Planeta Sushi

Настроение: расслабиться и ни на что не отвлекаться. Филе белой морской рыбы в темпуре, майонез мисо, тобико и рисовая бумага. Украшаем руколой, шпинатом, дайконом и грецкими орехами

Ролл с огурцом и семенами кунжута

Когда тянет на эксперименты. Поджаренный до золотистой корочки рис со свежим огурцом, копчёным угрём, кунжутом и двумя соусами: унаги и спайси

Настроение: удивлять и удивляться. Роллы с филе лосося, омлетом тамаго и свежим огурцом. Сверху - опалённый тунец, чёрная икра масаго и два соуса: ореховый и спайси

Успешный дуэт: нигири с рисом и лососем, 1 шт

Нигири с рисом и жареным угрём - чтобы ничего не усложнять

ПотУнцуем? Рубленый тунец, омлет тамаго, сурими, рис и сразу три соуса: унаги, спайси и ореховый

Лосось, сливочный сыр, огурец, сырный соус. Зарисовка на тему Нежность и лёгкость

Чтобы все остались довольны. Ролл авокадо (6 шт.), каппа маки (6 шт.), снежный ролл с соусом манго (6 шт.), черный ролл с угрем и креветкой (8 шт.), ролл тунец татаки (8 шт.)