Pro. Khinkali

Классическая Долма, с пряным фаршем из баранины, завернутым в виноградные листья, подается с чесночным соусом

Жареный на сковороде, в панировке сыр сулугуни, подается с вишневым вареньем

Шампиньоны запеченные под сыром сулугуни

Сочные рубленные котлеты из мяса баранины, обжаренные до золотистой корочки, подаются с салатом из печеным баклажаном, томатами, кинзой и маринованным луком, с грузинским лавашем

Сочные рубленные котлеты из мяса курицы, обжаренные до золотистой корочки, подаются с салатом из печеным баклажаном, томатами, кинзой и маринованным луком, с грузинским лавашем

Обжаренные креветки в нежном сливочно-чесночном соусе, украшаются зеленью и сладкой красной паприкой

Отварная красная фасоль, жареный лук, кинза, грузинские специи

Обжаренное, на мангале мясо баранины, с овощами (болгарский перец, томаты) с чесноком и грузинскими специями

Запеченая индейка с шампиньонами и болгарским перцем под сыром сулугуни, с добавлением сливок

Форель на гриле с пюре, подается с соусом зеленый сацибели

Маринованный в грузинских специях цыпленок, обжаренный до хрустящей корочки, подается на тонком лаваше с гранатом

Цыпленок в сливочном соусе с чесноком, подается с кинзой и лимонным перцем

Традиционное грузинское блюдо из цыпленка, в пряном томатном соусе, с зеленью и специями

Тушеная говядина в томатном соусе с болгарским перцем, грузинскими специями и кинзой

Сочные кабачковые вафли с узбекскими томатами, яйцом, страчателлой и мортаделлой

Домашние, хрустящие драники с форелью слабой соли, яйцом пашот и фермерской сметаной

Нежная глазунья, пряные колбаски на мангале из говядины с зеленью, овощное рагу, лобио, помидор на мангале, подается с грузинским хлебом и кинзой

Домашний йогурт собственного приготовления на основе творога и сметаны, с сезонными фруктами и ягодами

Сливочная, злаковая каша из овсянки на основе молока и сливок, подается с сезонными ягодами и фруктами

Сливочная каша из риса на основе молока и сливок, подается с сезонными ягодами

Сырники из творога с крем-муссом на основе солёной карамели, сметаны и крем-чиза подаются с сезонными ягодами

Большой завтрак со сливочным скремблом, слабосоленой форелью, романо, легким салатом из помидор и сыром чанах

Сладкие мини-хинкали с начинкой из вишни, подается с домашним йогуртом и сезонными ягодами

Нежная глазунья в пряном соусе из помидор и лука, подается с Чили и кинзой

Медовые коржи со сметанным кремом

Десерт с фисташковым кремом, песочным коржом и сезонными ягодами

Классический наполеон с нежным заварным кремом

Чизкейк с печеньем лотос(корица, душистый перец, соЯ) с Слоем соленой карамели

Хрустящая вафельная трубочка начиненная вареной сгущенкой, по краям с измельченным грецким орехом

Запечённый чизкейк с Лимон ломтиками и лимонным заварным кремом

Запечённый чизкейк с пюре маракуя свежим манго

Чизкейк с ягодной прослойкой из Брусники Вишни Смородины Клубники Малины Клюквы

Классический фондан, горячий десерт из шоколада, подается с мороженым

Слоенное тесто с начинкой из яблок, грецких орехов, корицы с медом

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Соус по грузинскому рецепту

Нарезка из традиционных кавказских сыров в дополнение с грецкими орехами, оливковым маслом и украшеными семенами граната

Пять видов традиционной орехово-овощной закуски пхали, украшенные семенами свежего граната и зеленью

Ассоти с грузинскими разносолами, бочковыми и маринованными овощами

Пряная домашняя икра из баклажанов, болгарского перца, лука, чеснока и зелени, подается с грузинским хлебом Шоти и сезонной зеленью

Нарезка из четырех видов мясных деликатесов, сервированная зеленью и семенами граната

Грузинская вариация классического Капрезе из спелых Узбекских томатов, с сыром Чанах, грузинским Песто и соусом Наршараб, украшается солеными фисташками и зеленым базиликом

Три рулетика с баклажанами, начиненные ореховой начинкой со специями, два рулетика с печенного перца с начинкой из сыра надуги

Традиционная грузинская закуска из сочных кусочков куринного бедра, в пряном ореховом соусе, с грузинскими специями

Холодная закуска в русском стиле из сельди и обжаренным мини-картофелем с маринованным луком

Салат с кусочками отварной говядиный, шампиньонами, копченным сыром чечил, нарезанной свежей паприкой. Заправленный майонезом, приправленный ароматной аджикой и луком фри, украшается зеленью

Салат из свежих овощей и пикантного перчика чили, заправленый оливковым маслом и посыпанный измельченным грецким орехом или семенами подсолнуха на ваш выбор

Классический салат Оливье, с грузинским характером, с добавлением говяжьего языка, запеченых овощей, зеленого горошка, заправлен домашним майонезом и медово-горчичным соусом

Сытный грузинский салат с обжареным картофелем, яйцом, маринованными и свежими огурцами, красным луком, спелыми Узбекскими томатами и отварным говяжьим языком, заправляется домашним майонезом

Авторский Цезарь в грузинском стиле, с обжаренным цыпленком в грузинских специях, с листьями молодого Романо, томатами, гренками в соусе Цезарь, посыпанный сыром Пармезан

Классический салат с хрустящими баклажанами, узбекскими томатами, зеленью, заправленные пряным Азиатским соусом, подается с нежным грузинским сыром Надуги, кинзой и кунжутом

Яркий салат из томатов и обжаренных тигровых креветок в медово-цитрусовом соусе

Хачапури в виде лодочки с хрустящим бортом, сыром Сулугуни, куриным желтком и сливочным маслом

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни снаружи и внутри

Хачапури в виде лодочки с сыром Сулугуни, шампиньонами и трюфельным маслом

Закрытый Хачапури с сыром Сулугуни и зеленью

Хинкали с начинкой из говядины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Классические хинкали с начинкой из жаренных шампиньонов, с зеленью и грузинскими специями

Хинкали с нежным картофельным пюре, зеленью и жаренным луком

Хинкали с помидорами, сыром Сулугуни, красным базиликом и кинзой

Наваристый пряный суп с отварной говядиной, запеченым болгарским перцем, половинкой картофеля, чесноком и миксом зелени

Наваристый куриный бульон, с яичной лапшой, куриным филе и яйцом

Рыбный бульон на основе форели с картофелем, морковью, томатами и кусочками форели

Традиционный грузинский пряный суп, на основе томатов, говядины, риса, грузинских специй и наваристого говяжьего бульона

Газированный сладкий безалкогольный напиток

Газированный сладкий безалкогольный напиток

Газированный сладкий безалкогольный напиток

Чебурек с начинкой из вишни

Хрустящий и пышный чебурек с мелконарубленным мясом и специями

Чебурек с начинкой из сыра сулугуни, тархуна, кинзы, укропа и петрушки

Хинкали с начинкой из говядины, кинзы, петрушки, лука и грузинских специй

Классические хинкали с начинкой из жаренных шампиньонов, с зеленью и грузинскими специями

Хинкали с нежным картофельным пюре, зеленью и жаренным луком

Обжареные картофельные палочки

Картофельное пюре с добавлением сливок и сливочного масла

Лимонад из свежего яблока и тархуна

Домашний компот из вишни

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока