Modern Chef
559 reviews
August 18, 2024
One of the best restaurants with great food and service combination I have ever visited in Russia.
A must do when you are in Vladikavkaz!
1
August 22, 2023
Amazing creation food. So delicious. Went with friends several times picked different pkates. Oh my God, By far the best restaurant in North Ossetia, maybe even in Russia. Definitely can compete with French chefs. With live from Belgium. Ludmila Noel
1
May 4
Интересное место: авторское меню, приятный интерьер, затейливая подача. Отдельно хотелось бы отметить работу официантов, максимально приветливые, создают душевную приятную атмосферу. И обслуживание быстрое. Нам не все блюда "зашли", но это на вкус каждого. Супы супер, салатам и вторым на наш вкус не хватило яркости вкуса (извините за тафталогию)
January 2
Очень вкусное ризотто с белыми грибами! Десерты тоже очень хороши. Брала сметанник: очень интересная подача с сахарной тонкой крышкой сверху на легком взбитом креме с малиной и шоколадном бисквите. Рекомендую попробовать!
Цены средние, вполне приемлемые. Паста, ризотто, салаты 500-700 рублей, десерты до 500. Горячие Блюда из рыбы, мяса 600-1500
Однозначно стоит попробовать пасту в головке сыра пармезан (жирненько, но эффектно и вкусно). Конечно, все блюда с рыбой и морепродуктами. Атмосфера интересная, красивый дизайн, стильно подобраны столовые приборы и посуда. Не сильно понравилось обслуживание, над этим стоит работать. Много персонала, но могут не подходить по 5-7 минут. При этом в зале было мало гостей, просто туда сюда ходили. То же касается хостесс, не могли сориентироваться куда посадить, якобы все забронировано, при этом за час никто не пришел, было пусто. Итог, еда и подача супер, персонал не соответствует уровню заведения. Если закажете фирменные блюда, их вынесет один из шеф поваров!
May 3
То, что владельцы круты - не сказать ничего. Что-то кажется необычным и не совсем привычным, но это вкусно и интересно. Хлеб - отдельный восторг, не в каждой профессиональной пекарне купишь такой, а казалось бы, что проще? Само место достаточно уютное, с полной посадкой по вечерам, а это тоже о чём-то говорит. Отличный гасро-бар, где можно попробовать что-то новое для себя в уже знакомых блюдах. Отдельно хочу отметить дружелюбие и отзывчивость официантов, ненаигранную заинтересованность и знание меню, чтобы посоветовать ту или иную позицию на вкус гостя.
November 19, 2024
Modern Chef! Вкусно! Уютно! Приятное обслуживание! Красивая подача блюд. Очень советую всем обязательно попробовать салат с осетинским сыром, это из любимого! Думаю равнодушным он не оставит никого... Разноообразие коктейлей так же очень радует, на любой вкус....Ну и конечно мой любимый десерт, Сметанник так же можно попробовать в данном заведении... В общем, чем 100 раз услышать, лучше один раз сходить и попробовать 👌
1
April 30
То самое место, с идеальной кухней и обслуживанием. Можно поесть очень вкусно и с красивой подачей, меню на любой запрос: от устриц до греческого салата; от фуагра до тыквенного супчика. Перечислять можно долго. И подача Наполеона очень впечатляющая.
May 6
Красивое место с отличным обслуживанием и отличной кухней - салат с баклажанами, креветки с васаби, форель с брокколи и Наполеон ну очень вкусные. Отдельно хочу порекомендовать коктейль "Запомни меня таким", созданный в колаборации с осетинском поэтом (к бокалу крепится карточка с милейшей цитатой).
November 20, 2024
Отличное место! Очень вкусно, красиво, уютно, персонал очень внимательный, официанты хорошо знают меню… все заказанные блюда понравились, очень красивая авторская подача. Отличные десерты - сметанник и наполеон. Единственный минус - парковка. Но можно приспособиться . Оставить машину подальше и пройтись до заведения по Проспекту Мира, прогуляться 🤗
1
1
January 25
Гастро ресторан, с достаточно высокими ценами, но необычной и очень красивой подачей, а так же необычными блюдами.
Пошли в это место по рекомендации, говорят, что этот ресторан во Владикавказе сейчас очень популярен. Кухня очень понравилась, блюда очень красиво выглядят, а главное вкусно.
Удивила подача паштета, внешне один в один какой-то десерт или мороженное. По вкусу ВАУ! Самый вкусный паштет в моей жизни.
1
March 3
Современный ресторан с приятной атмосферой. Все понравилось, начиная от официантов заканчивая едой. Приятная девушка официант нам посоветовала блюда и коктейли, которые нам понравились. Интерьер ресторана светлый и очень уютный.
1
April 17
Атмосфера очень приятная,особо хочется отметить официанта Давида. - очень внимательный,добродушный,еда великолепная, а десерты просто необыкновенные,из 10 - 10 баллов,рекомендуем однозначно
March 28
Modern chef - это ресторан, который обязательно нужно посетить, находясь во Владикавказе! Уютный дизайн, добрый и отзывчивый персонал, который ответит на все вопросы в отношении блюд! А кухня- это просто бомба👍👍👍блюда наивкуснейшие. Спасибо поварам за то удовольствие, которое мы получили😊непременно вернется сюда ещё раз.
1
October 21, 2024
+ Приятное заведение со светлым ремонтом
+ Расположение в центре города в начале Проспекта Мира
+ Официанты отслуживают очень быстро , всегда внимательны .
+ Оригинальная подача блюд , которую не встретишь ни в одном заведении города .
- Не заметила минусов
Шеф повара всегда на месте , и всегда выходят в зал чтобы приготовить то или иное блюдо для посетителей .
Пробовала :
нежные колеты из краба
десерт - сметаник
десерт - тёплый наполеон с кремом
десерт - из шампанского
Прилагаю фото сметанника
Десерта из шампанского
И Котлет из краба
1
April 9
Это не просто ресторан это ещё и гастрономическое шоу! Светлое уютное место в центре города с хорошим обслуживанием и большим выбором меню и барной картой. Официанты исключительно знают меню и ответят на все вопросы относительно их блюд. Однозначно 10 из 5🤩
1
May 27
Замечательное место!
Одни из самых вкусных ньокк (с говядиной) на моем опыте. Ещё покорили креветки под соусом васаби. Котлетки с крабом и креветками - на любителя, подруге не понравились, мне зашли. Тартар однозначно с потенциалом, интересный.
Настойки хороши.
Уровень сервиса и внимание к деталям на уровне. Спасибо за приятные эмоции. Успехов команде.
September 10, 2024
Не просто ужин, а гастрономическое шоу!
Я остался в полном восторге! Не только еда была невероятно вкусной, но и подача каждого блюда - настоящее произведение искусства.
Обслуживание тоже на высшем уровне: внимательные и приветливые официанты, которые прекрасно разбираются в меню и с удовольствием отвечают на все вопросы. Атмосфера в ресторане приятная и расслабляющая, идеально подходит для романтического ужина или встречи с друзьями.
Однозначно рекомендую всем, кто ценит изысканную кухню и эстетическое наслаждение. Это место, где каждый ужин превращается в незабываемый праздник для вкусовых рецепторов!
2
May 29
Лучший ресторан Владикавказа в котором я был. Супер обслуживание (что редкость тут), интересные необычные блюда высокой кухни. Даже избалованным гурманам будет чем удивиться. Однозначно рекомендую к посещению
May 29
Потрясающее место, если вы хотите интересной высокой кухни, вам сюда . Московский уровень обслуживания и подачи блюд, очень интересные сочетания ингредиентов , как по мне лучший ресторан Владикавказа, горячо рекомендую .
March 6
Самое вкусное место во всей Осетии.
Приезжали из Москвы с коллегами в небольшой отпуск, поужинали, а затем и позавтракали на следующий день - так восхитились и сильно влюбились.
Блюда невероятно вкусные, ингредиенты свежие, а сервис на уровне лучших московских ресторанов. В целом, теперь хочется приехать ради этого места.
Спасибо сотрудникам, что помогали нам с поиском места на 10 человек, отвечали даже на самые глупые вопросы и подогревали наш интерес.
1
1
November 19, 2024
Очень, очень, очень и очень крутое заведение. И кухня и атмосфера, и обслуживание. Сначала о кухне. Без сомнения, если не высокая, то где-то рядом. Приятная ненапряжная атмосфера. Безупречно вежливые и ненавязчивые официанты, да ещё и с чувством юмора. Ценник для такого качества очень умеренный. Когда будете здесь, обязательно попробуйте... Обязательно попробуйте всё!
January 13
Ресторан просто восторг!
Отдельное спасибо Идару, очень приятный человек,был очень искренним и чутким,огромное спасибо!
Все блюда,что брали очень вкусные и коктейли чудесны, спасибо за теплый прием!!!
1
April 10
Это лучшее заведение в городе, а может и в России! Здесь любое блюдо вызывает восторг. Привычным блюдам придают новый восхитительный вкус, просто супер! Еда, стиль, обслуживание, интерьер - всё на высшем уровне! Рекомендую!
1
May 23
Если бы можно было - поставила бы 6 звезд из 5. По уровню кухни не отстает от столичных заведений, оригинальные вкусовые сочетания, красивая выверенная подача. Интерьер нескучный, официанты создают ощущение уюта и комфорта, подача быстрая, шикарный плейлист. Успехов и процветания!
March 15
Ресторан, где прекрасно всё, от удобных столиков, интерьера и мягкого света, до замечательных блюд и роскошного обслуживания! Мой восторг! Очень и очень рекомендую посетить!
April 21
Это крутой ресторан! Расположен он в центре Владикавказа. Шикарная подача вкуснейших блюд. Обслуживание на высоте! Официанты знают свое дело. К нам даже подходил шеф повар и интересовался как мы) Это очень приятно🙂
3
January 13
Потрясающее место, интерьер, обстановка, кухня, обслуживание на высоте. Европейская кухня, с нотками Кавказа.
Отдельно хочется отметить утку, креветки васаби и ризотто. 100/10
December 30, 2024
Приятная атмосфера. Доброжелательный персонал. Очень вкусно. Старались удивить подачей, пару раз даже получилось :) ещё вернёмся
ps. Отдельное спасибо Лауре за обслуживание
1
December 16, 2024
Осталась не довольна обслуживанием. Забронировала столик заранее, при посещении в полупустом заведении нас разместили возле входной двери. На просьбу пересадить в более удобное для нашей не большой компании место , хостес сослалась на полную бронь и отказала. За полтора часа нашего нахождения в заведении, ни одиного нового гостя мы не увидели, и забронированные столики так и остались пусты. И все полтора часа я наблюдала за девушками - хостес, которые без перерыва обсуждали «местные новости», куда-то уходили, приходили, «поведение уровня базар-вокзал». По меню- всё что заказали было вкусно, хорошая и быстрая подача, эстетично. По интерьеру, затрудняюсь сказать, смотрела на входную дверь и мелькающих хостес.
1
March 6
Братья и сестры-эстеты! Если вы будете во Владикавказе, наевшись осетинских пирогов, заскучаете по гастрономическим оргазмам, то ВАМ СЮДА!
А еще, после Москвы, Питера и Сочи, тут НЕДОРОГО!
Сердечно благодарю коллектив данного заведения за мой идеальный ужин!
1
May 24
Замечательное место.
Пометил его еще до приезда во Владикавказ и не остался разочарован.
Начиная от входа и внешне его вида, заканчивая комплиментами в честь дня рождения - высший класс.
Мы заказывали на закуску вяленую свеклу с горгонзолой, тартар из форели с хреном и авокадо. И в качестве горячего равиоли с креветками (очень нежные) и бавет с цукини и грибным соусом (тоже очень понравилось).
Два коктейля были супер, их нам посоветовал официант.
В общем, зашел бы еще раз обязательно!
May 12
Очень стильное и вкусное заведение современной кавказской кухни. Все угощения были из разряда "вау". Причём, и по вкусу, и визуально.
Словом, рекомендую!
И очень хочу снова оказаться во Владикавказе и в этом ресторане с шефом-волшебником!
1
November 5, 2024
Ресторан покорил.
За много лет поездок на Кавказе получили сюрприз кухни и сервиса. В Москве и Питере нужно постараться чтобы встретить подобный уровень.
Что мы оценили:
- отличная и сбалансированная алкогольная карта
- из закусок отличный тар-тар, гребешки
- из салатов хрустящие баклажаны и классический овощной
- из горячего угольная рыба и рагу из морепродуктов потрясающи
Но десерты это хай левел - сметанник и наполеон. Отдельное искусство.
Два вечера во Владикавказе - два ужина. Было потрясающе - спасибо! Вернёмся обязательно!
Отдельная благодарность прекрасному администратору за ваше тепло и комплименты)
2
November 19, 2024
Замечательное заведение! Совершенно потрясающие десерты! Медовик необыкновенный, великолепный десерт! Наполеон изумителен!!! Все блюда в меню достойны самых высоиких похвал. Рекомендую от всего сердца!!!!
1
April 26
Непременно нужно зайти и попробовать сметанник, салат с сыром и горными травами… да любую позицию в меню, нереально вкусно! Шеф постоянно в зале и взаимодействует с гостями, высший уровень сервиса и приятный дизайн ресторана 🌟🌟🌟 Пусть эти звезды превратятся в Мишлен🙌
3
October 6, 2024
Уютная обстановка, очень приятный персонал, еда просто потрясающая 😍, так же очень интересные и вкусные коктейли :). Ну и подача блюд, конечно, отдельная изюминка этого заведения. Обязательно посетим еще, когда будем во Владикавказе, так же будем рекомендовать друзьям :).
1
January 4
Эстетичный, инстаграмный интерьер, для Владикавказа, наверное, супер. Однако необоснованно пафосные лица официантов тут же омрачают настроение, даже неловко вопрос задать лишний раз по блюдам, девушка официантка с недоумением молчала, пришлось переспрашивать. Блюда приносят в руках, а не на подносе, но то, как принесли стаканы для воды стоило отдельного шока. Зачем-то официант решил принести два стакана в одной руке, при этом, естественно, засунув туда свои пальцы. Такое я видела последний раз лет 20 назад где-то в селе на застолье. Разумеется, пить из этих стаканов мы не стали. Это элементарные вещи, которым нужно обучать официантов ресторана такого уровня, о котором кричат цены в меню.
В общем, прийти ради эстетичных фоточек один разик - ок, на ланч в обеденный перерыв или, тем более, на романтический ужин или отметить праздник - точно нет.
2
5
May 6, 2024
Были на майские праздники одним днем во Владикавказе, зашли пообедать. Ресторан очень уютный и атмосферный. Встретили, проводили, рассказали по меню. Сервис на высоте, обстановка непринужденная, обслуживание быстрое, цены приемлемые. А еда..ммм.. очень вкусно! Брали морепродукты, суп и тартар. Остались в восторге ☺️ Предложили открыть еще ресторан у нас в Питере))
3
July 31, 2024
Второй раз побывали в этом заведении. Очень атмосферно, приятный интерьер, вкусно. И, не хотелось бы более ничего отмечать, если бы не одно НО. Всем известно, что у места два шефа. Оба шефа выходят к гостям. К сожалению, не знаю их по именам, но рыжий шеф ходит как с короной на голове. Зачем ты выходишь в зал? Ты хотя бы улыбнись или поздоровайся с гостями. Второй, чёрненький, и поздоровался, и пожелал приятного аппетита,- всё как положено у шефов. Вот такое замечание и неприятный осадок остался. Рыжий шеф, сними корону. Мешает.
1
3
September 16, 2024
На мой взгляд - лучший ресторан в городе: великолепное сочетание визуальной эстетики, вкусных авторских блюд и внимательного обслуживания. Цены не завышены для такого уровня. Мы пробовали хумус, тартар, палтуса - все было приготовлено вкусно. А на десерт был наполеон с авторской подачей - 10 баллов. Рекомендую!
April 18, 2024
Получили эстетическое и гастрономическое удовольствие. Стильный, лаконичный интерьер. Прекрасный персонал, видно, что ребята все делают с душой и любовью к своему делу. Оригинальная подача блюд. Том-ям, паста приготовленная шефом в головке сыра, наполеон, щечки - были просто божественны. Желаем процветания, интересных гастрономических решений и нескончаемый поток посетителей.
3
April 5
Первый раз в городе, первый ужин и сразу восторг! Шикарная подача, приятный вежливый персонал, а блюда словами не описать- только пробовать! Спасибо всем кто там работает!
October 29, 2024
Топ заведение Владикавказа. Обязательно к посещению. Крутые шефы и вкуснейшие блюда с авторским прочтением и подачей. Удобная локация, атмосфера внутри заведения на уровне. Рекомендую попробовать наполеон
1
April 7, 2024
Отличный ресторан! Честно, поставила бы больше 5 звёздочек, если бы это было возможно. Ресторан хорош всем: интерьер, работа персонала, кухня.
Необыкновенная доброжелательность Анатолия ❤️. Он ответил на все наши вопросы по меню, смог рассказать о каждом заинтересовавшем нас блюде так хорошо, что мы не сомневались в своём выборе.
Шеф Алан приготовил моему сыну прекрасную пасту в головке сыра. Сын сказал, это лучшая паста из всех, что он ел (а пасту он ел в ресторанах Италии, Сицилии, Франции).
Алан совершенно чудесно общается с гостями, так приятно, что он находит возможность поприветствовать гостей.
Всё, что мы заказали, было очень вкусным.
-стейк из брокколи,
-страчателла с лососем, яблоком
-карпаччо из перца
-паста в головке сыра
-утиная грудка
- говяжья щека
Всё было превосходно, а десерты («наполеон» и сметанник) попали в сердечко.
Могу с уверенностью рекомендовать этот ресторан к посещению!
6
July 30, 2024
Моему восхищению этим рестораном нет границ ! Стильно , атмосферно и самое главное очееень вкусно. А какой персонал приветливый и доброжелательный , обслуживание суперклиентоориентированное. Мы были в восторге ! Цены, честно сказать, очень демократичные для такого уровня )) Желаю вам успехов и процветания.
3
September 10, 2024
Классное заведение! Вкусная еда, приятная атмосфера, отдельно хочу выделить работу персонала, а именно официанта Идара. Внимателен и очень любезно рассказал про все блюда, как они приготовлены. Благодаря ему остались только самые хорошие впечатления от заведения!
Спасибо!
1
June 25, 2024
Удивительно прекрасное место! Понравилось все! Интерьер спокойный, уютный. Хорошая музыка. Кухня - восторг! Очень вкусно! Необычная подача! Отдельные слова благодарности Давиду. Приятный, обходительный, внимательный! Этот ресторан однозначно пополнит мою копилку "Любимых мест Владикавказа!".
July 16, 2024
в ресторан MODERN chef.
Ресторан очень рекомендую к посещению, и да он не с аутентичной кухней, но вкусы, к которым мы привыкли в Москве)
Подача неординарная, продукты свежие, и это чувствуется!
Мы попробовали:
• скрэмбл с авокадо и пармезаном
• драник с семгой и яйцом пашот
• тар-тар из говядины
• ризотто
• бриош с говядиной
• паста карбонара
• моти
• сырники
Бамбл, кофе-тоник, кофе на гранате🤌🏼
6
November 11, 2024
Кухня на высоте! Все блюда которые заказывали были безумно вкусные. Отдельная благодарность девушке администратору, она как радушная хозяйка принимает гостей, всё подскажет и расскажет если надо! Рекомендую всем кто будет во Владикавказе обязательно посетить это место. Уровень Москвы и даже лучше!!!
1
1
January 31, 2024
Уютно, атмосферно, душевно,хочется вернуться......особенно за необычными и необычайно вкусными десертами. Место, не похожее на другие кафе и рестораны. Что особенно поразило, так это доскональное знание официантами меню. Не ленятся рассказать все во всех мелких подробностях. Очень милый и приветливый официант Ильдар. Приятно, что появляются такие места в нашем городе. Желаю данному ресторану процветания и благодарных посетителей побольше!
4