Osteria Mario

Грибной бульон (обжаренные шиитаке, белые грибы, картофель, морковь, фасоль, петрушка), лук-резанец, масло от белых грибов и пудра из белых грибов

Питательное и ароматное блюдо, в котором нежная полба сочетается с обжаренными овощами, пряным томатным дрессингом и свежими зелеными нотами песто

Сочные, слегка запеченные перцы рамиро, фаршированные ароматной начинкой, пропитанной пряностями и травами

Салат Ромейн, руккола, вяленые томаты, оливки Леччино, каперсы, маринованные артишоки, соус ситронет с кремом из вяленых томатов

Томаты, печеный перец, вяленые томаты, огурцы, петрушка, трюфельный понзу, кресс-базилик

Картофель, микс грибов (Маслята, белые грибы, шампиньоны, красный лук, чеснок), чеснок с маслом, грибной соус (грибной бульон, сливки с кешью), белые грибы конфи, грибное масло, лук-резанец, пудра из белых грибов

Белые грибы конфи, микс грибов (Маслята, белые грибы, шампиньоны, красный лук, чеснок), овощной бульон, грибной соус, паста ригатони, растительный фарш, шпинат, белые грибы, трюфельное масло, мини-шпинат, кешью

Выпаренный рис арборио, сливки из кешью, паштет из брокколи, шпинат, кедровые орехи, постный соус песто

Римская пицца на воздушном и пышном тесте в дополнении из домашнего, томатного рагу и итальянских специй

Паста спагетти, овощной бульон, пряный томатный соус, обжаренные баклажаны, базилик, растительное масло, кешью, мини-базилик

Овощной бульон, постный соус болоньезе, паста спагетти, кешью, мини-базилик

Пряный томатный суп (томатный соус, томатный сок, оливковое масло, отвар из лавра, овощной бульон, корень имбиря, красный лук, чеснок, мед, сухой базилик, перец чили), печеный перец, сливки из кешью, постный соус песто, земля из маслин, мини-базилик

Тыквенный суп-пюре (овощной бульон, тыква, лук, имбирь, лемонграсс, морковь, сельдерей, чеснок, куркума, растительное и оливковое масло), кокосовое молоко, киноа, тыквенные семечки, кресс-щавель, имбирное и укропное масло

Листья ромейна, вяленые томаты, гренки, постный соус цезарь, кешью

Слоеное тесто постное и карамелизированные яблоки

30 см

30 см

30 см

Тающая говядина в сочетании с жемчужным луком и морским трюфельным понзу

Сочетание текстурного краба, сливочной бурраты и сладких томатов. Все дополнено цитрусовой нотой соусов айоли и трюфельного понзу

Классическое итальянское ризотто с нежнейшим мясом краба и ароматным креветочным маслом

Нежные равиоли с ароматным миксом из морепродуктов, которые мы предлагаем в сочетании с изысканным соусом. В его состав входят пикантный фенхель, анчоусная паста и наш фирменный цитрусовый соус, что делает блюдо поистине незабываемым