на выбор

Свежевыжатый фреш из моркови

Домашний морс из клюквы

Домашний морс из малины

Домашний морс из облепихи

Свежевыжатый фреш из стеблей сельдерея

Пастеризованный сок

Пастеризованный сок

Пастеризованный сок

Пастеризованный сок

Свежевыжатый фреш из бакинских томатов

Свежевыжатый фреш из яблок

Ассорти брускетт: с лососем шеф-посола, перцами и фетой, килькой и маринованным луком и ростбифом с вялеными томатами (4 шт.)

Ассорти состоит из пяти видов сыров, в сочетании с веточками винограда и душистым эстрагоном. Молочный сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский сыр, молочный чечил, копченый чечил

Микс из трех видов колбас, рецептура которых родом из Италии, Португалии и Испании. При изготовлении колбас используют различные специи (паприка, перец чили, молотый перец и т.д.), что дает интересный и многогранный вкус. Салями наполи, колбаса чориз

На выбор 3 вида колбасы

Традиционная грузинская закуска из овощей, перетертых с грецким орехом с добавлением аджики. Украшаются зернами граната и ветками кинзы. Пхали из свеклы, пхали из стручковой фасоли, пхали из шпината

Икра из запеченных на мангале баклажанов и перцев. Подается с мини-лавашом

Хрустящий багет с малосоленой килькой, пропитанный ароматной заправкой на основе горчицы, украшается перепелиным яйцом, кольцами красного лука и веточками укропа

Хрустящий багет с запеченными перцами Рамиро с добавлением крема из феты, украшается маслинами Каламата

Хрустящий багет с соусом Цезарь, вялеными томатами и ростбифом

Запеченная брускетта из белого багета с добавлением сметанно-чесночного соуса и тихоокеанской форелью шеф-повара

Ассорти домашних солений состоит из маринованной капусты с добавлением свеклы, чеснока и листа сельдерея, маринованных огурцов, соленых зеленых томатов, чеснока, черемши и маринованного перца с добавлением соли и уксуса

Запеченные в печи перцы Рамиро с украшением из сыра, оливкового масла и каперсов

Особый способ нарезки говядины - классическое карпаччо. Тонкие слайсы говядины приправлены заправкой из трюфельного масла, бальзамического уксуса, пряного Вустерширского соуса, чеснока и специй. Подается со свежей руколой и пармезаном

Слайсы говяжьей вырезки, обжаренные на ароматном масле с добавлением специй, выкладываются на крем из феты, а так же украшаются каперсами и рукколой

Обжаренные в печи баклажаны с начинкой из перемолотых грецких орехов с аджикой. Украшаются зернами граната и петрушкой

Обжаренные на мангале филе куриного бедра, залитое пряным соусом на основе грецкого ореха и аджики

Блюдо по старинному рецепту из вареной свеклы, томатного соуса и грецкого ореха. Отличный гарнир к любому блюду. Подается с подсушенным багетом

Ассорти из свежих овощей и ароматной зелени

Традиционное украшение русского стола — слабосоленая сельдь иваси с отварным картофелем, тонкими полукольцами красного лука и свежим укропом

Составляющие антипасти на выбор

Нарезанная кубиками мраморная говядина с каперсами в сочетании с пикантными соусами табаско и ворчестер. Подается с перепелиным яйцом и бородинским хлебом

Тартар из тихоокеанского тунца с кусочками спелого авокадо в сочетании соусов ворчестер, табаско и бальзамического уксуса. Подается с бородинским хлебом

Итальянская закуска из нежного филе форели с добавлением спелого авокадо, каперсов и красного лука. Оливковое масло и бальзамический уксус придают блюду особый аромат, а бородинский хлеб гармонично дополняет вкус

Традиционные японские гункан-суши с крабом в соусе на основе японского майонеза тамаго-но-моно, масаго и с сырами гауда и Филадельфия. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Традиционные японские гункан-суши с отварной креветкой в соусе на основе японского майонеза тамаго-но-моно, масаго и с сырами гауда и Филадельфия. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Традиционные японские гункан-суши с лососем в соусе на основе японского майонеза тамаго-но-моно, масаго и с сырами гауда и Филадельфия. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Традиционные японские гункан-суши с тунцом в соусе на основе японского майонеза тамаго-но-моно, масаго и с сырами гауда и Филадельфия. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Традиционные японские гункан-суши с угрем в соусе на основе японского майонеза тамаго-но-моно, масаго и с сырами гауда и Филадельфия. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Рубленый гребешок, замешанный в соусе спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно, острого соуса шрирача и масаго, подаётся на подушке из риса и завернутое в нори. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Рубленое мясо краба, замешанное в соусе спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно, острого соуса шрирача и масаго, подаётся на подушке из риса и завернутое в нори. В комплект входят: соевый соус, имбирь, васаби

Рубленое мясо королевской креветки, замешанное в соусе спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно, острого соуса шрирача и масаго, подаётся на подушке из риса и завернуто в нори. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Рубленый лосось, замешанный в соусе спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно, острого соуса шрирача и масаго, подаётся на подушке из риса и завернутый в нори. В комплект входят: соевый соус, имбирь, васаби

Рубленый тунец, замешанный в соусе спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно, острого соуса шрирача и масаго, подаётся на подушке из риса, завернутый в нори. В комплект входят: соевый соус, имбирь, васаби

Рубленый угорь, замешанный в соусе спайси на основе японского майонеза тамаго-но-моно, острого соуса шрирача и масаго, подаётся на подушке из риса, завернутый в нори

Красная икра подается в корзинке из огурца, на листе салата лолло россо и подушке из дайкона В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Отварные креветки (3 шт.) подаются на листе салата Лолло росса и подушке из дайкона. В комплект входят соевый соус, имбирь и васаби

Филе свежего лосося, порезанное на небольшие кусочки. Подается на листе салата лолло россо и подушке из дайкона. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Филе тунца, порезанное на небольшие кусочки. Подается на листе салата Лолло росса и подушке из дайкона. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Копченый угорь, порезанный на небольшие кусочки. Подается на листе салата Лолло росса и подушке из дайкона. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические суши-нигири с красной икрой и суши-рисом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические суши-нигири со свежим мясом краба и суши-рисом. В комплект входит соевый соус, имбирь, васаби

Классические суши-нигири с отварной тигровой креветкой и суши-рисом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические суши-нигири со свежим лососем и суши-рисом. В комплект входит: соевый соус, имбирь, васаби

Классические суши-нигири с тунцом и суши-рисом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Классические суши-нигири со копченым угрем и суши-рисом. В комплект входят соевый соус, имбирь, васаби

Обжаренные тигровые креветки в пряном соусе подаются с хрустящим багетом

Пирог с толченым картофелем, грибами и специями (22 см)

Тигровые креветки в кляре, обжаренные во фритюре. Обваливаются в спайси соусе и украшается кунжутом

Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные нежирной бараниной. Подаются с нежным соусом из мацони (2 шт.)

Кутабы из тонкого пресного теста, щедро начиненные душистой зеленью и молодым щавелем. Подаются с нежным соусом из мацони (2 шт.)

Кутабы с толченым картофелем подаются с соусом мацони (2 шт.)

Кутабы из пресного теста с сыром и зеленью на выбор. Подаются с соусом мацони (2 шт.)

Цельная красная фасоль, обжаренная с томатами, луком и кинзой, приправленная кавказскими специями. Подается с малосольным огурцом и лавашом

Оладьи из цукини, обжаренные на растительном масле. Подаются с соусом крем-чиз и лососем слабой соли

Обжаренный в печи сыр сулугуни на кольцах томатов со шпинатом

Открытый, как большое грузинское сердце, хачапури-лодочка с большим количеством огненной начинки из имеретинского сыра и тертого сулугуни. Запекается до золотой корочки со сливочным маслом и куриным яйцом (22х10 см)

Закрытое хачапури с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни (30 см)

Пирог, начиненный сыром сулугуни и имеретинским сыром, запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра сулугуни сверху (35 см)

Закрытый пирог, внутри которого имеретинский сыр и сулугуни, сверху выкладываются карамелизированная груша, сыр горгонзола, зеленый базилик, грецкий орех и мёд

Круглый пирог, начиненный копченым сыром сулугуни и запеченный до золотистой корочки с дополнительным слоем сыра сулугуни (35 см)

Зажаренный до хрустящей корочки чебурек с начинкой на выбор: с сыром сулугуни, говядиной, бараниной и с рубленым репчатым луком, специями и свежей кинзой. Подается с соусом сацебели (1 шт.)

Обжаренная на гриле шаверма подается с соусом сацебели и майонезом

Блюдо каждого грузинского застолья - салат из свежих огурцов и томатов с красным луком и острым стручковым перцем, рублеными кинзой, петрушкой и красным базиликом

Версия салата по-грузински из свежих огурцов, томатов, красного лука, острого стручкового перца и букета трав из кинзы, петрушки и базилика, приправленного рубленым грецким орехом. В заправке с винным уксусом рубленый орех выделяет сок и обволакивает

Полюбившийся всем салат с варёной колбасой, зелёным горошком, морковью и картофелем, заправленный майонезом

Филе тунца или лосося нарезано кубиками и уложено в тарелку вместе с чукой, бобами эдамаме, жасминовым рисом, томатами черри и кубиками авокадо

Традиционный японский салат из чуки и огурца с ореховой заправкой.

Легкий салат из свежих овощей, зелени и яйца, заправляется сметаной или маслом

Легкий, но питательный салат, который сочетает нежное мясо ростбифа, свежую и ароматную рукколу, неповторимый вкус пармезана и пикантную заправку из горчицы и бальзамического уксуса

Салат из обжаренных во фритюре баклажанов, томатов, сливочного сыра под заправкой из сладкого соуса чили со свежей зеленью, семенами кунжута и подсолнечника

Хрустящие кусочки баклажанов, обжаренные во фритюре, ароматные креветки и нежный сливочный сыр сочетаются гармонично. А заправка со сладким тайским соусом чили добавляет блюду остроты и восточного колорита

Нежные кусочки сельди укутаны слоями мелко натертых свеклы, картофеля и вареного яйца, заправлены домашним майонезом. Традиционная сельдь под шубой - хит вне сезона для любого стола

Микс-салат с обжаренным филе форели, сладкими томатами черри и сыром Сулугуни под цитрусово-горчичной заправкой

Кавказский вариант салата Цезарь с обжаренными на мангале кусочками филе бедра курицы, сочными томатами, копченым сыром сулугуни и оригинальной заправкой на основе орехов

В основе салата - хрустящие листья зеленого салата ромейн и айсберг, домашние гренки из белого багета, пармезана, сладкие помидоры черри и тигровые креветки гриль. Ключевым ингредиентом является соус, приготовленный из яичных желтков, анчоусов, светл

Обжаренные кольца кальмара с пряным соусом и вялеными томатами

Одно из популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни — сочный люля из мелко рубленной ароматной баранины, зажаренной на углях. Подается на тонком армянском лаваше со маринованным луком и томатным соусом сацебели

Люля-кебаб из куриного бедра — одно из самых популярных блюд кавказской, балканской и среднеазиатской кухни. Сочные колбаски, зажаренные на углях до румяной корочки, подаются на тёплом армянском лаваше с маринованным красным луком и пикантным томатны

Куриное бедро, обжаренное до золотистой корочки на мангале, с картофелем, чесноком, луком в ароматном растительном масле. \Куриное бедро смешивается с обжаренным картофелем, укропом, чесноком и репчатым луком

Свинина, обжаренная до золотистой корочки на мангале с картофелем, чесноком, луком в ароматном растительном масле. Приготовленная на углях свинина смешивается с обжаренным в масле картофелем, укропом, чесноком и репчатым луком

Свиные ребра глазируются в соусе барбекю и запекаются в печи. Подаются с запеченным картофелем и гарниром из квашеной капусты и соусом барбекю

Обжаренный на гриле или приготовленный на пару сибас с тимьяном и лимоном. Подается с лимоном гриль

Тигровые креветки обжариваются на гриле с добавлением оливкового масла, тимьяна, розмарина и подаются соусом спайси

Ягненок на косточке, маринованный в вине и специях. Подается с маринованным луком и с соусом сацебели

Филе куриного бедра маринуется в растительном масле с солью, специями и минеральной водой. Подается с лавашом, маринованным луком и с соусом сацебели

Филе лосося, обжаренное на гриле, подается с подпечённым лимоном

Мякоть баранья, маринованная с луком и специями. Подается с лавашом, маринованным луком и с соусом сацебели

Свиная шея, маринованная в специях. Подается с лавашем, маринованным луком и с соусом сацебели

Нежные котлеты из куриного филе с гарниром из обжаренных на мангале цукини, томатов, паприки, картофеля и красного лука. Блюдо украшается соусом на основе сливок и шпината

Котлеты по-домашнему от Петровны из свино-говяжьего фарша подаются с картофельным пюре и малосольными огурцами

Традиционный узбекский плов с кусочками ягненка и пряным ароматом специй. Подается с капустой по-гурийски

Нежные котлетки из судака и лосося с добавлением куриного яйца, лука и сливок. Подаются с картофельным пюре и маринованным огурцом

Сибас, запеченный с каперсами, томатами черри и оливками каламата. Блюдо подается со свежей зеленью и чесноком

Традиционные пельмени из свино-говяжьего фарша. Подаются с хлебом бурже, сметаной и зеленым луком

Кусочки свинины, обжаренные с луком, огурцами, томатами в собственном соку и грузинской аджикой

Филе судака, обжаренное с вешенками, чесноком, луком в сметане и сливках со специями. Подается с маринованными огурцами и картофельными крокетами

Обжаренный судак выкладывается на киноа, приготовленного с добавлением пармезана. Украшается тартаром из свежего огурца и соусом наршараб

Отварные большие грузинские пельмени с начинкой на выбор (1 шт.)

Нежная нежирная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в которую добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули-традиционная грузинская пряность, обла

Отбитая и обжаренная куриная грудка с добавлением яйца и сухарей панко. Шницель подается с салатом из свежей зелени и долькой лимона

Нежный бисквит, который пропитан сметанным кремом с сиропом тархуна. Украшаются свежими ягодами и шариками кранч

Булочки со сливочным кремом (5 шт.)

Процесс выпечки запеченного чизкейка позволяет ароматам смешиваться, в результате чего получается более глубокий, интенсивный вкус. Блюдо украшается клубничным вареньем и фисташкой

Легендарный грузинский торт Згапари — медово-шоколадные коржи, пропитанные взбитым со сливками сметанным кремом, политые соусом из темного шоколада. Подается со свежей малиной и листьями мяты

Мацони подается с медом, вареньем из грецкого ореха и рубленым грецким орехом

Душистый домашний медовик, полностью пропитанный сливочным кремом с цельной сметаной. При подаче украшается пчелкой из марципана и миндаля

Морковный бисквит с прослойкой из сливочного сыра, посыпанный хрустящей миндальной крошкой

Домашний Наполеон из воздушных коржей слоеного теста, полностью пропитанных нежным заварным кремом. Подается со свежей клубникой

Ассорти свежих фруктов

Нежные творожные сырники, подаются с вишневым вареньем

Рулет готовится из крошки фисташкового безе, сливочного крема и свежемороженой малины. Блюдо украшается сахарной пудрой и веточкой тархуна

Пирожное, сочетающее в себе нежное заварное тесто и нежный молочный или кофейный вкус

Крем-суп из грибов, лука и сельдерея, взбитый со сливками. При подаче украшается оливковым и трюфельным маслами

Острый японский суп с морепродуктами и яйцом

Суп на основе соевых бобов и вакаме с зеленым луком и Тофу

Томатный суп на рыбном бульоне с добавлением кальмара, креветки, мидий, томатов в собственном соку, соуса Наполи, чеснока, свежего базилика и оливкового масла. Подается с обжаренной бриошью

Японский острый суп с яйцом

Суп на основе соевых бобов, вакаме, с зеленым луком и тофу

Домашний суп-лапша, как в детстве, — прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе, шампиньонами и пассированными луком, перепелиным яйцом и морковью. Подается с пирожком с капустой

Острый суп на основе куриного бульона, кокосового молока, с шампиньонами, морепродуктами и петрушкой. Подается с рисом

Крем-суп из свежих томатов, чеснока, лука и картофеля, взбитый с растительным маслом. При подаче украшается оливковым маслом и сливочным сыром

Крем-суп из тыквы, лука и моркови, взбитый со сливками. При подаче украшается тыквенными семечками и оливковым маслом

Рыбный бульон с добавлением трески, лосося, лука, моркови, картофеля и сливок. Украшается укропом

Харчо из отборной говядины с белым рисом, душистым разнотравьем кинзы, лука, укропа и петрушки, мясистыми томатами и специями Кавказа

Винегрет из запеченных овощей в сочетании с консервированным зеленым горошком и с добавлением маринованных лисичек. Блюдо заправляется ароматным кахетинским маслом и украшается кресс-салатом

Голубцы из капустных листьев с начинкой из риса с красной фасолью, с болгарским перцем, луком и сочными томатами. Подаются с постной сметаной на основе кокосового молока (2 шт.)

Постная версия классического торта Наполеон из слоеных коржей, пропитанных нежным заварным кремом с добавлением груши. Украшается сахарной пудрой

Острый азиатский суп на овощном бульоне с добавлением кокосового молока с зажаркой из листьев лайма, лемонграсса, галангала, сока лайма, пасты карри , грибов и овощей. Украшается кинзой. Подается с рисом

Постный хачапури в форме лодочки с начинкой из запеченных овощей и зелени. Овощи заправляются соусом на основе оливкового масла с добавлением пасты из паприки, сиропа меласса и специй

Питательный салат с нутом, зеленью и овощами. Заправляется соусом на основе меда и оливкового масла

Овощной салат на основе сладкого перца рамиро в сочетании с хрустящим красным луком, крошкой грецкого ореха. Блюдо имеет пикантную перечную заправку из перца рамиро и ароматного сиропа мелиссы

Ароматное блюдо из обжаренных шампиньонов с добавлением трюфельной пасты. Подается с обжаренным, мятым картофелем беби и маринованным огурцом, украшается зелёным луком

Отварная гречка с грибами, с обжаренными репчатым луком и специями

Обжаренный на большом огне картофель с грибами

Пропеченный в печи картофель с чесноком и специями

Овощи, приготовленные на гриле или на пару, поливаются маслом с чесноком

Сахарная кукуруза, обжаренная на гриле или приготовленная на пару-по желанию гостя. Подается с солью

Пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом

Обжаренный во фритюре картофель фри поливается трюфельным маслом и посыпается сыром пармезан

Традиционный азербайджанский гранатовый соус

Грузинский соус из перетертых томатов, молотой зелени, красной аджики и специи шереули

Слегка островатый соус на основе манго и острых соусов

Традиционный грузинский соус на основе сливы и специй

Взбитый со свежим укропом и рубленым чесноком сметанный соус

Отварные фетучини, цуккини и креветки обжариваются с добавлением томатов черри, чеснока, мяты, оливкового масла, черного молотого перца. Украшается тертой цедрой лайма перед подачей

Паста с соусом Болоньезе на основе мясного фарша, пармезана, овощей и свежего базилика

Спагетти с соусом из свежих томатов и базилика. Украшается пармезаном

Отварные тальятелле и грибы обжариваются с добавлением сливок и специй. Украшается трюфельным маслом

Свекольная икра, куриный бульон, свинина в томатном соусе с гречей, компот из сухофруктов

Сельдь под шубой (сельдь, свекла, картофель, яйцо, майонез, красный лук, зеленый лук, морковь, укроп, соль), харчо с курицей (рис, куриное бедро, аджика, абхазские специи, кинза, базилик, репчатый лук, томатная паста, свежие томаты, растительное масл

Ролл с авокадо, грибной крем-суп, булочка, люля-кебаб из курицы с картофельным пюре, морс из клюквы (собственное производство)

Небольшая буханка хлеба Чиабатта, разрезанная на 6 кусков. Подается с чесночным соусом