Pasta i Basta

Нежная, но пикантная паста, с насыщенным вкусом камчатского краба.

Пикантная, насыщенная, с мощной ароматикой

Паста лингвини с копченым лососем и икрой форели - идеальное сытное и уютное блюдо для холодных вечеров

Перечно-сливочная сырная паста. Неизменная итальянская классика качо э пепе

Десерт из песочного теста с воздушной лимонной меренгой

десерт из трех текстур: бисквит, крем чизкейк, пюре вишни

Под хрупкой оболочкой из белого шоколада скрывается утонченное сочетание - желе из спелого манго, нежнейший йогуртовый мусс и крамбл из домашнего миндального печенья с жареным кокосом. Но самое волшебное - это интригующий момент подачи

Традиционный итальянский десерт, напоминающий собой мягкое домашнее мороженое. Благодаря своему составу, семифредо не замерзает в морозилке, а остается мягким и нежным. В нашем случае Семифредо с дробленными фисташками и голубикой

Неклассическое прочтение десерта крем-брюле. Десерт мы дополняем нотками цедры апельсина.

Знаменитая пицца с анчоусами в традиционном рецепте. Имеет яркий рыбный вкус и невероятную сочность за счет сока анчоусов, красного лука и каперсов.

Неизменная классика. Сочная, пикантная и невероятнотмясная

Та самая пицца с ананасами , но в авторском исполнении. Пикантное сочетание ананасов маринованых в кимчи и ветчины.

Мясная острая пицца для людей с обжигающим сердцем

Идеальная пара сладкой груши и пикантно-солоноватой горгонзолы на тончайшем тесте, посыпанная лепестками миндаля и свежим базиликом.

Маргарита 2.0 с бураттой, мелкорубленным базиликом и душистым орегано

Глазурованная утиная ножка выкладывается на картофельные ньокки в грибном консоме с трюфельным маслом

Ломтики сочной куриной грудки выкладываются на горошек с соусом карри, блюдо украшается миксом бейби зелени

Идеально приготовленное ризотто из риса карнаролли и сезонных грибов имеет нежную сливочную текстуру, которая дополняется солоноватым пармезаном. Украшается обжаренными слайсами грибов

Рулет из томленного ягненка и овощей в панировке из мяты. Подается с соусом из чернослива, в качестве гарнира лист бланшерованного салата романо.

На тонконарезанный картофель выкладывается запеченная рыба, поливается соусом из белого вина с овощами и базиликом.

Филе охлажденного сибаса с хрустящим жареным луком отдается под соусом на основе кокосового молока и фреша лайма

Тартар из свежих лангустин с соусом из клубники, томатов, копченой паприки, табаско и сока лайма с оливковым маслом. Украшается икрой форели и луком сибулет.

Лечо ди тайгер из белой рыбы с папайей - изящная легкая закуска, которая станет идеальным началом приятного ужина.

Слайсы запеченной телятины, щедро политые соусом тоннато на основе тунца, анчоусов, каперсов и белого вина

Карпаччо национальное итальянское блюдо. В нашем исполнением это тончайшие слайсы говядины, заправленные соусом демиглас, который придает говядине еще более яркий мясной вкус. Сверху посыпаем крупными хлопьями соли и черным перцем

На тартар идеальной мелкой нарезки кубиком заправляется традиционным соусом и посыпается пармезаном

По настоящему большой зеленый салат с авокадо заправленный орехово-кунжутным соусом, который придает салату сливочность, со свежими томатами черри и хрустящим жареным луком

Классическая моцарелла, такая, какой ее придумали в Италии, готовится из молока буйволиц. и хотя сегодня в магазинах чаще продается этот сыр из коровьего молока, мы соблюдаем заповеди итальянской кухни и подаем правильную буйволиную моцареллу, доп...

Салат для всех, кто хочет попробовать Гавайи на вкус! Мясо краба, спелая папайя, листья салата посыпаются арахисом и поливаются заправкой с добавлением имбирного фреша.

Печеные овощи и фрукты в сочетании с жареной печенью серверуются с пикантно-сладким вишневым соусом

Суп на томатной основе с добавлением ароматных трав и перца чилли с морепродуктами: ракушки вонголе, аргентинские креветки, кальмар и мидии

Блюда из тыквы- один из символов зимнего меню. Они всегда отличаются ярким объемным вкусом и дарят ощущение уюта. Наш шеф-повар Денис Шелепнев превратил тыкву в согревающий крем-суп с вешенками и мускатным орехом

Нежный крем-суп из шампиньонов. Подается со страчателлой, которая придает ему более яркую сливочность, и украшается "землей" из маслин и розовым перцем

Взбитая до однородной нежной текстуры томатная основа подается с домашним сыром рикотта. Украшается небольшим количеством сливок и рубленным базиликом

Запеченный камамбер в сочетании с пикантной винной грушей, подается с соусом, в основу которого входит мед и трюфель. Черный молотый перец придает блюду терпкую нотку.

Нежнейшая фермерская страчателла в сочетании с итальянской боттаргой, дополняется морской солью и черным перцем для полноты вкуса.