Manki

Ассорти свежих помидоров и огурцов, редис, перец стручковый острый, перец болгарский

Капуста квашеная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный, черемша

Капуста гурийская, помидоры черри маринованные, корнишоны маринованные, шушан, бамия, синдрик, мини-кукуруза, перец острый цицак, патиссоны

Баклажаны с ореховой начинкой

Подаются с лимоном

Подаются с лимоном

Пармезан, камамбер, горгонзола, мини-моцарелла, чеддер. Подается с медом, грецкими орехами, сухофруктами и гриссини

Сулугуни, чечил копченый, чанах, овечий сыр. Подается с виноградом и грецкими орехами

Сиг холодного копчения, осетрина холодного копчения, семга слабосоленая, масляная рыба. Подается с лимоном, маслины/оливки

Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком

Деликатесное слабосоленое филе семги, нарезанное тонким ломтиками в сочетании с лимоном и оливками

Пармская ветчина, чоризо, салями милано, каперсы, руккола, вяленые томаты, гриссини

Вяленая говяжья вырезка с ароматом пряностей и специй, подается тонко нарезанной

Отварной говяжий язык, подается с хреном, маринованными корнишонами и зеленым горошком

С грушей, каперсами и вялеными томатами

С соусом айоли и гренками из багета

Подается с зеленым луком, чесноком и гренками из бородинского хлеба

Лук зеленый, петрушка, кинза, кресс-салат, базилик, тархун, укроп

Острый армянский свежий перец

"Камац" переподится как "медленный". Этот вид мацуна готовят медленным процессом ферментации, благодаря чему он получается густым, плотным и насащенным по вкусу

Имеет легкую и кремообразную текстуру с мягким сливочным вкусом и характерной кислинкой

Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский

Подается с камац мацуном и зернами граната

Украшаются красным луком и укропом

С базиликом, орегано, оливковым маслом

Деликатесное мясо осетра холодного копчения тонко нарезанными ломтиками с лимоном и оливками

Заправленный оливковым маслом, с дольками апельсина, душистым и розовым перцем, каперсами.

Подается с гренками из багета, маринованными огучиками, зеленым луком и горчицей

Подаются с беконом и грибным соусом

Телячья вырезка, грибы шампиньоны, сливочный соус. Подается с картофельным пюре

Классическая паста с беконом и яйцом

Говяже-свиной фарш. Фаршируется болгарским перцем, моцареллой и зеленью. Подается с картофелем по-деревенски

Нежная, ароматная баранина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без

Нежная, ароматная говядина на кости, тушеная с помидорами, сладким перцем, картофелем и луком. Подаётся на ваш выбор: с бульоном или без

Жаркое из свинины с картофелем, помидорами, луком и чесноком, ассорти ароматной зелени

Жаркое из телятины с картофелем, помидорами, луком и чесноком, ассорти ароматной зелени

Жаркое из баранины с картофелем, помидорами, луком и чесноком, ассорти ароматной зелени

Взбитая отборная говядина. Подаётся со сливочным маслом и острым маринованным перцем цицак

Подается с салатом айчичук

Листья винограда, телячий/бараний фарш, лук репчатый, рис, кинза, укроп, мята сушеная. Подается с чесночным соусом

Подается на кеци

С соусом на выбор: томатным/сливочным

С соусом на выбор: томатным/сливочным

Подается с соусом наршараб и долькой лимона

Стейк из семги на подушке из дикого риса с икорным соусом

Целая рыба. Подается с соусом наршараб и долькой лимона

Подается с микс-салатом, томатом гриль, морской солью, соусом демигласс. Цена за 100г (порция 200г)

В вине Мукузани, подается с опьяненными вешенками и перечным виноградным соком

Нежная говяжья печень, обжаренная с луком на топленом масле

В переводе с армянского языка означает «ешь-и-молчи». Нежная телячья вырезка, обжаренная со сладким перцем, зеленый горошек, хрустящие маринованные корнишоны, жареный картофель, лук, острый перец, ассорти зелени

Армянское пшеничное «ризотто» с нежным куриным мясом и сливочным маслом. Подается с квашеной капустой

С красным ткемали

С узбекскими томатами и ароматными травами

С цукини, помидоамиы черри, тархуном, сливочным маслом

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с лимоном и тонким армянским лавашом

Нарезанный крупными пластами. Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком. Цена за 100 г (порция 800г)

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Баранья почечная часть. Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Подается с лимоном и тонким армянским лавашом

Подается с лимоном и тонким армянским лавашом

Подается с лимоном, соусом унаги и тонким армянским лавашом

Молодой картофель. Подается с тонким армянским лавашом и красным луком

Перец армянский острый. Подается с тонким армянским лавашом

Подается с тонким армянским лавашом

Подается с тонким армянским лавашом

Подается с тонким армянским лавашом

С ветчиной из индейки под голландским соусом

С гуакамоле под голландским соусом

Глазунья из 2х яиц, тостовый хлеб, консервированная фасоль, сосиски, жареные шампиньоны, жареный бекон, микс-салат

С соусом цезарь

С творожным сыром

На молоке/воде/альтернативном молоке (+100руб)

На молоке/альтернативном молоке (+100руб)

На молоке/альтернативном молоке (+100руб)

Со сметаной и вареньем

Со сливочным маслом

С фаршем из говядины и свинины

С горчичным соусом

Пельмешки ручной работы с сочной начинкой из курочки и фермерской сметаной

Домашние котлетки из индейки

Домашние рыбные котлетки

Две ароматные колбаски из индейки, обжаренные на гриле

С сырным соусом

с сырным соусом

с сырным соусом

Золотистые блинчики в миниатюре со сметаной для наших маленьких гостей

Пышные румяные сырники из фермерского творога со сгущенкой

Салатик из яблока, груши, апельсина, винограда и киви в йогуртовой заправке

Подается с кетчупом

Со сливочным маслом внутри

Со сливочным маслом внутри

Ванильный/шоколадный/клубничный

На основе горячего шоколада и коровьего молока

Горячая лепешка из теста на мацони с начинкой из имеретинского сыра внутри

Горячая лепешка из дрожжевого теста на мацони с начинкой из имеретинского сыра внутри и снаружи

Классика с пикантной пепперони, моцареллой и фирменным томатным соусом

Традиционный рецепт пиццы с моцареллой, сочными томатами, фирменным томатным соусом и орегано

Сливочный соус, моцарелла, сыр с голубой плесенью, чеддер, пармезан

Со свежими овощами, салатом айсберг, сыром. Подается с картофелем фри, кетчупом и сырным соусом

Со свежими овощами, маринованными огурцами, микс-салатом, сыром. Подается с картофелем фри, кетчупом и сырным соусом

Чиабатта, бородинский хлеб, лаваш, лепешка из тандыра

Подается с соусом сацебели

Сванский пирог с телятиной и свининой

С молочным сыром сулугуни

Сливочный соуc, моцарелла, сыр с голубой плесенью, груша, мед цветочный, красный острый перец, грецкий орех.

Пармская ветчина,томатный соус, моцарелла, пармезан, руккола

Из дровяной печи со спелыми помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой

Сезонные ягоды (150г)

Сезонные фрукты (2000г)

Сочный ананас, нарезанный тонкими слоями (650г)

Нежнейшее суфле из манго с сердцевиной из белого суфле и ароматной начинки из маракуйи, на корже из кокосовой стружки

Два слоя белого и темного шоколада с хрустящей сердцевиной из фундучного пралине покрыты насыщенным темным шоколадом

Два слоя крема-сыра маскарпоне на печенье савоярди, пропитанным кофе. Украшено сверху какао

Чизкейк с начинкой из яблока с корицей, со слоем хрустящей крошки печенья, залит толстым слоем карамели

Классический многослойный торт с медовыми коржами и легким заварным кремом

Традиционный шоколадный торт с абрикосовым джемом и шоколадной глазурью

Цена за 100г

С хрустящими листьями романо, сладкими помидорами, огурцами, красным луком, болгарским перцем, греческой фетой, маслинами и оливками каламата, каперсами, зелёным и фиолетовым базиликом

Сочные помидоры с нежным сыром моцарелла под бальзамическим крем-соусом. Подается с соусом песто и кедровыми орешками

Со спелыми томатами, творожным сыром, кинза, зеленый лук, соусом свит чили

Обжаренные креветки, листья салата романо, айсберг, томаты черри, пармезан, соус цезарь, гренки из багета

Обжаренная куриная грудка, листья салата романо, айсберг, томаты черри, пармезан, соус цезарь, гренки из багета, перепелиное яйцо

Перепелка, морковь, картофель, огурец, зелёный горошек, солёный огурец, перепелиное яйцо, яблоко,фирменный соус

Помидоры и огурцы сезонные, крымский лук, острый перец, кахетинское масло

Жареные гребешки, микс-салат и авокадо под медово-горчичной заправкой и бальзамическим крем-соусом

Под соусом демиглас и микс зелени: руккола, кинза, помидоры черри, авокадо, маринованная морковь, заправленные фирменным соусом

Запеченное филе телятины, жареные баклажаны, листья салата, помидоры, овечий сыр. Заправляется домашним соусом из петрушки

Баранья мякоть, картофель, помидоры, перец армянский острый, баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук с лавашом, петрушкой и укропом (3-4 человека)

Целая рыба, подается с овощами гриль, лимоном, гранатом и миксом листьев салата (на 4-5 персоны)

Целая рыба, подается с овощами гриль, лимоном, гранатом и миксом листьев салата (на 4-5 персоны)

Каре ягненка, свиная шея и ребра, куриная грудка, люля из курицы и говядины, картофель плеч, свежий крымский лук, шашлычный соус, на подложке из лаваша (на 4-5 персон)

Каре ягненка, свиная шея и ребра, куриная грудка, люляиз курицы и говядины, картофель плеч, свежий крымский лук, шашлычный соус, на подложке из лаваша (на 7-8 персон)

Люля из курицы, говядины, баранины, картофель плеч, свежий крымский лук, шашлычный соус, на подложке из лаваша (на 4-5 персон)

Запеченное каре телятины с ачаром и грибами (на 5-6 персон). Предзаказ

Подается с овощами гриль (на 3-4 персоны). Предзаказ.

С картофелем, зеленью эстрагона и тархуном

На кокосовом молоке с тигровыми креветками, кальмарами, лемонграссом, мидиями, шампиньонами, зеленым луком и кинзой. Подается с рисом и долькой лайма. Суп острый, с перцем чили

Курица, лапша домашняя, зелень

Подается со сметаной, зеленым луком, домашним салом и бородинским хлебом

Армянский суп с многовековой историей на основе мацуна, пшеницы и кинзы

Ветчина, свиные ребра копченые, колбаса, говяжий язык, огурцы маринованные, каперсы, маслины. Подается со сметаной, лимоном

Традиционный острый грузинский суп

Бульон из говяжьих ножек, чеснок, дайкон, сухой лаваш, перец цицак, севанская соль

Жареный с луком

Со сливочным маслом

Баклажаны, цукини, болгарский перец, помидор, початки кукурузы

Подается с мацони

со сливочным маслом и укропом

Подается с вареньем

Жареные/на пару

Из бородинского хлеба с соусом цезарь

Кольца кальмара в кляре, копченый чечил, куриные крылья, гренки, колбаски, нут, свиные ребра

Яйца, помидоры, зелень, сливочное масло

Яйца, бартурма, сливочное масло

Подается в кеци