Шропшир блю - сыр с голубой плесенью родом из Шотландии. Рецепт сыра был изобретен относительно недавно - в 1970-х годах. Яркий цвет получается за счет добавления натурального красителя - аннато. Во вкусе сыр пикантный, ароматный, с ореховыми нота...
378 ₽100 g
Халлуми
Халлуми - рассольный сыр родом из острова Кипр, обладает особыми свойствами, которые делают его идеальным ингредиентом для различных блюд. Благодаря высокой температуре плавления, этот сыр отлично расплавляется и приобретает неповторимый аромат.
130 ₽100 g
Куршский ворон
Фирменный сыр нашей сыроварни!
Самой знаменитой достопримечательностью нашего региона является Куршская коса. Отсюда и название сыра. Это коровий полутвердый сыр с оригинальной структурой, посыпанный сложной смесью пряных трав и специй.
290 ₽100 g
Страчателла
Страчателла - это истинное воплощение итальянского кулинарного искусства. Этот сыр родом из Апулия, а название происходит от итальянского stracciare — порвать. Тонкие нити сыра пропитываются свежими сливками, что создает уникальное вкусовое сочета...
310 ₽1 pcs.
Мондор Грано
Мондор Грано — это изысканный сыр, выдержанный 18 месяцев, который воплощает в себе традиции и мастерство итальянского сыроделия. Его текстура плотная и кристаллическая, а цвет глубокий золотистый.
400 ₽100 g
Буратта
Буратта — это итальянский сыр, родом из региона Апулия. Внешне буратта напоминает моцареллу, но внутри она имеет мягкую кремовую начинку, состоящую из сыра страчателла, что придаёт ей уникальную сочность.
250 ₽1 pcs.
Белпер Кнолле
Белпер кнолле представляет собой небольшие круглые шарики, покрытые слоем черного перца в классическом варианте. У нас же можно найти такие варианты: чёрный перец, сухая аджика, томат-базилик, итальянские травы, малина-имбирь-кунжут, сладкая паприка
260 ₽1 pcs.
Булет Д'авен
Булет д'Авен имеет плотную консистенцию, внутри него спрятаны базилик и черный перец. Яркая корочка красно-оранжевого цвета достигается благодаря обсыпке смесью сладкой паприки и перца чили.
260 ₽1 pcs.
Фирменный козий
Фирменный козий сыр с выдержкой от трех месяцев обладает ярким и насыщенным вкусом, который со временем становится более глубоким и сложным. Его текстура плотная и слегка крошится, что делает его идеальным для нарезки и подачи на сырной тарелке.
330 ₽100 g
Качотта с томатами из козьего молока
Качотта из козьего молока с добавлением вяленых томатов — это изысканный сыр, который сочетает в себе нежный вкус козьего молока и яркие, насыщенные ноты вяленых томатов.
315 ₽100 g
Качотта с песто из козьего молока
Качотта из козьего молока завораживает своим неповторимым характером и богатым вкусом. Этот полутвердый сыр, созревающий не менее двух месяцев, обладает плотной текстурой и нежным, но ярким ароматом.
315 ₽100 g
Качотта с томатами
Качотта с томатами сочетает в себе трад иционный вкус качотты и яркие ноты спелых томатов, что придает ему особую ароматическую палитру. Внешне он выглядит привлекательно благодаря золотистой корочке и ярким красным вкраплениям внутри.
200 ₽100 g
Качотта с пажитником
Качотта с пажитником — это итальянский сыр, который представляет собой интересную вариацию традиционной качотты, обогащённой семенами пажитника. Он обладает гладкой коркой, обычно желтоватого или светло-коричневого цвета.
200 ₽100 g
Качотта с зеленым перцем
Качотта с зеленым перцем — это истинное наслаждение для гурманов. Этот сыр, обладающий нежной текстурой и мягким, сливочным вкусом, гармонично сочетается с яркими нотками свежего зеленого перца.
200 ₽100 g
Качотта с тмином
Качотта с тмином обладает характерной гладкой желтоватой корочкой, а внутри имеет плотную, но при этом нежную текстуру. Аромат сыра насыщенный и приятный, с яркими нотами тмина, который придаёт ему особый шарм.
200 ₽100 g
Ока
Сыр Ока обладает нежной текстурой и гармоничным вкусом. Аромат сыра нежный и утонченный, с тонкими нотами свежего молока и легкой сладковатостью.
240 ₽100 g
Тильзитер
Тильзитер имеет нежно-желтый цвет и неровную текстуру, словно песок на морском побережье. Молочный и сливочный одновременно, слегка островатый вкус сыра отсылает нас на заливные луга, которые славятся медовым разнотравьем.
220 ₽100 g
Раклет
Текстура раклеты гладкая и эластичная, а при плавлении она становится особенно мягкой и тягучей. Этот сыр идеально подходит для фондю и различных запеканок, а также прекрасно сочетается с овощами, мясом и хлебом.
260 ₽100 g
Морбье
Морбье обладает мягкой текстурой и насыщенным вкусом, который сочетает в себе сладковатые и ореховые нотки с легкой пикантностью.
252 ₽100 g
Морбье с кофе
Морбье с кофе — это наша вариация на французский сыр с характерной кремовой текстурой и насыщенным вкусом, который мы дополняем прослойкой из кофе, заменяя золу, которая идет в классическом варианте.
231 ₽100 g
Морбье с кофе и корицей
Сыр Морбье с кофе и корицей — это уникальное гастрономическое произведение, которое сочетает в себе традиции французского сыроделия и оригинальные вкусовые акценты. Этот сыр обладает гладкой, кремовой текстурой и насыщенным, слегка ореховым вкусо...
231 ₽100 g
Гауда
Сыр Гауда — это один из самых известных и популярных сыров в мире, родом из Нидерландов. Он обладает характерным сладковатым вкусом и кремовой текстурой, что делает его универсальным для использования в кулинарии.
200 ₽100 g
Лесная корзинка
Лесная корзинка - это твердый сыр с лисичками и черным перцем. Он сочетает в себе насыщенный вкус и аромат грибов. Его ребристая корочка напоминает плетеную корзинку, в которую собирают грибы осенью.
270 ₽100 g
Фромаджио
Фромаджио - уникальный сыр в нашем ассортименте, в его составе 33% козьего и 67% коровьего молока. Текстура его плотная и однородная, с легкой зернистостью, а при нарезке сыр демонстрирует гладкую поверхность.
370 ₽100 g
Монтебелло
Монтебелло - сыр пармезановой группы с выдержкой от девяти месяцев. Обладает мягким сливочным вкусом с едва уволимыми сладковатыми нотами, в аромате сенно-травяной.
250 ₽100 g
Нойдам
Сыр семейства пармезанов, обладает характерной желтоватой коркой и гладкой текстурой, а его вкус насыщенный с олоноватый, слегка острый с ореховыми нотками.
250 ₽100 g
Чеддер в желтом с коньяком
Чеддер - сыр с характерным ореховым вкусом и слегка сладковатым послевкусием, который идеально дополняется глубокими и сложными нотами коньяка. Коньяк добавляет нотки карамели, ванили и дуба, что усиливает и обогащает вкус сыра.
370 ₽1 pcs.
Чеддер в зеленом с травяным ликером
Сыр Чеддер с травяным ликером - это сочетание традиций и инноваций. Традиционный, выдержанный английский Чеддер с ярким, пикантным вкусом и нежной текстурой обретает новую глубину благодаря ликеру из 56 трав.
370 ₽1 pcs.
Лангр
Отличительной особенностью лангра является "впадина", которая называется "фонтан". В нее традиционно наливают портвейн, красное вино, граппу и дают прописаться в течении нескольких минут.
385 ₽1 pcs.
Таледжио
Таледжио – это итальянский сыр с нежной, слегка влажной текстурой и характерным ароматом плесени. Его вкус сладковатый, с ореховыми нотками и нежным кисловатым оттенком. Таледжио производят из коровьего молока и выдерживают не менее 45 дней.
336 ₽100 g
Лавчиз
Лавчиз - это мягкий сыр, который гото вится по технологии камамбера, но на сливках, а не на молоке. Он имеет нежную, кремовую текстуру и характерный аромат грибов. Вкус лавчиза более интенсивный, чем у камамбера.
375 ₽100 g
Лавчиз с трюфелем
Лавчиз - мягкий сыр, который готовится по технологии камамбера, но на сливках, а не на молоке, имеет прослойку из черно трюфеля. У лавчиза с трюфелем нежная, кремовая текстура, аромат трюфеля и грибов. Вкус лавчиза более интенсивный, чем у камамбра.
385 ₽100 g
Камамбер
Камамбер - это французский мягкий сыр с нежной, сливочной текстурой и характерным ароматом плесени. Он известен своим мягким, сливочным вкусом с нотками грибов и земли.
310 ₽100 g
Бюш де шевр
Бюш де Шевр - это французский козий сыр, известный своим нежным вкусом с легкой кислотностью и ароматом козьего молока. Он имеет кремообразную текстуру и производится в форме цилиндра.
375 ₽100 g
Валансе
Валансе - французский мягкий сыр с белой плесенью в форме усеченной пирамиды, родом из провинции Берри. По легенде изначально валансе был в форме пирамиды, но после Египетской кампании разъяренный Наполен отрубил саблей верхушку. Во вкусе валансе ...
375 ₽100 g
Гауда с трюфелем
Сыр Гауда с трюфелем — это изысканное сочетание классической Гауды и глубокого насыщенного вкуса трюфеля. Вкус сыра богатый и сложный, с легкой сладостью и насыщенной умами-нотой, которая прекрасно раскрывается на фоне трюфелей.
330 ₽100 g
Гауда с лавандой
Сыр Гауда с лавандой — это уникальный продукт, который сочетает в себе традиционный вкус классического сыра Гауда с нежным цветочным аромато м лаванды. Лаванда придает сыру легкую сладость и освежающий оттенок, оставляя послевкучие с легкими травян...
270 ₽100 g
Подарочный набор
От души
1. Монтебелло/Нойдам 150 гр
2. Морбье с кофе/с кофе и корицей 150 гр
3. Фирменный/качотта с песто из козьего молока/качотта с томатами из козьего молока 150 гр
4. Халлуми 250 гр
5. Белпер Кнолле/Булет д'Авен 1 шт
2100 ₽1 pcs.
ГудСыр
1. Монтебелло/Нойдам 150 гр
2. Морбье с кофе/с кофе и корицей 150 гр
3. Фирменный/качотта с песто из козьего молока/качотта с томатами из козьего молока 150 гр
4. Халлуми 250 гр
5. Белпер Кнолле/Булет д'Авен 1 шт
6. Куршский ворон 150 гр
7. Шокол...