Осталась с приятным послевкусием от этого необычного места. Формат заведения интересен своей простотой: чтобы сделать заказ, достаточно просто отсканировать QR-код. Это очень удобно и современно!
Особенно хочу отметить атмосферу на втором этаже. Оттуда открывается замечательный вид: можно наблюдать, как хлеб расстаивается, как посетители наслаждаются едой и общением. Это создает ощущение уюта и причастности к процессу. А огромный потолочный вентилятор, который неспешно вращается, добавляет особый шарм и спокойствие.
Еда здесь достойная, хоть выбор блюд ограничен — все очень вкусно. Обслуживание тоже 👍: персонал дружелюбный и приветливый, заказы приносят быстро.
Рекомендую Made Madre всем, кто ценит качественную еду и уютную атмосферу. Это место, куда хочется возвращаться!
Очень атмосферное и вкусное место - уже несколько раз была на завтраках и там безупречно все - прекрасные глазуньи, сендвичи, все виды хлеба (берите к нему масло и уже будет вкусно), вкуснейший кофе, шоколадный чизкейк. Обслуживание тоже прекрасно - очень вежливые ребята официанты, быстрое обслуживание (заказ можно сделать на кассе или через QR уже выбрав столик - его даст на входе официант).
Атмосфера это отдельная любовь - открытая кухня, ребята за огромным столом готовят завтраки, работают с тестом, вдоль огромных окон стоят стеллажи с хлебом, а на потолке крутится гигантский вентилятор, и вокруг много приятных мелочей, которые интересно рассматривать )
Видела комментарии про огромные очереди - да, они бывают, могут появится за 2 минут и за 5-7 мин уже пропасть. До 9-9.30 утра здесь идеально все для неспешного завтрака )
Интерьер очень приятный, достаточно простая обстановка, приглушенный свет - для второй половины дня очень комфортно.
Не удобно устроена зона гардероба - верхняя одежда висит в три ряда, нужно искать вешалку, персонал не помогает (да, это не ресторан, но прайс предполагает сервис). Заказ делается на кассе или за столиком, провожают не очень охотно.
Хочется высоко оценить лимонад из персика и жасмина, невероятно вкусный, стоит попробовать. Суп из топинамбура с пастрами из говядины сбалансированный по вкусу, приятный, но был подан почти холодным.
Сюрприз в том, что хлеб очень средний! Чувствуется классическая рецептура, но вкус слишком кислит. Размер хлеба тоже удивительный, потому что тартин к примеру гигантский, либо на очень большую семью, либо его не съесть, что не практично. В целом впечатления от атмосферы приятные, но определенно есть над чем работать
Шикарное место, обязательно вернусь! Все было безумно вкусно, даже взяла с собой булочек с корицей! Очень приятная атмосфера, находится там одно удовольствие! Много посадочного места. Народа там, действительно, очень много. Чтобы вы понимали, на фото понедельник в районе 12 часов. В выходные нужно точно рассчитывая на длинную очередь, вечером я бы тоже идти не рискнула. Очень удобная система заказа и оплаты по QR коду. Хочу отменить шикарное музыкальное сопровождение! В общем - рекомендую!
Masa madre по-испански - закваска:)
Шикарное место. Очень вкусно все, что я там пробовал. Особенно, конечно же, баскский чизкейк! Вкуснее пока в Москве не пробовал. Очень напоминает Сан-Себастьян в Стамбуле у Галаты который. Место популярное сейчас, поэтому да, утром и вечерами выходных (особенно суббота) могут быть проблемы со свободными местами. А звезду убрал за персонал. Не знаю, что с ними не так. В первый раз просто показалось странно, а потом понял, что либо они уставшие либо просто не рады тебе искренне, как это всегда бывает в той же кофемании)) Еще, можно как-то подать сигнал, когда собираетесь забрать посуду со стола, чтобы я успел скрыть личную инфу с экрана телефона - не в первый раз замечал такое именно в этом заведении. Места у окон жестко продуваются кондиционером, тише не делают. В остальном, все супер!
Очень интересное место со стильным, необычным дизайном. Еда вкусная, но к хлебу (в сэндвичах) есть вопросы, у нас корочки были чересчур зажаренными. Кофе, чай высокого качества.
Десерты (брали чизкейки) слишком сладкие, но это на мой вкус, я не люблю очень сладкое.
Приятный персонал, вежливый, но не навязчивый. В санузле тоже все сделано со вкусом, видно, что к каждой детали подошли внимательно.
Ещё вызывает вопросы возможность посетителям слишком близко подходить к кухне и даже иногда проходить через саму кухню. Не понятно обеспечивается ли при этом должная санитария.
В целом, несмотря на высокий ценник, достойное и интересное место.
За этот ароматный вкуснейший хлеб можно душу продать. Теперь моя любимая пекарня! Уже во всех инстаграмах страны вы видели эти сэндвичи. Мы ждали, когда очередь схлынет, но так и не дождались. Вот и я съела этот оооочень вкусный сэндвич с мортаделлой, страчателлой и песто из трав. Думала поделиться, но справилась сама. Если вы любитель докторской, то берите два. Кофе и горячий бутерброд с пастрами тоже хорошие. Обязательно возьмите на десерт баскский чизкейк! Действительно нежнейший. Мы пришли к 11, можно еще было выбрать место, а вот к 12 в будни полная посадка и становится слишком шумно. Когда заглянули в выходные, то очередь в 6 пар нас отпугнула, вернемся утром в будни за вкуснейшим хлебом и шоколадным чизкейком.
очень приятное место! много пространства, есть столики и для компаний, и для работающих за ноутбуком. брала шоколадный баскский чизкейк и флэт уайт, оба хороши. чудесная и очень доброжелательная девушка-хостесс. единственный минус - на втором этаже иногда из вытяжки чувствуются запахи с кухни, аромат рыбы не совсем сочетается с чизкейком) в остальном - очень приятно, пришла бы еще!
Вкусно, атмосферно. Приезжаем на выходные, всегда стоим в очереди, чтобы сесть, но всё вполне быстро происходит. Хлеб божественный, кофе очень достойный. Чизкейк Сан-Себастьян - объедение. Из недавних гастрономических открытий - острое масло с апельсином и анчоусами.
Интерьер прекрасен, живые цветы на столах - вне всяких похвал.
Из плюсов:
- вкусная еда
- приемлемый кофе
- нетипичный для Москвы интерьер
Из минусов:
- заглядываю в данное заведение частенько и каждый раз обращаю внимание, что в заведении пахнет чем угодно, но не аппетитной выпечкой и не хлебом, которого тут ну очень много! Посетив заведение сегодня, с порога встретил запах бензина. Нас было двое и заметили мы это вдвоем. Девушка, что стояла на входе сказала, что ничего не чувствует. Но на повороте в туалет запах бензина, или машинного масла, или чего еще производственного был отчетлив. Он то и раздавался по всему заведению.
- интерьер одновременно и плюс, и минус данного заведения. Проход в туалет через кухню действительно странное решение, открытый хлеб рядом с общим столом - красиво, но себе такой покупать не хочется.
- только стали надевать верхнюю одежду, подбежала девушка-официант забирать тарелки и непонятным, явно недружелюбным тоном громко объявила «До свидания», вообще не поняли, что это было.
В общем, каждый раз посещая это заведение, уходишь в непонятных чувствах.
Концептуальное место, красивый стильный интерьер и возможность наблюдать за работой поваров и пекарей. Еда интересная и вкусная, ценник стандартно-высокий по Москве.
Всё было здорово, но возник вопрос, насколько удобно работать сотрудникам. Постоянные подъёмы вверх-вниз по лестнице, очень темно, всё время на глазах у посетителей.
Восхитительно, прекрасно, вкусно, атмосферно. Отдельно про чизкейк: я не знаю, есть ли еще такие в Москве, но это просто 💥 супер!
В Барселоне есть заведение John‘s Cake. Туда за такими чизкейками выстраивается очередь по 40-50 минут (на вынос). Тут, в Massa Madre именно такой- 1 в 1. Рекомендую!
Для заведения пожелание: сделайте такой же чизкейк на основе Бри, будет прекрасно 😁 Тогда и в Барселону ехать не нужно 😂
Вкусный кофе, классные булочки. Очень уютное кафе, много столиков на любой вкус, вайфай, отличное расположени е. Очень вайбовые раковины, и некоторые предметы интерьера.
Тканевых полотенчиков много - и приятнее, чем бумажные и экологичнее)
На самом деле, за одну ситуацию я бы хотела тысячу звёзд вперед этому месту поставить. Спасибо сотрудникам за отзывчивость и отношение к случайному посетителю - моё упавшее в слив колечко достали и спасли меня от потери дорогой сердцу вещи. Я теперь всякий раз, когда об этом вспоминаю, радуюсь и улыбаюсь)
P.s. а кофе и булочки действительно вкусные, были таковыми еще до всяких моих колец.
Пару раз бывав в Москве, наведывалась сюда. Из плюсов: атмосфера, вкусная выпечка, расположение. Из минусов: часто бывает полная посадка или доступны места только за общим столом, немного антисанитарно ввглядит зона кухни, совмещенная с залом для гостей, и булочки, лежащие открыто, мимо которых ходят все на второй этаж. Второй этаж не всегда открыт для посадки. Но все же рекомендую к посещению. Что-то в этом месте есть.
Ребята!!! Лучшее место для завтраков и просто посиделки в приятной атмосфере. Внутри безумно вкусно пахнет свежим хлебушком, весь персонал вежлив и красив. Отдельно хочется поблагодарить Софу, малышка подняла настроение и сделала это утро ярче!
Вернусь еще и еще! Спасибо за труд!!!
Были тут с подругой еще летом, а руки до отзыва дошли только сейчас🤭.
Из плюсов можно выделить:
Очень вкусный хлеб
Сочные сэндвичи
Обалденная выпечка
Совсем не московский интерьер. Где все просто, но не просто
И клевый персонал, который встретил нас как родных, усадил на свободное место и все рассказал про проект, меню, напитки и ид.
Из минусов:
Проход в уборную почти через кухню. Это сомнительное решение.
Место замечательное, очень уютное, вкусно, всегда пахнет выпечкой, прекрасный персонал. Но надо что-то делать с этими модными тёлочками, которые в холодное время года бесконечно все по кругу фотографируются в дверях - в зале холодный сквозняк и на первом и на втором этаже от этих криэйтерщиц. Пожалуйста, пресекайте фотосессии у открытой двери, если сами модницы не понимают, что доставляют дискомфорт гостям заведения.
В целом, неплохо, но без восторгов.
Очень красивый тамбур. И теплый.
Чего не скажешь о главном зале.
В нем очень холодно!
Над головой висит гигантский вентилятор, который дует в голову и шею.
Гуляя по городу в холодное время года, хочется зайти в тёплое, прогретое место и согреться в уютной атмосфере. Мы же замерзли еще больше. В итоге, после кофе, прыгнули в машину и включили на полную печку.
Возможно, этот странный вентилятор, охлаждает помещение от печей, но с ним некомфортно, хочется быстрее уйти.
В самом зале вроде симпатично, но как то не уютно. Не хватает красивых деталей, может быть интересного света.
Глазу не за что зацепиться, хлеб который мог бы быть красивым акцентом стоит где-то в темноте.
Витрина с выпечкой не акцентная.
В зале стоит сильный гул , разговаривать сложно , особенно за столиками где сидишь друг на против друга.
Из плюсов:
Очень красивая раковина и полотенца в уборной.
Кофе кисловатый( американо), но хороший
Выпечка вкусная, чизкейк волшебный.
Я хотела попробовать тост с мороженым, но
Из-за того, что в зале было так холодно, решила не заказывать.
Удобная система заказов по qr коду.
Зайду еще раз в дневное время.
Недавно смогли посетить это чудесное заведение.
Понравилась атмосфера, интерьер, расположение.
В качестве минуса как ни странно определили для себя блюда. Знаменитый сэндвич с мортаделой не впечатлил. Будто ешь обычный хлеб с колбасой. Цыпленок был обычным цыпленком, просто во вкусном соусе. Суп из топинамбура очень на любителя.
Десерты порадовали больше. Особенно булочка с корицей и баскский чизкейк. Однозначно, лайк.
Также в качестве большого минуса определяю безналичный удаленный расчет через приложение. Это вроде даже не законно не предоставлять возможность оплаты физической картой.
Очень уютное место в центре Москвы. Здесь можно придти на завтрак, или после прогулки зайти на ланч. Открытая пекарня и можно наблюдать за процессом приготовления выпечки. Ассортимент достаточный для выбора блюд. Удобная концепция, выбрал и оплатил онлайн. По мне единственный минус-это расположение столов. Слишком тесно размещены. В остальном все прекрасно.
Прекрасное место для завтраков и перекусов. Персонал приветливый и внимательный. Удобная система заказа и оплаты. Необычная посадка гостей, особенно на 2 этаже. Сэндвич с мортаделой заказываю каждый раз. Кофе вкусный. Хлеб всегда берем домой.
Хорошие сытные завтраки. Брали яичницу с мортаделлой и говядиной, баскский чизйкей и кофе. Всё очень понравилось, блюдо в меру сытное, подается с свежим ароматным тартином. Атмосфера нестандартная, что привлекает внимание. Есть второй этаж, на котором более уютно.
Эта пекарня — как глоток свежего воздуха среди привычного однообразия. Аутентичный интерьер с тёплым светом и деталями создаёт ощущение уюта и тепла. Атмосфера хлебопекарного производства здесь не просто чувствуется — она буквально дышит свежим тестом и терпким ароматом корочки. Даже если вы зашли случайно, уходить без хлеба не получится — он будто выбирает вас сам.
Наконец посетила данную кофейню. Осталась под приятным впечатлением: приятная музыка, свежий запах выпечки, непринужденная атмосфера.
Уверена, что если бы не пришла к открытию, то впечатление было чуть иным (очень наслышана, что здесь постоянно полная посадка)
Касаемо еды все прекрасно:
брала нашумевший сендвич с мортаделлой (850₽) - 8/10 - мягчайший свежий хлеб с холодной мортаделлой 🥲 (я бы сделала ее теплой)
баскский чизкейк (550₽) 10/10 - просто идеальный, теперь понимаю, почему он заслужил такую популярность!!! всем советую
капучино (380₽) - 10/10 - достойный хороший кофе
В общем место советую к посещению, выпечка и десерты правда на уровне 🤍
Атмосферно и вкусно. Ели сэндвич с мортаделлой, салат с уткой и хурмой, манки брэд. Всё на уровне, особенно салат, хотя и несколько оверпрайс.
Из минусов: тесно; концепт общих столов, на мой взгляд, такое себе; обязательно нужно оставлять верхнюю одежду на забитых вешалках; сначала принесли сладкое, а сэндвичи пришлось ждать почти полчаса; дефицит салфеток - на столах их нет.
Классное место для утренних встреч с друзьями за завтраком. Необычное меню, вкусный хлеб и десерт Сан Себастиан шоколадный просто что-то с чем-то фантастическое! Приветливый персонал и датские нотки в атмосфере этого места.