Норма
Open until 22:00
Saint Petersburg, Karpovka River Embankment, 5к22
Business hours
Open until 22:00
Directions
Petrogradskaya
850 m
Professora Popova Street
208 m
Features
Credit card payment
Parking
Wi-Fi
Extended day group
Preliminary registration
Assessment of qualification of employees
Parking for people with disabilities
Courses for the elderly
Gift certificate
Petfriendly:allowed with all animals
Courses:barista
Wheelchair accessibility:unavailable
Payment method:cash, payment by card, bank transfer, installment, cashless payment, online
42 reviews
January 31
Это место для всех, кто интересуется кофе. Здесь идеально всё❤️Курсы и мастер-классы на любой вкус: разные по длительности, для профи и для любителей. Была на «вау кофе дома» и нескольких занятиях продленки, каждый раз было очень интересно. Пространство Нормы очень уютное, у ребят там разнообразное зерно и оборудование, к которому можно
«примериться» (так выбрала свою первую воронку). Тренеры: Настя, Максим, Даша — огонёчки, дружелюбные, крутые профессионалы, и очень доступно объясняют. Чувствуется, что искренне и с удовольствием обучают, кажется, ни разу мы не закончили вовремя)) никто не торопит, можно задавать любые вопросы, пробовать что-то приготовить, в общем одно удовольствие. После обучения узнала много нюансов, поняла, как выбирать зерно и добиваться желаемого вкуса, даже расширила вкусовой диапазон и кроме «кислый», «горький», «сладкий» теперь чувствую реально корочку ржаного хлеба, шоколад, виноград, так прикольно!) готовлю по утрам воронку и не нарадуюсь)) спасибо ребятам. С удовольствием приду на другие курсы
October 7, 2024
Светло и уютно, приятная музыка на фоне и супер рас слабленная атмосфера! Что касается самих курсов: Настя - прекрасный учитель! Открытый человек, профессионал в своем деле, а главное готова ответить на любые твои «глупые» вопросы! Сам курс насыщен информацией , как основной, так и актуальной в данный момент в «мире кофе», а также было много практики) До сих пор удивляюсь, как Настя сумела уделить время каждому… Спасибо за ваш труд!
June 21, 2024
Атмосферно, приятно, светло, празднично, продумано и это только про помещение. А что касается вцлом школы вкуса Норма и курса " Рациональное заваривание" и его преподавателя и наставника Анастасии в двух словах не рассказать, так что будет много букв))) И так Анастасия нащупывает и выискивает пробелы в знании темы с целью их восполнить и дать как можно больше нужной Вам информации, не перегружает теорией, если чувствует что у Вас есть понимание в конкретном вопросе и наоборот не оставит обсуждение и объяснения пока не убедится, что Вы все поняли. Обучаться мне невпервой и если честно мои ожидания были просто попрактиковаться в том, что я и так как мне казалось умею, но курс меня удивил, сразу виден не сухой протакол SCA, а авторская методика. Практика была построена не на обычном подборе рецепта опираясь на какие-то входные данные по зерну, а на наслаивании знаний о том как вообще происходит процесс заваривания, какие стадии у него есть, как они выглядят во вкусе, что влияет на их продолжительность и как выстроить свой рецепт чтобы выварить те вещества которые хочется почувствовать в чашке и не допустить попадания в нее или минимизировать тех, которых не хотелось бы. Курс выстроен грамотно и последовательно, а самое главное в процессе практики действительно поэтапно вывариваешь и пробуешь все, что может содержаться в зерне и начинаешь понимать как получился тот или иной результат. Большое спасибо Анастасии за науку, Максиму и Насте за компанию обмен мнениями и эмоциями. Однозначно рекомендую школу вкуса "Норма", если Ваши цели совпадают с задачами выбранного Вами курса.
1