Papa Carlo
Directions
Ploschad 1905 Goda
890 m
Truda Square
124 m
Customer traffic and business hours
23:00Closed
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
Similar places nearby
51 review
August 1, 2024
В этой кофейне не удалось пить кофе, так как не было молока, но мне ужасти понравилось в Папе Карло на Малышева близ небоскреба Высоцкий, там было и вкусно с едой, апельсиновый кекс вкусно апельсиновый, а кофе шикарный и оч уютно.
October 26, 2021
Топ - 1 кофейня в Екате на мой субъективный взгляд.
Сам я из Уфы и уже, достаточно, давно работаю в сфере кофе и мне есть что сказать по поводу Papa Carlo и развёрнуто ответить на то, почему именно они на мой взгляд, не побоюсь этого слова, главные! на рынке спешалти кофе в Екб.
1) Сервис.
Я не устану повторять, что сервис - это, наверное, главный конкурентный способ завоевывать доверие гостей, НО! Я, так уж вышло, пришёл в кофейню за 20 мин. до закрытия «просто посмотреть» и встретил ребят, которые приветствуют каждого гостя (даже перед закрытием!). И хоть я и не планировал пить кофе, но бариста со мной завёл ненавязчивый диалог, с радостью рассказал о том, на чём и как они варят, было неожиданно приятно) А приятно было потому-что, как правило, заходя в столь поздний час, натыкаешься на процесс обильной замывки кофейни и на вопросительные взгляды бариста на манер «ну че приперся? 😆»
По итогу выбрал эспрессо и тут второй момент…
2) Уровень компетентности.
Я заказал эспрессо, довольно стандартная подача - двойной шот, стакан воды и…таймер на 2 минуты :)
На мой вопросительный взгляд бариста рассказал, что его настройка эспрессо раскрывает его вкус на остывании через полторы-две минуты) Честно, я хоть и был удивлён, но со скепсисом решил попробовать - было супер вкусно! Очень сочная, яркая и чистая чашка эспрессо, без негатива и дисбаланса во вкусе! Тут я испытал ВАУ - эффект)
3) Сервис. Дружелюбие и забота о госте.
Между мной и бариста возник долгий разговор о том, как мне зашёл его метод подачи и диалог перерос просто в приятную беседу, в которой я многое узнал о городе, о местах, которые стоит посетить)
Понятное дело, восприятие кофейни и продукта - это всё субъектив, кому-то не понравится интерьер или камерность, мб недостаточно большое количество пространства или света, высота потолков, но, блин, команде Papa Carlo - моя любовь и респект! Двигайте культуру потребления кофе, развивайтесь и процветайте!)
С уважением, Станислав, кофейня RedOne г. Уфа.
2
June 30, 2021
Любимая кофейня в городе, прихожу туда как в гости к друзьям! Кофе замечательный, есть отличные десерты. В одной из точек есть ещё и еда.
Хочется только больше вариантов для веганов/вегетарианцев!
4