Мурманский лосось с соусом биск и цветной капустой
Стейк лосося с цветной капустой панированной в миндальной муке, в подаче с соусом биск. Соус биск – это соус средиземноморской кухни на основе панцирей креветок и овощей (лука и моркови). Сверху земля из маслин.
1450 ₽
Палтус с картофельным кремом и соусом из белых грибов
Нежнейший палтус в новой подаче с картофельным кремом на сливках и соусом из белых грибов
1450 ₽
Ризотто с белыми грибами
Особый рис для ризотто - арборио, обжарен насливочном масле, с добавлением вина, сливок и специй. Подаём с белыми грибами и пармезаном.
890 ₽
Томленая телятин а с брюссельской капустой
Нежная телятина с брюссельской капустой, белыми грибами с добавлением сливок и чеснока. Подаём с молотыми фисташками и зелёным маслом.
1190 ₽
Утиное магрэ с муссом из камамбера
Утиная грудка маринуется с можжевеловой ягодой и соевым соусом подается с муссом из камамбера и брусничным вареньем. По сыпается крошкой из хамона.
990 ₽
Утка с полбой/инжирный джем
Утиная ножка конфи с трюфельным мёдом. В подаче с полбой на сливках, вареньем из шишек и инжирным джемом.
890 ₽
Индейка со свежими овощами
Индейку маринуем в апельсиновом фреше, соевом соусе и запекаем в дровяной печи. Подаём на подушке из филе апельсина со свежим салатом и оливковым маслом.
890 ₽
Бифштекс с картофельным кремом и копченой сальсой
Бифштекс из говяд ины на углях, картофельный крем, копченая сальса. Украшается красным маслом, землей из маслин и зелень.
890 ₽
Дальневосточный кальмар с цветной капустой
Кальмар, приготовленный в хоспере, , в подаче с цветной капустой в миндальной панировке, и артишоком, на соусе из голубого сыра, лайма. Украшается красным маслом и землей из маслин.
990 ₽
Котлета из баранины с печеным баклажаном и дзадзаки
Ароматная и сочная котлета из баранины на печеном баклажане в подаче с соусом Дзадзики, гранатом. Украшается зеленым маслом, кинзой и землей из маслин.
990 ₽
Пицца
Пицца Бекон,грибы и трюфельное масло
Пышная пицца, приготовленная по итальянской технологии в дровяной печи. Классические леопардовые бортики и тонкий центр. В начинке бекон, камамбер, белые грибы, сливки и трюфельное масло.
790 ₽
Пицца Груш а ,горгонзола и соленая карамель
Пышная пицца приготовленная
по итальянской технологии, в дровяной печи с леопардовыми бортиками и тонким центром. Ароматная пицца в основе сыр моцарелла. Запекается с голубым сыром и грушей, сверху соленая карамель и фисташка.
850 ₽
Пицца Маргарита
Классическая Маргарита: начинка из соуса на основе томатов пелатти и двух видов моцареллы. Поливаем зелёным маслом из базилика.
660 ₽
Пицца Пепперони с медом и халапеньо
Пышная пицца приготовлена в дровяной печи и имеет классические леопардовые бортики с тонким центром. В начинке соус на основе томатов пелатти, моцарелла, пряная пепперони, халапеньо, мёд и пармезан.
660 ₽
Пицца с мидиями и креветками
Нежнейжая неаполитанская пицца с леопардовыми бортиками, а в начинке сыр горгонзолла, мидии, креветки, рапаны, красный лук и устричный соус.
690 ₽
Пицца Страчателла,окорок,инжир
Пышная пицца из дровяной печи. В начинке соус из томатов пелатти, моцарелла, окорок и конфитюр из инжира.
930 ₽
Пицца Четыре сыра с лимонным джемом
Нежнейшая и пикантная. В начинке моцарелла, сливки, страчателла, голубой сыр и твёрдый пармезан. Подаётся с апельсиновым джемом и лепестками миндаля.
790 ₽
Стартеры
Жаренные креветки 100гр
Порция вкуснейших и сочных жареных креветок: можно добавить в блюдо, а можно заказать отдельной порцией - так вкуснее!
690 ₽
Лепешка с бараниной
Рваная баранина и запечённый баклажан под ароматным маслом с сыром моцрелла и соусом дзадзики на хрустящей лепёшке. Добавляем зёрна граната и кинзу.
490 ₽
Лепешка с форелью и камамбером
Хрустящая фокачча с моцареллой, запечённой форелью и камамбером в устричном соусе с каперсами.
630 ₽
Мидии с голубым сыром
Мидии обжаренные в белом вине и сливочном масле, с добавлением голубого сыра, чеснока, петрушки, розмарина и тимьяна. подаём с домашней фокаччей и добавляем щедрую порцию тёртого пармезана.
990 ₽
Паштет из куриной печени с брусничным джемом
Нежнейший и пикантный паштет собственного приготовления в сочетании с ремесленным хлебом
370 ₽
Салаты
Зеленый салат с жаренным халуми
Вегетарианский салат со стручковой фасолью, огурцами, зелеными бобами эдамаме и сыром халуми, заправлен оливковым маслом, соком лайма, зернистой горчицей и черным кунжутом.
550 ₽
Салат с креветками ,баклажанами и страчателлой
Наша сердечная рекомендация! Хрустящий и сочный баклжан, сливочная страчателла и креветки, что может быть вкуснее? Этот салат наверняка останется одним из любимейших блюд в меню!
990 ₽
Салат с уткой, копченым перцем и белыми грибами
Копченая утка, брокколи, микс салатов, белые грибы, печеный перец, брусничное варенье. Заправлен соусом из печеного перца.
990 ₽
Срединоземноморский большой салат
Болгарский перец, томаты, огурцы, микс салатов, красный лук, сыр фетакса, оливки каламата, стебли свежего фенхеля, заправка оливковым маслом
750 ₽
Гастро овощи
Трюфельный картофель с пармезаном
Обжаренные картофельные дольки с щедрой порцией пармезана. Подаём с соусом на основе чеснока и оливкового масла - Айоли.
450 ₽
Хрустящий баклажан с копченой сальсой
Обжаренный до золотистой корочки баклажан в японском соусе Тонкацу. Сверху подушка из сальсы, в основе которой томаты, болгарский перец, красный лук и чесночное масло.
560 ₽
Десерты
Брауни с черной меренгой, облепихой и сорбетом манго
Традиционный брауни на основе тёмного бельгийского шоколада, сливочного масла и яиц. Дополняем облепиховым курдом, хрустящей воздушной меренгой и сорбетом из манго
460 ₽
Малиновый мусс в белом шоколаде
Нежный малиновый мусс в хрустящем бельгийском белом шоколаде.
460 ₽
Паста
Паста карбонара
Домашняя паста собственного приготовления, обжаренная на белом вине со сливками и беконом, с добавлением чесночного масла. Подаём с хрустящим луком.
570 ₽
Паста с креветками
Домашняя паста собственного приготовления по классическому итальянскому рецепту. Для цвета добавляем морковный фреш. В начинке пасты - креветки, томаты пелатти, сухое белое вино, сливки и листья шпината. Украшаем икрой Тобико.
750 ₽
Супы
Том Ям
Национальное блюдо Тайланда. В основе куриный бульон с корнем имбиря и сельдерея, перец чили, жёлтый карри и чеснок. В добавке классические ингридиенты: кокосовое молоко, креветки, грибы вешенки, кальмар, лайм, кинза и базилик. В наш Том Ям мы доб...
890 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization