Maps • Moscow • Fast food • Pho Studio

Pho Studio

4.4

128 ratings

Open until 22:00

Moscow, Dybenko Street, 7/1 • floor 3

Add photo or video

Address

Moscow, Dybenko Street, 7/1floor 3

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Food delivery

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.4

128 ratings

Rate this place

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Фо Бо в Студию🎙️Или проще Pho Studio торгового центра Дискавери Мощнейший фудкорт Москвы, который входит в топ пять самых крутых по моей личной премии 'Самый удобный, функциональный, атмосферный и просто пушка' имеет простенький, аутентичный Корнер с командой поваров из Вьетнама, что естественно настраивает на наличии настоящей кухни и ее главного хита указанного в названии заведения, который становится 428-ым в рамках моего ФоМарафона с небольшой рецензией ниже... Оплатив заказ располагаюсь в максимально уютном уголочке с прекрасным панорамным видом, при этом подключив свой гаджет к USB порту для зарядки, которые расположены в каждой отдельной зоне посадки клиентов, которые прекрасно разделены живой зеленой оградой, что делает времяпровождение здесь без лишних глаз, а мне так, ну очень нравится! 🍜🍜🍜Трекер пищит и вот уже забираю деревянный поднос на котором все просто идеально - красивая фирменная посуда наполненная ароматным бульоном, который отчетливо покрывает плоские слайсы говядины (Правда вот количество зелени огорчило), а рядом одноразовая тарелочка с пророщенными ростками и долькой лайма. Традиционно первым пробую бульон без каких либо добавок, который имеет довольно темный оттенок и это далеко не норма, в эталоном варианте он достаточно прозрачнен с золотистым отливом. Так и есть не норма - и вот тому обьяснение, сам он приготовлен абсолютно правильно и имеет все вкусовые характеристики настоящего Фо, а заметная темнота и слегка завышенная соль образуются, как правило на следующий день, отсюда и такой результат. В соблюдающем традиции Вьетнама кафе новый бульон ставят варится поздно ночью, где он набирает свой непревзойденный вкус порядка восьми часов и вот рано утром он будет готов и максимально идеален, чем ближе вечер, тем он темнее и нажористее, а вот если его не заменить и подавать на следующий день, будет именно то, что подали мне. Добавляю остроту и кислинку с помощью соусов Шрирача и Зам Той, выдавливаю сок лимона и отправляю ростки, тщательно и аккуратно перемешав. P.S. Я помешанный ФОнатик и настоящий адепт вьетнамской кухни допускаю такой вариант подачи, но вот просто очень многим он будет не вкусным и соответственно посетитель не вернется за столь крепким Фо Бо и допускаю, что допустим на следующий день уже будет свежий и человек напишет отзыв, где опишет его, как у меня выше сказано, и так циклично отсеивая клиентов. Смело могу говорить, что здесь знают толк в приготовлении национальной кухни Вьетнама, но эксперименты с подачей темного бульона необходимо прекращать...

Анна Шипилова

Level 3 Local Expert

Первое впечатление отличное) Подача быстрая, персонал приветливый. Том ям очень вкусный, рекомендуем 🙂 Придем ещё обязательно попробовать остальные блюда ✨

Майя кабилава

Level 3 Local Expert

Написать все чувства не получается но одно скажу я это кафе где то пол года прихожу и не пожелала не разу ,сегодня 14.05.2025 очень Сильно заболела длевер за один суп очень дорогой доставка по этому ели ели пришла поесть поверьте на слова себе так хорошо почувствовала,огромное спасибо , как всегда вкусно насыщенный вкус лапша мясо тонкие свежие лайм ростки особенно бульон буду всегда приходить с любовью Майя 😉

Pho Studio

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

85 reviews