Культовый coffee & wine
Address
Contacts
+7 (952) 029-36-36
Show phone
Business hours
Business hours unknown
Directions
Respublika Business center
192 m
Customer traffic and business hours
22:00Usually moderately busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
109 reviews
August 11, 2024
Плюсы:
Лучший тар-тар, замечательный бриошь
Хорошее качество большего количества блюд
Коктейли
Десерты
Минусы:
Стейки
Обслуживание (в последний раз, когда посещал заведение)
Периодически прихожу сюда поесть, посетил заведение 26.07 и впервые решил заказать что-то из самых дорогих позиций в меню. Стейка шатобриан не было, но в наличии оказался стриплойн. На деле это оказался не стейк, а обычная тушёнка — никакой корочки, просто мясо прожарки medium, приготовленное су-вид (ещё и сказали, что нет технологий приготовить его medium rare, только medium или medium well, так и не понял, что имелось в виду под отсутствием технологий: градусник?). Попросил переделать и прожарить мясо, потому что то, что мне принесли, это не стейк (стейк — это жареное мясо) — отказались, т.к. "стейк приготовлен по стандартам заведения", спасибо за то, что не стали включать его в счёт. Стейка, приготовленного таким образом, не встречал ещё ни в одном заведении.
+ подача совсем не такая, какую ожидаешь: мясо уже разрезано, крови нет абсолютно, оно зачем-то лежит на одной тарелке с салатом и соусом, что усложняет процесс поедания и визуально выглядит не красиво.
По поводу обслуживания — в остальные разы, что бывал в заведении, всё было отлично. В этот же раз, официант почему-то был рассеян. На просьбу принести бутылку белого полусладкого вина мне почему-то принесли сначала бокал, а только потом бутылку, но не полусладкого, а полусухого вина, которое, конечно, не разочаровало, но стоит почти на 900р дороже и мне было не принципиально, какое именно вино будет, но стоило предупредить хотя бы по поводу изменения цены, да и по поводу способа приготовления и подачи стейка тоже.
Во всём остальном могу только порекомендовать заведение: тар-тар, бриошь, ньокки, пицца, ризотто, драники, утка, коктейли, десерты — всё на очень высоком уровне. Но стейк и обслуживание (только в последний раз) полностью разочаровали.
Надеюсь, что после следующего посещения заведения смогу удалить этот отзыв и поставить заслуженные 5 звёзд, т.к. заведение этого явно заслуживало до последнего моего посещения, после которого и планировал писать отзыв :)
UPD научились жарить стейки, обслуживание лучшее в городе, заслуженные 5 звёзд и первое место в моём топе заведений города
UPD2
RIP
Зачем закрылись то?(
Грустно
1
September 5, 2023
Приезжали на недельку в Чебоксары, много гуляли и изучали город. На наше счастье рядом с отелем, в котором мы остановились, располагается очень приятное заведение - ресторан «Культовый».
Были в разных ресторанах города, на наш взгляд это самое культурное, красивое, уютное место в этом городе.
Приятная камерная атмосфера, красивая фоновая музыка, вкусная еда, приветливый персонал. Сервис на должном уровне.
Отдельно хочу заметить, что очень грамотно подобран персонал ресторана (очень милые, женственные, внимательные и заботливые девушки).
Мы сами живем в Москве и знаем хорошие гастрономические рестораны, поэтому были приятно удивлены, что в Чебоксарах есть такое место, как ресторан «Культовый». Было ощущение, что мы дома.
Из меню понравилось:
Зелёный салат с камчатским крабом, ромейном и гуакамоле;
Салат с авокадо, лососем и медовой заправкой;
Тыквенный крем-суп со страчателлой;
Салат с печёной свеклой, рикоттой, киноа и смородиновым кремом бальзамиком;
Салат со сладкими томатами, шпинатом и страчателлой;
Запечённый лосось с картофельным пюре нуазетт;
Стейк из молодой капусты с соусом «белый трюфель», пармиджано-реджано и чёрным трюфелем;
Стейк из кабачка с томатами неаполитан;
Орзо с камчатским крабом;
Ризотто со сморчками и сморчковым соусом;
Ризотто с морскими гребешками;
Пицца 6 сыров.
Все эти блюда на пятерочку.
Цены в ресторане Московские, поэтому посетители ресторана люди с заработком выше среднего.
От всего сердца благодарим создателей этого уютного местечка и весь персонал ресторана за прекрасно проведенное время и вкусную еду!
Процветания!
Мы ещё вернёмся.
9
December 16, 2023
Я приезжий. Из Казани. Бываю в Чебоксарах частенько. Для меня вкусно покушать здесь - большая проблема. Но к счастью я заглянул сюда и остался достаточно довольным. Уютно, чисто и вкусно. Остальное совсем не волновало. Даже некоторые дорогущие рестораны Казани не дотягивают до уровня Культового.
Но хотелось бы более приветливый персонал! :)
6