Быстро и вкусно! Порции для наесться более чем :) Зашла поесть лапшу с уткой, помня про такое блюдо в Pho Bo, но в ТЦ оказался ресторан не этой сети, но тоже с едой вьетнамской кухни. С уткой ничего не было, взяла суп с рисовой лапшой и морепродуктами в бульоне том ям (фо хай шан). Это отвал башки просто. Ела так смачно, что эйрподсы 2 раза из ушей выпали 😊 Жаль, что персонал не разговаривает на русском, но это походе фишка подобных заведений. Фото не будет, потому что, ощутив аромат супчика, мне уже было не до внешнего мира 😋

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Update 14.12.24 Сразу! Главное! Сам суп я бы оценил примерно в семь из десяти баллов, но вот как его мне собирали, это конечно что-то с чем-то... Ладно, обо всём по порядку... Наконец-то, промозглая темно-серая осень уступила свои права белоснежной красавице зиме и всё вокруг преобразилось и засияло новогодними огнями. Рядом с торговым центром Круг ребятня вовсю уже катается на ватрушках и тюбингах под непрекращающимся уже несколько дней снегопадом, который невероятно сильно способствует к радостной встрече после прогулки с огненной плошкой Фо, которую я вернулся отведать в Pho City на Старокачаловской после крайнего визита конца августа 2022 года. Тогда это был комбо с Фо Бо, рисом с говядиной и по идее двумя немами, которые мне никто не дал, хотя взяли оплату за якобы полный вариант набора из трех блюд. Фо Бо кстати в отличии от сегодняшнего варианта, тогда был очень дурный, но все спасла говядина с рисом и оценку было принято решение ставить исходя из общей оценки среди двух из положенных трех позиций. После перезагрузки ФоМарафона никаких комбо - Фо и только Фо! Ничего, чтобы могло отвлечь, а тем более изменить оценку самого главного блюда вьетнамской кухни и вот я уже стою у этого небольшого корнера, где русский паренёк пытается понять, что ему хочет сказать вьетнамка за кассой, но диалог у них так и не состоялся, тогда она взяла меню и выйдя, подошла к столику на фудкорте, где обедала семейная пара, которые являются непосредственно хозяевами этой гастрономической точки. Там уже все быстро обговаривается на довольно уверенном русском и заказ наконец-то принят, где следом принимается мой на большую порцию рисовой лапши с говядиной в бульоне стоимостью 490₽ и объёмом в один литр. Расположившись прямо напротив корнера, не достав еще монопод и трёхосный стабилизатор для съёмки, дабы не подавать вида, но при этом уже веду запись, где повар отщепнув рисовой лапши из тазика решает, что ей не надо опустится в небольшой дуршлаг, дабы окупнуться в кипящей воде скинув при этом эффект клейкости и постороннего привкуса, но главное, что это отправляется в блюдо она настолько безбрежно и бездушно, что сложилось впечатление, что подаваться сие будет ни клиенту кафе, а просящему подкрепиться бесплатно бездомному, хотя с моей карточки уже списалось полтысячи рублей. Вижу как на поднос повар ставит белую, наполненную из огромного чана ароматным бульоном, посудину и в этот момент трекер оповещает меня об этом. Справа от чана вижу огромную мельницу с чёрным перцем, которым обычно прямо перед подачей приправляют слегка уже готовое блюдо, но повар и в этот раз решает, что это лишнее действие. Тут понимаю, насколько ему наплевать, что обычно для самих вьетнамцев является дурным тоном, ведь кулинария это настолько важное действие во Вьетнаме, где чтобы вы понимали насколько, приведу такой пример: Если мы встречаемся со знакомыми, то традиционно спрашиваем у них, как их дела, то вьетнамцы при встрече интересуются поел ли ты? Да, еда одна из главных составляющих счастиливой жизни вьетнамца, где в отличии от желания в детстве стать космонавтом в России, там мечтают с ранних лет вырасти и открыть собственное семейное кафе. Поэтому, если бы не этот на самом деле неплохой Фо, за такое небрежное отношение поставил бы единицу без зазрения совести, но дальше интереснее! Когда достал технику для съёмок и начал запись сборки допов в Фо Бо, то началось следующее: для начала на кухне появилась хозяйка и на родном языке, что-то довольно резко буркнула в адрес работников кухни и тут же повар преобразился и на моих глазах начал собирать следующий заказ с Фо молодой девушке, которая расположилась за соседним столиком. В красивой, совершенно другой тарелке, первым появляется рисовая лапша, которая была тщательно промыта, как по идее должна была и моя, но и добавим, что это уже было сделано даже оптически по другому - ответственно и так, как это и должно быть. Далее тщательная детализация по сборке следующих основных ингредиентов, бережно залитые бульоном, который был в конце обильно посыпан чёрным перцем из мельницы, о которой я писал выше. Отвратительное чувство на душе и желание доедать вполне достойный Фо просто пропало, где для себя очередной раз подчеркнул следующее, а именно: - Просматривая фудблогеров или читая их статьи, где те приходят в заведения в сопровождении операторов, помощников, ну или даже самостоятельно, но тебя там изначально знают в лицо, повара начинают творить чудеса, чтобы не упасть в грязь лицом, где после обзора ты приходишь туда же и тебе могут подать просто какое-нибудь хрючево, близко не похожее, на то, что ты вроде видел недавно в обзоре. Вот здесь было именно так, а сам как всегда не раскрылся до самого последнего момента, что показало мне весь творящийся здесь бардак, о котором с удовольствием поделился с вами, чтобы вы сами понять и принять решение, если стоит такой выбор о посещении Pho City, непонятно имеющие ли отношение к сети, о которой. писал буквально недавно в положительной интонации. P.S. В оценке Фо обязан быть справедливым и по десятибалльной системе поставлю итоговую так - 4.4/10. Конечно рекомедасьон припасу для более отзывчивых и ответственных поваров, а сюда идти конечно не посоветую, хоть и понимая прекрасно, что сам Фо вполне достоин внимания, но испорченное настроение им к сожалению не поправить, поэтому если дочитали до этого момента ловите традиционный tạm biệt с пожеланием скорейшей, надеюсь более позитивной гастрономической встречи!

BAD

Level 7 Local Expert

Это СААААМЫЙ суп из всех, что я ела. Даже не смотря на кинзу, которую я ненавижу и постоянно забываю попросить не добавлять. Но в этот раз она не испортила суп. Я кго съела почти однтм махом. Очень приятные ребята, которые там работают. Некоторые пишут, что их обманули не положив что-то, но камон, будто вы никогда ничего не забываете. Мне, например, забыли чай налить, о чем я вежливо напомнила об этом девушке и она сразу же исправила ситуацию. Дело двух минут. Я считаю, что это не что-то серьёзное, из-за чего нужно вешать на людей клеймо обманщиков. А те кто жалуется на то, что их не понимают и они не понимают, те позоду забыли о существовании переводчика. Очень легко сразу общаться, попробуйте)))

Pho City

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

128 reviews