Традиционные японские соленья, пекинская капуста и дайкон маринованные в пикантном соусе ким-чи на основе красного перца чили
170 ₽
Магуро Сашими
Слайсы филе тунца с соусом Масу
580 ₽
Сякэ гункан
Рубленый лосось с соусом спайс и паровой рис в листе нори
350 ₽
Магуро Спайси
Пара суши с тунцом обернутых в корейский нори
290 ₽
Сандо Смэш
Японский сэндвич из крафтового хлеба с бифштексом
550 ₽
Чизу роти
Лепешка с сыром, обжаренная на тэппане
240 ₽
Роллы
Эби калифорния [6 шт]
Ролл с креветкой в икре тобико
620 ₽
Татаки сяке том ям [4/8 шт]
Ролл с креветкой, обожженным лососем, соусом том ям (1300 за 8 шт)
700 ₽
Икура филадельфия [6 шт]
Ролл филадельфия со сливочным сыром, свежим лососем и красной икрой. (1300 за 8 шт.)
1100 ₽
Филадельфия [6 шт]
Ролл с лососем и сливочным сыром
950 ₽
Эби хосомаки [6 шт]
Ролл с креветкой и сливочным сыром
490 ₽
Икура туна [6 шт]
Ролл уромаки с креветками, слайсами тунца, красной икрой и соусом унаги
790 ₽
Туна Хосомаки [6 шт]
Ролл хосомаки с тунцом в соусе унаги с икрой тобико
680 ₽
Рамены
Том ям рамен
Кисло-сладкий бульон на кокосовом молоке, лапша рамен, грибы, креветки, кальмар и маринованное яйцо
390 ₽
Тори рамен
Пряный куриный бульон с пшеничной лапшой, маринованным яйцом, грибами и куриным рулетом
390 ₽
Гю нику рамен
Традиционный японский суп с пшеничной лапшой, говяжьим фаршем, ореховый соусом, грибами и маринованным#nbsp;яйцом
390 ₽
Тори том ям рамен
Яркий кисловато-сладкий бульон на кокосовом молоке с имбирем, ароматным кафир-лаймом, лемонграссом, с пшеничной лапшой рамен и курицей.
390 ₽
Кари рамен
Традиционный японский суп с пшеничной лапшой, маринованным яйцом, грибами, говядиной и специями#nbsp;карри
390 ₽
Робата
Гю нику робатаяки
Стейк из мраморной говядины приготовленный на японском гриле робата подается с рисом и нори, японским барбекю-соусом, традиционными соленьями ким-чи, а также насыщенным соусом табаджан на основе красных перцев (аналог японской аджики)#nbsp;
1100 ₽
Эби Манго Чили
Креветки с паровым рисом и соусом манго-чили, подаются с лаймом и кинзой
710 ₽
Стеки
Стейк из мраморной говядины на робате
1750 ₽
Ика робатаяки
Кальмар, пекинская капуста ким-чи, паровой рис и жаренный нори, подается с соусом
750 ₽
Лапша теппаньяки
Лапша с курицей тэрияки
Лапша рамен собственного приготовления, с куриным бедром, яйцом, древесными грибами шиитаке, шпинатом и соусом терияки
590 ₽
Говядина ким чи
Вырезка, обжаренная на тэппане с ким чи, грибами шиитаке, шпинатом и японским омлетом в соусе японский барбекю и пшеничной лапшой рамен
660 ₽
Лапша с креветками и кальмаром
Лосось, креветки, кальмары, обжаренные на тэппане с грибами шиитаке, шпинатом и японским омлетом в соусе тэрияки песто и свит-чили с пшеничной лапшой рамен.
720 ₽
Сеты
Сет Цукиау на двоих
Магуро спайси - рис с тунцом в соусе унаги и соусом спайс, завёрнутый в корейский нори Роти Таракеру - роти с сыром и говяжим фаршем в соусе карри Хотатэ рору спайсу - ролл со сливочным сыром и миксом гребешка и соуса спайс в икре тобико Эби калиф...
3800 ₽
Сет Йорокоби на двоих
Агэ нори унаги - угорь в соусе унаги и спайс на рисе в корейском нори Агэ нори туна - тунец в соусе унаги и спайс на рисе в корейском нори Магуро сашими - филе тунца в сочетании со сливочно-горчичным соусом Масу Сандо бифштекс - лёгкий японский сэ...
3000 ₽
Сет ЮВАКУ на двоих
Холодный лосось Умами - филе дальневосточного лосося, выдержанного в водорослях комбу Брокколи с тостами Хоккайдо - лёгкий мусс из ошпаренного брокколи с добавлением руколы, подаётся с тостами Хоккайдо Томаты черри с японским пондзу - бланшированн...
5000 ₽
Агэ нори
Агэ нори сяке тобико
Открытый ролл на листе нори с паровым рисом, васаби, свежим лососем и красной икрой
470 ₽
Агэ нори туно
Открытый ролл на листе нори с паровым рисом, васаби и тунцом
350 ₽
Десерты
Ацупуру таруто
Теплый тарт с карамелизированным печеным яблоком, мороженым и базиликом
390 ₽
Моти с сезонными ягодами
Воздушный крем с сезонными ягодами в тонком рисовом тесте с соусом
250 ₽
Рис теппаньяки
Говядина ким чи
Вырезка,обжаренная на тэппане с ким-чи, грибами шиитаке, шпинатом и японским омлетом в соусе японский барбекю и рисом
650 ₽
Рис с курицей тэрияки
Рис с куриным бедром, яйцом, древесными грибами шиитаке, шпинатом и соусом терияки
550 ₽
Устрицы и ежи
Императорская
Это дальневосточная устрица, Свежая, сочная, сладкая, с ярким морским вкусом. Более мясистая, более соленая. Отличается крупным размером и характерной изогнутой формой раковины.
320 ₽
Уни
Икра морского ежа носит название Уми, на вкус она сладко-соленая, терпковатая и одновременно маслянисто кремообразная. Тот самый вкус умами
370 ₽
Updated: February 19.Source: Representative of the organization