Meal

Dessert
Main dishes
Set menu
Start
Вода
Кофе
Ферментированные напитки
Чай
Main dishes
Стейк быка,грибы,черный чеснок
1290 ₽
Краб, страчателла, хурма
1450 ₽
Утка bbq, топинамбур, сморчки
1150 ₽
Коза в огороде
Цветная капуста ( крем и сегменты) , козий сыр, кервель
620 ₽
Коджи суп , щавель, яицо
520 ₽
Кальмар, пастернак, соус xo
840 ₽
Треска, мисо берблан, шпинат
1120 ₽
Барашек , морковь, зелёный горошек
1350 ₽
Start
Тартар из говядины, гарум, пармезан
870 ₽
Хлеб всему голова
Хлеб на закваске , копченное сливочное масло, четверговая соль
350 ₽
Кольраби , щучья икра, редис
620 ₽
Креветка, спаржа, базилик
850 ₽
Морской гребешок, страчателла, киви
890 ₽
Тунец, субиз, черный хрен
840 ₽
Тартар из барашка, кабачок, лакто томат
920 ₽
Чай
Ассам
800 ml
470 ₽
Иван-чай
800 ml
470 ₽
Молочный улун
800 ml
470 ₽
Сенча
800 ml
470 ₽
Травяной
800 ml
470 ₽
Чабрец
800 ml
470 ₽
Эрл грей
800 ml
470 ₽
Кофе
Американо
220 ₽
Капучино
300 ₽
Эспрессо
220 ₽
Эспрессо тоник
350 ₽
Dessert
Кофе,миндаль,чернослив
590 ₽
Крем чизкейк, мята, дыня
590 ₽
Свекольный брауни , эстрагон
590 ₽
Set menu
Классический сет
8 перемен
5000 ₽
Винное сопровождение
К классическому сету
4500 ₽
Ферментированные напитки
Water kefir
250 mlИндийский рисовый гриб.( Черная сморода-имбирь, малина-имбирь )
290 ₽
Комбуча
250 mlЧайный гриб ( эрл грей, гуаюсса, лимон-вербена )
290 ₽
Вода
San Cassiano
750 ml
650 ₽
Updated: March 29. Source: Representative of the organization