Le dessert

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Коржи на основе меренги с фундуком и фирменный заварной крем.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Сметанный бисквит, фирменный сырно-творожный крем с добавлением варёной сгущенки. Прослойки безе, грецкого ореха и тёртого шоколада.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Шоколадный бисквит, нежный сырно-творожный крем и шоколадный ганаш.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Шоколадный бисквит, сырно- творожный крем на основе темного шоколада, шоколадный ганаш

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Шоколадный бисквит, сырно-творожные прослойки на основе белого, молочного и тёмного шоколада

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Классический бисквит красный бархат, сырно- творожный крем и вишнёвое конфи.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Фисташковый бисквит, сырно-творожный крем с фисташковым пролине и малиновое конфи

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Лавандовый бисквит, сырно- творожный с добавлением сметаны, конфи из чёрной смородины

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Сметанный бисквит, сырно-творожное суфле, конфи манго-маракуя

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Кокосовый бисквит на основе миндальной муки, сырно-творожный крем и клубничное конфи

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Шоколадный бисквит, сырно-творожный крем, свежий банан и домашняя карамель

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Бисквит с тёртой морковью, курагой, черносливом и грецким орехом, пропитанный домашним апельсиновым сиропом, сырно-творожный крем

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Нежнейшие коржи на основе сгущенки с добавлением мака, пропитанные сырно-творожным кремом с добавлением сметаны. Прослойка лимонного курда.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Нежнейший бисквит на основе сгущенки, пропитанный сырно-творожный кремом с добавлением сметаны, домашняя карамель и грецкий орех.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Сметанный бисквит. Сырно-творожный крем, свежая клубника и банан

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Сметанный бисквит, сырно-творожный крем с добавлением малины и брусники

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Нежный бисквит на основе сгущёнки, сметанный крем и свежая клубника.

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Шоколадный бисквит, сырно-творожный крем с добавлением молочного шоколада, арахиса и домашняя карамель

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Сметанный бисквит. Суфле из свежей клубники, сырно-творожный крем и шоколадный ганаш

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Шоколадный бисквит, сырно-творожный крем с добавлением тёмного шоколада и вишня

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Яркое сочетание свежей клубники, киви и персика на сметанном бисквите с сырно- творожным кремом

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Слоёные коржи, масляно-заварноё крем

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Слоёные коржи, масляно-заварной крем с добавлением сгущенки и бурбонской ванили

Стоимость от 2800 руб. за 1 кг. в зависимости от оформления. Минимальный вес 2,5 кг. Слоёные коржи и карамельный заварноё крем

Блины фаршированные шампиньонами в сливочном соусе. Яйцо куриное, мука пшеничная, масло подсолнечное, молоко,сахар, соль, шампиньоны, сливки. Выход: 180 гр. Информация о пищевой ценности: Белки: 5,2; Жиры: 17,8; Углеводы: 14; Калорийность: 237,...

Нерка слабой соли, огурец и сливочный сыр завернутые в блинчики. Яйцо куриное, мука пшеничная, масло подсолнечное, молоко,сахар, соль. Нерка с/с, творожный сыр, свежий огурец. Выход на 1 порцию: 160 гр. Информация о пищевой ценности: Белки: 9,6...

Овсяная каша на молоке, может подавятся с фруктами, орехами и ягодами. Овсяные хлопья, молоко, соль, сахар, масло сливочное. Выход на 1 порцию: 300 гр. Информация о пищевой ценности: Белки: 4,9; Жиры: 7,5; Углеводы: 26,7 Калорийность: 194 ккал

Рисовая каша сваренная на коровьем или альтернативном молоке, подается с рисовыми шариками в шоколадной глазури Рис отварной,коровье или альтернативное молоко, соль, сахар, масло сливочное, рисовые шарики в шоколаде Информация о пищевой ценности...

Самодельный йогурт, подается с гранолой, резаным миндалём, манго и чиа в кокосе Хлопья овсяные, мёд, фундук, кокосовое молоко, манго,семена чиа, миндальные лепестки Информация о пищевой ценности: Белки: 16,8; Жиры: 27,5; Углеводы: 29,9; Калорийн...

Шампиньоны и мясо цыпленка в сливках, завернутые в омлет. Подается с микс салатом и свежими овощами. Яйца куриные, сливки, куриная грудка, шампиньоны, соль, перец, помидоры черри, огурец свежий. Выход на 1 порцию: 340 гр. Информация о пищевой ц...

Творожные сырники обжаренные с двух сторон и опаленные сахарной карамелью, подаются со сметаной, джемом и кедровыми орешками. Творог, яйцо куриное, сахар, манная крупа, ванилин, мука пшеничная. Кедровый орех, джем из черной смородины, джем из абр...

Яичница с жареными охотничьими колбасками, печеными овощами, гренками и микс салатом Яйцо куриное, колбаски охотничье, овощи печеные, микс салата, помидоры черри, хлеб тостовый, масло укропное, микрозелень Выход на 1 порцию: 285 гр. Информация о...

Обжаренная бриошь с соусом из авокадо, лососем слабой соли, яйцом пашот и соусом из сыра чеддер. Тост бриошь, соус гуакомоле , слабосоленый лосось, яйцо пашот, поп-корн из киноа. Выход на 1 порцию: 240 гр. Информация о пищевой ценности: Белки: ...

Картофельные драники из печеного картофеля в панировке, подаются с крем-фета, лососем с/с и яйцом куриным сваренным всмятку Картофель отварной, яйцо куриное , соль, перец черный, мука, панировка панко,крем фета , лосось слабой соли, семечки микс ...

Круассан, Крем чиз , Салат листовой , Соус медово-горчичный , ростбиф , Яйцо куриное., малосольный огурец, Лук жареный

Самодельный круассан, смазанный сливочным сыром, подается с листовым салатом, лососем с/с, соусом спайси и отварным яйцом всмятку

Куриная грудка , куриное бедро , чеснок , сыр гауда , укроп , петрушка , лук пассированный , яйцо куриное отварное , майонез , соль, перец черный, мука Обжаренные куриные котлетки с аранчини из булгура, подается с томатным соусом Выход на 1 порц...

Строганов из мяса молодого цыпленка с грибами в сливочном соусе, подается с картофельным пюре и картофелем пай. Куриная грудка, шампиньоны, сливки, горчица дижонская, помидор черри, картофельное пюре, микро зелень. Выход на 1 порцию: 370 гр. Ин...

Самолепные пельмени из мяса говядины и свинины, подаются со сметаной. Пельмени с фаршем из мраморной говядины, соль, перец. Выход на 1 порцию: 200 гр. Информация о пищевой ценности: Белки: 8,4; Жиры: 11,4; Углеводы: 17,5; Калорийность: 206 ккал

Котлеты из свинины и говядины, обжаренные в соусе терияки, подаются на картофельном пюре с томатным соусом и хрустящим луком

Треска приготовленная технологией су-вид, подается под орехово-сухарной корочкой с яйцом пашот и на сливочной подушке со шпинатом и цукини

Брусочки свежего батата, обжаренные во фритюре, подаются с соусом из авокадо «Гуакамоле»

Салат цезарь приготовлен по оригинальному рецепту, с соусом из взбитых яиц с оливковым маслом и анчоусами, листья салата романо, куриная грудка, помидоры черри и сыр пармезан. Салат романа, куриная грудка ,соус цезарь, помидоры черри, сыр пармеза...

Боул с отварной креветкой и кальмаром, подается с теплым красным рисом, морской капустой, огурцами, миксом салата и цитрусовым соусом

Резаные картофель, яйцо, соленый огурец, лук и маслины, дополненные печеным баклажаном, каперсами и соусом винегрет, подается с ростбифом и соусом айоли.

Микс салата заправленный соусом песто и кремом из сыра фета, подается с лососем слабой соли, помидорами черри, огурцом и яйцом перепёлки

Три вида хлеба подается с укропным сливочным маслом

Зерновой хлеб натирается чесноком, поливается оливковым маслом, смазывается соусом из феты и подается с томатами и лососем слабой соли.

Паштет из куриной печени с луковым конфитюром, орешками и булочкой бриошь

Крем суп из шампиньонов, готовится на сливках, подается с трюфельным маслом и хлебными крутонами Шампиньоны,картофель, лук репчатый, сливки , масло трюфельное, гречневый поп-корн, крутоны из багета Выход на 1 порцию: 250 гр. Информация о пищево...

Суп с зажаренными овощами, курицей, пшеничной лапшой и перепелиным яйцом. Куриный бульон, пшеничная лапша, куриная грудка, овощная пассировка, перепелиное яйцо. Выход на 1 порцию: 340 гр. Информация о пищевой ценности: Белки: 4,9; Жиры: 3; Угле...

Бульон Том-ям, Гребешок, Кальмар, Мидии, Креветки, Шампиньоны, Помидор черри, рис жасмин,лайм, кинза, петрушка

Обжаренный бекон в сливочном соусе и с пастой фетучини, подается с куриным желтком, сыром пармезан и свежим лепестком базилика. Карбонара, бекон, сливки, желток су-вид, базилик, сыр пармезан. Выход на 1 порцию: 290 гр. Информация о пищевой ценн...

Протушенные с луком и чесноком морепродукты (креветки, мидии и кальмары) перемешанные с томатами и спагетти. Подаются на без сливочной основы.