Plov city

Особенность самаркандского плова заключается в том, что при подаче его не перемешивают. Рис, морковь и говяжье мясо укладывают на блюдо слоями

Особенность самаркандского плова заключается в том, что при подаче его не перемешивают. Рис, морковь и мясо укладывают на блюдо слоями

Рис, растительное масло, курдючное сало, лук, морковь, горох, изюм, говядина

Рис, растительное масло, курдючное сало, лук, морковь, горох, изюм, казы, перепелиное яйцо

Баранина, курдючный жир, рис, красная морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль, красный острый перец, паприка, барбарис, зира

Баранина, курдючный жир, рис, красная морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль, красный острый перец, паприка, барбарис, зира

Помидоры, огурцы, лук

Кефир, огурец

Соленье огурцы, помидоры, капуста