Свиная корейка, маринованная целиком в специях и соусе Ворчестер.
4500 ₽
Нога молодого барашка с пряными травами
Запеченная при низкой температуре с пряными травами и кореньями. Оформляется композицией из свежих овощей.
8000 ₽
Свиной окорок в медовой глазури
Свиной окорок, шпигованный чесноком и маринованный в красном вине с гвоздикой, бадьяном и розмарином. Запеченный на ложе из ароматных апельсинов до румяной корочки.
3500 ₽
Стерлядь фаршированная
Стерлядь, фаршированная семгой, грецким орехом, белыми грибами и луком порей.
7300 ₽
Судак фаршированный
Фаршируется нежным муссом из судака с добавлением креветок и семги. Подается с сливочно-шпинатным соусом.
4500 ₽
Утка фаршированная инжиром и яблоками
Нежная утка с ароматом печенного яблока, инжира и корицы. Подается с кисло-сладким фруктовым Дрессингом.
4000 ₽
Ананас
1100 ₽
Банан
110 ₽
Мороженое в ассортименте
330 ₽
Сорбет из манго
290 ₽
Торт медовый
530 ₽
Торт морковный
490 ₽
Торт прага
550 ₽
Чизкейк ванильный
520 ₽
Чизкейк черничный
590 ₽
Штрудель с вишней и нежным творогом
420 ₽
Штрудель с творогом и клубникой
420 ₽
Штрудель с яблоком, изюмом и корицей в хрустящем тесте фило
420 ₽
Куриный рулет с соусом дор-блю
куриный рулет фаршированный болгарским перцем и спаржей, панированный в сухарях подается с картофельными дольками и соусом Дор-Блю
850 ₽
Куриный шницель с грибным соусом
куриное филе панированное в сухарях, подается со сливочно-грибным соусом и картофельными дольками
750 ₽
Медальоны из свинины запеченные с овощами и шампиньонами
два вида медальонов, запечённых с томатами и сыром, грибами и сыром, подается с картофельными дольками
920 ₽
Медальоны из телятины с овощами гриль
телятина, маринованная в пряных травах, обжаренная на гриле, подается с болгарским перцем и помидорой гриль
1290 ₽
Стейк из свинины с мясным соусом
Стейк из свиной шеи, обжаренной на гриле, подаются с картофельными дольками и овощным салатом
950 ₽
Судак, запеченный с томатами под сырной корочкой
подается с картофельными дольками
930 ₽
Филе семги на ложе из овощной подушки
филе семги обжаренной на гриле, овощная подушка из цукини,сладкой паприки и спаржи подается с соусом песто
1190 ₽
Филе судака под икорно-сливочным соусом
1030 ₽
Филе трески, запеченная с томатами под сырной корочкой
подается с картофельными дольками
800 ₽
Форель запеченными овощами
радужная форель маринованная в пряных травах, подается с обжаренным болгарским перцем и стручковой фасолью с добавлением соуса Терияки
900 ₽
Блинчики, фаршированные мясом
Запекаются с соусом Бешамель под сырной корочкой.
630 ₽
Жульен с курицей и грибами
нежное куриное филе и грибочки, томленные в деревенских сливках
510 ₽
Жульен с шампиньонами и вешанками
вешанки и шампиньоны, томлённые в сливочном соусе и запечённые с сыром до золотистой корочки
530 ₽
Мясное изобилие
Мясное трио из обжаренной телятины, куриного филе и свинины, запечённые под соусом Бешамель.
540 ₽
Булочка пшеничная
35 ₽
Булочка ржаная
35 ₽
Хлеб
8 ₽
Ассорти из сала
сало с мясной прослойкой, засоленное с чесноком и душистым перцем, грудинка холодного копчения, подается с горчицей собственного приготовления и зеленью
530 ₽
Блинные рулетики с икрой лососевой
750 ₽
Блинные рулетики с семгой слабой соли
820 ₽
Мясное ассорти копченостей
ассорти из мясных продуктов : говядины копченой, свиного карбоната, копченой грудинки и сыровяленой колбасы
970 ₽
Мясное ассорти собственного производства
буженина, ростбиф, куриный рулет с зеленью и чесноком, телячий язык, подается с острой горчицей
1135 ₽
Овощная корзина
огурчики, томаты, перец и редис с пряными ароматными травами
500 ₽
Рулетики из баклажан
обжаренные слайсы баклажанов фаршируются сливочным муссом с добавлением чеснока
580 ₽
Рыбное ассорти
семга шеф –посола, клыкач х\к, форель подкопченная, подается с лимоном, маслинами и сливочным маслом
1750 ₽
Сельдь пряного посола
филе сельди в сочетании с отварным картофелем и маринованным лучком,со свежей ароматной зеленью
430 ₽
Семга шеф-посола
1150 ₽
Соленья и квашенья по-купечески
пряные,сочные соленья в составе из капусты квашеной,помидорок и огурчиков соленых, мини патиссонов, маринованного чеснока и перца Чили маринованного
655 ₽
Сырное ассорти
сыр Горгонзола, сыр Пармезан, сыр Маасдам, сыр Моцарелла, подается с крекером и виноградом
1170 ₽
Фруктовое плато
ассорти из спелых фруктов: винограда, апельсина, киви, яблока, груши, мандарина
1490 ₽
Мясной по-русски
великолепное сочетание обжаренной мякоти телятины и свинины со свежей паприкой, маринованными огурчиками, салатным луком и маслинами, заправленный оливковым маслом и соевым соусом
680 ₽
Салат дворянский
отварная телятина в сочетании с хрустящими корнишонами, сливочным сыром, отварным яичком, жаренными шампиньонами, под соусом Майонез
655 ₽
Салат оливье с говядиной
490 ₽
Салат оливье с семгой
Традиционный салат в новой интерпретации: семга шеф-посола с нежной мякотью авокадо, отварной картошечкой, зеленым горошком, сыром Пармезан, королевскими креветками и перепелиным яйцом, заправляется соусом майонез с икрой Тобико, декорируется слай...
865 ₽
Салат с бужениной
удивительное сочетание хрустящего салата со свежими овощами и нежными ломтиками буженины, заправляется майонезно-горчичной заправкой
560 ₽
Салат с индейкой
Обжаренное филе индейки, с лентами бекона, томатами Черри, маринованными лисичками и перепелиным яйцом подается с миксом салата, сыром Пармезан под чесночно-сливочной заправкой
620 ₽
Салат с копченой куриной грудкой
нежное филе копченого цыпленка с листьями пряной рукколы и хрустящего салата в сочетание с овощами под пикантно-остро-сладкой заправкой
560 ₽
Салат с телячьим языком и обжаренной курицей
Сочетание отварного языка и нежных ломтиков жареного куриного филе, перепелиных яиц, томатов Черри с миксом салатных листьев и сыром Пармезан, заправляется фирменным сливочно-маковым соусом с чесночным послевкусием.
640 ₽
Салат с телячьим языком и телятиной
микс салата, говяжий язык, мякоть говядины под соево-лимонной заправкой и грецким орехом
660 ₽
Цезарь с семгой
Семга шеф-посола с нотками розмарина, с сочным миксом листа салата, помидорками Черри, сыром Пармезан и хрустящими слайсами багета под соусом Цезарь.
850 ₽
Брускетта с салатом цезарь
300 ₽
Буженина на тосте с помидоркой черри и маслинами
170 ₽
Канапе с красной икрой и лимоном
255 ₽
Канапе с лососем, перепелиным яйцом и красной икрой на тосте
225 ₽
Канапе с помидоркой черри с сыром, под парусом салями
180 ₽
Канапе с ростбифом, свежем огурчиком на чесночном тосте
195 ₽
Канапе с телячьим языком и соленым огурцом на обжаренном тосте
170 ₽
Лосось на тосте с сыром маскарпоне и цедрой лимона
225 ₽
Мини моцарелла с томатами черри в рюмке
110 ₽
Мини-бутерброды
220 ₽
Профитроли с креветками, сыром сиртаки и помидоркой черри
мякоть телятины, обжаренное с сельдереем, болгарским перцем, спаржей и томатами, томленое в белом вине с соусом Терияки
1350 ₽
Куриная котлета под сырным соусом
куриная котлета с добавлением сливочного масла и специй, панированная в сухарях, подается со спаржей и сырным соусом
900 ₽
Утка конфи с карамелизированным яблоком
Утиная грудка, маринованная в травах, обжаренная до состояния Медиум, подается с карамелизированным яблоком и вишневым соусом
1080 ₽
Филе индейки в сливочном соусе
филе индейки, обжаренное с болгарским перцем, фасолью и томатами, томленные в сливках
800 ₽
Дорадо с соусом тар-тар
1300 ₽
Мидии в винно-сливочном соусе
1250 ₽
Радужная форель со шпинатным муссом
Радужная форель, запечённая с травами, подается со шпинатным муссом с ноткой чеснока.
940 ₽
Сибас, запеченный с букетом ароматных трав
Сибас запекается с пряными травами при низкой температуре, подается с ароматным базиликовым соусом
1360 ₽
Стейк из осетрины
Стейк из Царской рыбы», маринованный по особому рецепту, обжаренный на гриле, подается с соусом Сабайон.
1400 ₽
Стейк из семги
Нежный стейк, маринованный в ароматном перце с оливковым маслом и соком лимона.
990 ₽
Стейк из тунца
Филе тунца, обжаренный на гриле до состояния Medium Rare, подается с острым соусом с добавлением белого вина и томатов Черри
1250 ₽
Филе судака с соусом из лангустинов
Нежное филе судака, обжаренное до золотистой корочки, подается с соусом из креветок, томленных в белом вине, свежим лимоном и зеленью
1450 ₽
Филе трески с морепродуктами
990 ₽
Блинчики с лососем
Блинчики, фаршированные семгой и запеченные под сливочным соусом.
940 ₽
Жульен грибной
Белые грибы и шампиньоны, обжаренные с луком, томлённые в сливочном соусе и запечённые с сыром до золотистой корочки.
570 ₽
Пивная тарелка
ассорти к пиву: охотничьи колбаски, картофель фри, чесночно-ржаные гренки, кольца луковые и кальмаров, подается со сметанно-чесночным и томатным соусом
1290 ₽
Сырные кольца с чесночным соусом
750 ₽
Тигровые креветки в соусе чили
Нежные креветки, обжаренные с томатами Конкассе, болгарским перцем с добавлением соуса Чили.
Нежный розовый ростбиф, пряная буженина, куриный рулет с курагой и грецким орехом, куриный рулет с зеленью и чесноком, подается с острой горчицей
930 ₽
Ассорти рыбных деликатесов
Семга шеф посола, клыкач холодного копчения, подкопченная форель, подается с лимоном и маслинами.
1610 ₽
Брускетта с беконом и сыром дор-блю
340 ₽
Брускетта с лососем и авокадо
550 ₽
Брускетта с ростбифом
460 ₽
Брускетта с тигровыми креветками и лисичками
490 ₽
Грузди со сметаной
Хрустящие грузди с салатым луком и чесноком с деревенской сметаной.
620 ₽
Композиция из благородных сыров
сыр Бри, сыр Дор-Блю, сыр Пармезан, сыр Маасдам, подаётся с душистым медом и виноградом
970 ₽
Маслины, оливки
340 ₽
Нарезка из телячьего языка
Подается с хреном, острой горчицей и маринованными огурчиками
700 ₽
Разносол по-деревенски
Ассорти из маринованных огурцов, помидоров, квашенной капусты, перца чили и чеснока
535 ₽
Сало по-домашнему
сало собственного посола, подается с ржаными гренками, зеленым луком и острой горчицей
400 ₽
Селедочка по-русски
Сельдь пряного посола, подается с отварным картофелем, чесночно-ржаными гренками и маринованным луком.
470 ₽
Семга слабой соли
1150 ₽
Тар-тар из лосося
1000 ₽
Угорь копченый
1050 ₽
Карбонара
790 ₽
Фетучини с курицей и белыми грибами
980 ₽
Фузилли с телятиной и овощами
1070 ₽
Салат морской бриз
теплый салат с креветками и морепродуктами, авокадо, томатом Черри, огурцом и миксом салата
1335 ₽
Салат нисуаз
Удивительное сочетание нежного филе тунца, обжаренного до состояния Medium Rare, болгарского перца, перепелиных яиц, подается с миксом салата под цитрусовой заправкой с добавлением анчоусов
1090 ₽
Салат русский
обжаренная телячья и свиная вырезка, болгарский перец, маринованный огурец, салатный лук, заправка оливковое масло и соевый соус
обжаренные тигровые креветки с болгарским перцем, вялеными томатами подаются со свежим салатом под сладко-острой заправкой с добавлением соевого соуса и оливкового масла, декорируется кедровым орехом
810 ₽
Салат с тыквой и гребешком
обжаренная тыква и морской гребешок, микс салата, сыр Брынза, вяленные томаты, тыквенные семечки, заправка медово-уксусная
990 ₽
Салат с утиным филе
Великолепное сочетание утиного филе, обжаренного до состояния Медиум, микса салата, томатов Черри, слайсов редиса, мякоти авокадо, в сопроождении вяленных томатов, кедрового ореха под горчично-уксусной заправкой.
970 ₽
Цезарь с обжаренной куриной грудкой
560 ₽
Цезарь с тигровыми креветками
770 ₽
Борщ с телятиной
Подается с чесночной булочкой и сметаной.
540 ₽
Крем суп с белыми грибами
730 ₽
Солянка сборная мясная
Подается со сметаной.
670 ₽
Уха из осетрины и лосося
950 ₽
Updated: February 28.Source: Found on https://купеческий58.рф website.