Peach

Нежное ризотто обладает ярким лимонным вкусом, который идеально оттеняет карпаччо из креветки. Освежающий гель из манго добавляет блюду экзотическую нотку

Традиционное итальянское блюдо из картофеля и муки грубого помола (семола), напоминает клецки. Отварная картофельная паста ньокки подается с креветками лангустино, обжаренными с луком-шалотом, чесноком на оливковом масле, заправленными соусом ментайк

Картофельные ньокки, дополненные томлёной уткой конфи, подаются с насыщенным соусом демиглас, украшены стружкой пармезана и чёрным трюфелем

Паста с телятиной и белыми грибами подается в насыщенном соусе из фуа-гра с добавлением сливок и коньяка

Паста с говядиной и томатным соусом, дополненная водкой и базиликом, создает насыщенное сочетание вкусов

Равиоли с белыми грибами и овечьим сыром подаются с ароматным грибным бульоном и эспумой из качо де боско

Начинка из краба и креветок в равиоли дополнена маскарпоне и свежим сибулетом

Домашняя паста подается с камчатским крабом в томатно-сливочном соусе с базиликом и чили-перцем

Утонченное блюдо, которое сочетает в себе нежную домашнюю пасту с пармезаном и сливочным маслом и насыщенный вкус трюфеля

Домашняя паста Тальолини, приготовленная со сливочным маслом и пармезаном, дополнена ароматной осетровой икрой и тартаром из сладкой креветки с насыщенными соусами

Нежное ризотто, дополненное карпаччо из сочного гребешка и насыщенным муссом из козьего сыра, украшается приправой фурикакэ и свежим трюфелем

Паста феттуччине с белыми грибами и черными лисичками подается с трюфелем и сыром боско

Паста с тигровыми креветками в шафрановом соусе подается со свежим лимоном

Свежие листья салата, помело, личи и питательная брокколи дополняются зеленым яблоком, авокадо и ароматной заправкой из личи и юдзу

Свежий салат, в котором гармонично сочетаются ароматные овощи, сочное мясо тунца с анчоусами и жареный мини-картофель, заправленный насыщенным соусом винегрет

Зёрна киноа, заправленные песто из базилика, сочетаются с освежающей заправкой на основе лимонного дрессинга Kewpie и черри. Авокадо добавляет маслянистую нотку, а гель из манго — сладость. Украшает блюдо кресс-салат, который вносит пряный акцент

Салат из копчёной утиной грудки с нежным кремом из камамбера, свежими ягодами и ароматного соуса на основе апельсинового фреша и зернистой горчицы

Листья мини-шпината в насыщенном трюфельном соусе с юдзу и мисо, к которым добавлены свежие артишоки с лимонным соком, хрустящие чипсы из шиитаке и пекорино

Сочный салат с камчатским крабом, авокадо и спелым манго, дополненный мини-романо, чили-перцем и ароматной заправкой васаби-айоли

Сочная мраморная говядина, приготовленная в соусе демиглас, дополняется запеченным баклажаном, помидорами конкассе и черным трюфелем, заправляется ароматной трюфельной заправкой и украшается японским щавелем

Сочетание пюре из артишоков и нежного осьминога, дополненное сочными томатами и авокадо с ароматным трюфельным соусом и свежей зеленью

Хрустящие ломтики карамелизированного пекана и вкрапления сладких ягод земляники в сочетании с пряным ароматом чёрной мяты и оливкового масла создают неповторимую гармонию вкусов

Хурма с добавлением меда алоэ с сыром страчателла и орехом пекан

Мини-кальмары и тигровые креветки, приготовленные в кисло-сладком соусе, сочетаются с ароматными овощами и зеленью, создавая легкое и освежающее блюдо

Дальневосточный морской гребешок гармонично сочетается с освежающим персиковым понзу, трюфельным соусом и черной икрой

Слайсы фарерского лосося, заправленные ароматным соусом цитрусовый юдзу, соусом васаби-айоли и специями фурикакэ, подаются с луком-сибулетом, декорируется цветком виола микс

Сочные ломтики отварного осьминога в соусе трюфельный мисо с оливковым маслом, обогащены фурикакэ и кунжутом, дополнены освежающим соусом юдзу

Слайсы обожжённого лосося с ароматным соусом из мисо и горчицы, украшенные свежим зелёным луком, красной икрой и маринованным луком

Сочное филе дорадо в насыщенном соусе Нам Джим гармонично сочетается со спелым манго и перцем чили, дополняясь свежей кинзой и авокадо

Сочный сибас, подчеркнутый цитрусовым соусом с маракуйей и лесными ягодами, дополненный свежей мятой

Сочетание лосося и дорадо, дополненное маринованным персиком, создает освежающее блюдо, подчеркнутое сливочным кремом юдзу, красной икрой и ароматным соусом персиковый понзу

На хрустящем рисе сочное филе тунца бигай, заправленное ароматным соусом спайси-майо и украшенное чили и чесноком

Томленые говяжьи щеки с сочными овощами в красном вине подаются с ньокками в ароматном трюфельном соусе и карамелизированным луком, украшенными кресс-салатом

Голень ягнёнка, тушенная в тёмном пиве с овощами, подаётся с нежным картофельным пюре, а яркий вкус и аромат блюду придают соус демиглас и сушёный чернослив, которые отлично дополняются свежим кресс-салатом

Сочный рибай, приготовленный на углях с ароматным соусом Блэк Пеппер, где гармонично сочетается смесь пяти перцев со сливками и Ворчестером

Сочный говяжий стейк, приготовленный на углях, дополнен фуа-гра на тосте бриошь со вкусом черного трюфеля, подчеркнутым ароматным соусом порто и шпинатом

Томленая баранина подается с картофелем и томатами, украшается сыром фета и свежей кинзой

Маринованная утиная грудка, дополненная нежным кремом из топинамбура и соусом из ежевики, украшена молотой фисташкой и цветами, создавая гармоничное сочетание вкусов

Сочное мясо утиных ножек подается с облепиховым пюре и пюре из пастернака с соусом демиглас

Ароматная рыба, маринованная в кокосовом молоке, дополняется легким соте из зеленых овощей и грибов шимиджи, а также украшается насыщенным зеленым маслом и цветами

Морской гребешок обладает тонким, деликатным ароматом. Соус из трёх видов икры делает вкус блюда более глубоким и интересным, а обжаренные слайсы цукини добавляют свежести

Маринованная осетрина готовится на гриле и подается с феттуччине из цукини и ароматным соусом из шафрана

Осьминог, обжаренный на гриле, подаётся под насыщенным соусом саганаки, дополненный ароматным зелёным маслом и долькой лимона

Нежное мясо лосося, приготовленное на углях, дополняют парфе из свеклы, пюре из кукурузы и ароматный томленый порей, сочетание которых подчеркивает сливочный соус васаби

Маринованное филе палтуса выкладывается на нежное ризотто из черного риса Венере с морской спаржей и насыщенным муссом из печеного перца, украшено цветами и оливковым маслом

Сочетание черной трески с пюре из пастернака и сливок дополнено белым шоколадом и медом

Сочетание сладкого батата фри с пармезаном и ароматным соусом руй создает гармоничное вкусовое сочетание

Благодаря способу приготовления картофель получается с приятной золотистой корочкой и нежной, чуть хрустящей текстурой. Свежий зелёный лук и петрушка придают блюду завершённость и весеннюю яркость

Воздушное картофельное пюре обладает мягким, нежным вкусом с приятными сливочными оттенками и прекрасно дополнит любое блюдо

Воздушная консистенция пюре в сочетании с тонким ароматом трюфеля превращает это блюдо в настоящий гастрономический шедевр

Запечённый картофель имеет нежную текстуру и прекрасно сочетается с лёгким сливочным соусом, создавая ароматное и утончённое блюдо с приятным послевкусием

У спаржи мягкий вкус и нежная текстура. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром. Аромат спаржи зависит от способа приготовления: на гриле она обладает дымными нотками, а на пару — больше напоминает свежую траву

Мясо подается с трюфельной пастой, свежим луком-сибулетом и трюфелем

Нежная холодная закуска из тонких ломтиков мраморной говядины с лёгким ароматом чёрного трюфеля и солоноватым привкусом пармезана. Украшено рукколой, оливковым маслом, кремом-бальзамик и слайсом чёрного трюфеля

Цветная капуста гармонично сочетается с ароматным трюфельным соусом и нежным пармезаном, украшается свежим луком-сибулет и кресс-салатом

Кремовый паштет из копченого угря в сочетании с миндальной эспумой и сладкой медовой бриошью создают неповторимую гармонию вкусов. Подается с мороженым из красной капусты

Нежный паштет из утиной грудки и фуа-гра, томлёная груша и желе из розы и шампанского — всё это подаётся на хрустящей бриоши, украшенной кресс-салатом и обжаренным фундуком, создавая утончённое сочетание вкусов и текстур

Запеченный перец рамиро, замаринованный в оливковом масле холодного отжима с чесноком, тимьяном и соусом вителло тоннато

Освежающий напиток прекрасно утоляет жажду в любое время

Вода Fever-Tree

Вода Legend of Baikal

Вода Sancassiano негазированная

В ассортименте

Дамплинги из сочной мраморной говядины с фуа-гра подаются с ароматными соусами терияки и демиглас, украшается халапеньо и черной икрой

Дамплинги наполнены ароматными белыми грибами и пармезаном, дополняются трюфелем и свежим укропом

Сочные дамплинги с начинкой из гребешка, креветки и спаржи подаются с насыщенным соусом из гребешка, черным трюфелем и цветной капустой

Мини-кальмары буквально тают во рту, а начинка из лангустинов и краба оставляет приятное послевкусие. Щавель японский и сибулет, посыпанные на блюдо, придают ему свежий аромат, который пробуждает аппетит

Креветки обладают хрустящей корочкой и сочным вкусом. Соусы юдзу, кунжутный и спайси-майо прекрасно дополняют блюдо, а цветочная соль и приправа фурикакэ придают интересные акценты

Ролл, в котором сочетаются обжаренные во фритюре сочные тигровые креветки, авокадо и ароматный сладкий чили, сверху покрыт слайсами тайского манго, чёрной икрой и соусом унаги-юдзу

Нежное филе тунца в ролле гармонирует с бланшированной спаржей и листьями мини-романо с тонкими слайсами авокадо, дополняя её насыщенным соусом унаги-юдзу и черной икрой

Сочные кусочки тунца и лосося обернуты в листы нори с добавлением сливочного сыра и свежего огурца, дополнены ароматным унаги-соусом, кунжутным маслом и насыщенным соусом шрирача

Ролл из рисовой бумаги с копченым угрём и тайским манго, дополненный японским рисом. Заправляется ароматными соусами кунжутный айоли и унаги-юдзу

Сочетание сочных томатов и морепродуктов дополнено тимьяном и базиликом

Насыщенный грибной вкус с нежными сливочными нотками креметте. Равиоли с белыми грибами придают супу интересный текстурный контраст. Овощные ингредиенты добавляют лёгкости, а укроп и лук-шалот придают пряную нотку. Украшение из белых грибов придаёт б

Сочная тыква, дополненная медом, гармонично сочетается со страчателлой и тимьяном, украшается сублимированной малиной

Ароматный рыбный бульон с палтусом, лососем и черной треской подается с овощами и свежим укропом

Нежный десерт из слоёного теста с кремом и свежими ягодами

Хрустящее безе с нежным малиновым конфи и сливочным кремом, украшенное свежими ягодами малины

Хрустящие чипсы прекрасно сочетаются с сочным филе фарерского лосося, заправленным острым соусом спайси-майо. Гуакамоле из авокадо и зелёный лук добавляют вкусу свежесть, а специи фурикакэ придают пряное послевкусие