Ликер персик , ром белый , яблочный сок , мятный корд иал, пена из персика
640 ₽
Sagan / Саган
Коктейль на основе чая Саган Дайля, пюре маракуйя, ванили и лайма. Яркий фруктово-травяной стиль, во вкусе сладость ванили и карамели, в послевкусии сбалансированная кислостность и ноты трав.
560 ₽
Каффир
540 ₽
ПЭШН
620 ₽
МЯСО И ПТИЦА
Шатобриан из говяжьей вырезки с картофелем бэби, грибами и соусом Демигляс
ENG: Chateaubriand of beef fillet with baby potatoes, mushrooms and Demiglas sauce Нежный, высокий стейк из говяжьей вырезки, в сочетании с молодым бэби-картофелем и грибами под соусом демигляс. Стейк Шатобриан назван так в честь французского писа...
1490 ₽
Бефстрог анов
ENG: Beef stroganoff with mushrooms and mashed potatoes Знаменитый Бефстроганов - классика французской кухни, где на сливочное пюре, выкладываются обжаренные в сливках, сочные ломтики говядины и шампиньонов. Дополняется все это хрустящими малосоль...
960 ₽
Рубленый бифштекс
ENG: Chopped steak with poached egg and potato gratin Горячий, сытный, сочный бифштекс из мраморной говядины, обжаренный на гриле с нежным картофельным гратеном, яйцом пашот и зеленым луком. Подобно вину, бифштекс является во
Франции базовым элем...
890 ₽
Чизбургер с говядиной Black Angus и сыром Чеддер
ENG: Cheeseburger with Black Angus beef and Cheddar cheese Свежеис печенная булочка с сочной котлетой из мраморной говядины, дополняется свежими овощами, хрустящими листьями салата, сыром чеддер и двумя яркими соусами: мари роуз и барбекю. Вариации...
890 ₽
Утиная ножка конфи с тушеной капустой
ENG: Duck leg confit with stewed cabbage Нежнейшая томленая утка конфи, дополняется капустой с ярким ароматом тмина и поливается
двумя соусами, - мясным мощным
демиглясом и насыщенным брусничным.
970 ₽
Тушеная баранья голень в пироге с зеленью, сметаной и соусом Демигляс
ENG: Braised lamb shank in a pie with herbs, sour cream and Demiglas sauce Единственное горячее блюдо с нежным мясом молодого ягненка.
Тушеная баранья голень в нашем заведении подается очень необычно – в виде пирога.
Растушенное нежное мясо с о...
1090 ₽
Стриплойн стейк 300 гр
ENG: Striploing steak with cherry tomatoes and demi-glace sauce Стейк стриплойн - яркий и незабываемый представитель отрубов премиального качества. Настоящий «мужской» стейк - крупные мясные волокна, интенсивный мясной вкус и высокая жирность. Под...
2740 ₽
Скерт из с бататом фри и перечным соусом
ENG: Marble beef skirt steak with sweet potato fries and pepper sauce Альтернативные отруба в меню - это всегда лучшие стейки в соотношении цена качество.
Стейк альтернативного отруба с высокой мраморностью и крупными волокнами, очень сочный, под...
1390 ₽
Бедро цыпленка запеченное с овощами под зеленым маслом
Рулет из нежного бедра цыпленка, фаршированный грибами и зеленым луком, подаётся с гарниром из ароматных овощей, обжаренных на гриле.
740 ₽
Лопатка Ягненка 1 кг
ENG: Lamb shoulder blade 1kg The average weight of the cooked shoulder blade is 1-1.5 kg, recommended for 3-4 persons, every additional 100g /250r. Средний вес готовой лопатки 1-1,5 кг.,
рекомендуется на 3-4 персоны. Нежнейшая лопатка молодого яг...
4190 ₽
СТАРТЕРЫ
Креветки в тесте Катаифи с ореховым соусом
ENG: Shrimps 5 psc /10 psc in Kataifi crust with peanut sauce Нежные королевские креветки в тонком греческом тесте с ореховым соусом. Очень сы тная, горячая закуска из обжаренных креветок, завернутых в тонкие нити хрустящего теста катаифи. Подаются...
690 ₽
Паштет из печени цыпленка
ENG: Chicken liver pate with brioche and orange zest in Grand Marnier liqueur Паштет по фирменному рецепту из печени цыпленка с плотной, но гладкой структурой и нежным вкусом.
Подается с цукатами из апельсина в ликере Гран Марнье и французской бр...
590 ₽
Грузди белые в сметане
ENG: White milky mushrooms with sour cream Белые, хрустящие, соленые грузди, подаются с нежной сметаной, кольцами красного лука и ароматным укропом.
580 ₽
Фрито мисто обжаренные креветки и кальмары с тайским соусом
ENG: Fritto misto fried shrimps, calamari with Thai sauce Фрито мисто - традиционное итальянское блюдо, в переводе означает «жареная смесь».
Главными ингредиентами фрито мисто могут стать как
морепродукты, так и мясо, овощи и многие другие интер...
890 ₽
Гуакамоле с тортильей с конкассе из томатов, луком и соком лайма
ENG: Guacamole with tortillas with tomato concasse, jalapeno pepper, onion and lime juice Мексиканская холодная закуска из мякоти авокадо, лайма, лука и ароматной кинзы. Гуакамоле – это густой, полнотелый, полезный кремовый соус, который подается ...
490 ₽
Вителло Тоннато ростбиф в соусе из тунца с каперсами
ENG: Vitello Tonato roastbeef in tuna and capers sauce Нежные слайсы ростбифа под воздушным соусом из тунца с каперсами и оливковым маслом. Никто точно не знает, кто и когда придумал Вителло Тоннато, но все легенды, связанные с происхождением блюд...
ENG: Antipasti parma ham, parmesan, dried tomatoes, olives Антипасто - традиционное первое блюдо официальной итальянской трапезы. Термин пepeводится кaк «пepeд едой». Обычно готовится небольшими порциями и подается на блюде, из которого каждый выб...
1190 ₽
Азиатские черри
390 ₽
Брускетта с ростбифом, каперсами и трюфельным соусом
670 ₽
Сморреброд с бужениной
460 ₽
РОЛЛЫ
Филадельфия люкс с морской форелью, авокадо и красной икрой
ENG: Philadelphia lux with salmon, avocado and red caviar Филадельфия с лососем – это самый популярный ролл в мире! Свежий лосось, дополненный нежнейшим сливочным сыром и свежим огурцом. В Люкс входит дополнительно авокадо и красная лососевая икра.
1150 ₽
Филадельфия классическа я с морской форелью и огурцом
ENG: Philadelphia classic with salmon and cucumber with salmon and cucumber Филадельфия с лососем – это самый популярный ролл в мире! Свежий лосось, дополненный нежнейшим сливочным сыром и свежим огурцом. В Люкс входит дополнительно авокадо и крас...
840 ₽
Калифорния с креветкой с авокадо и огурцом
ENG: California with shrimp with avocado and cucumber Калифорния с креветкой в нашем исполнении – это классический, легкий ролл со свежей креветкой, хрустящим огурцом и мягким авокадо внутри. Отличительная черта любого ролла калифорния – икра маса...
790 ₽
Сашими-ролл от Козы Дерезы с морской форелью, тунцом и креветкой
ENG: Koza Dezera sashimi roll with salmon, tuna and shrimp Сашими ролл - оригинальный ролл без риса и сыра, в основу которого идет трио из отварной креветки, свежайшего лосося и мясистого тунца. Все это завернуто в хрустящий огурец и декорировано ...
940 ₽
Острый тунец с манго и авокадо
ENG: Spicy tuna with mango and avocado Оригинальное и яркое блюдо, где в основу идет ролл с сочным манго и мягким авокадо, на который выкладывается хрустящий микс салатов заправленный пикатным соусом кимчи, а сверху сашими из желтоперого тунца, ус...
860 ₽
Токио запеченный
ENG: Tokyo baked rolls with salmon, cream cheese and cucumber Запечённый, пикантный ролл из лосося, сливочного сыра и огурца под шапкой из снежного краба в соусе спайси.
990 ₽
Маки морская форель
ENG: Maki with salmon and with red caviar Маки - фирменный рис с добавлением рисового вина, свежий лосось и японские водоросли нори. Ничего лишнего.
690 ₽
Морская форель сет
ENG: Salmon set philadelphia, maki, gunkan 2pcs, nigiri 2pcs Ода посвящённая форели! Сытная Филадельфия, легкие маки с красной икрой, классические нигири и нежнейшие гунканы с соусом спайси. Набор рекомендован для двоих гостей.
2620 ₽
Сливочный угорь с авокадо и сливочным сыром
ENG: Creamy eel with avocado and cream cheese Любой классический ролл, даже самый привычный глазу, мы усложняем и только тогда готовы продемонстрировать его гостю. Классический ролл с угрем не стал исключением. Мы готовим ролл со свежим огурцом и ...
1120 ₽
САЛАТЫ
Салат со страчателлой и сезонными фруктами с соусом юзу и сыром горгонзола
ENG: Salad with strachatella seasonal fruits, yuzu sauce and gorgonzola cheese Красочное сочетание - сезонные фрукты, сыр горгонзола, свежие листья салата, лепестки миндаля и сок юзу - наше летнее предложение для тёплого вечера, согретого солнцем.
740 ₽
Авокадо с киноа с сыром фета и печеным перцем
ENG: Avocado with quinoa with feta cheese and baked pepper Нежное авокадо с печеным маринованным перцем, томатами и легким киноа на постаменте из сыра фета в сочетании с миксом салата и согревающей заправки на основе горчицы.
670 ₽
Нисуаз с тунцом, яйцом пашот и анчоусами
ENG: Nicoise with tuna, poached egg and anchovies Знаменитый герой прованской кухни.Свежие овощи, яйцо пашот, румяные гренки из чиабатты, и, конечно, обжаренный в черном и белом кунжуте, до аппетитной хрустящей корочки, тунец прожарки rare.
560 ₽
Ростбиф с листьями салата с трюфельным соусом, томатом и картофелем бэби
ENG: Roastbeef with lettuce leaves with truffle sauce, tomato and baby potatoes Сытный салат с тонкими слайсами печеного ростбифа, шпинатом и сочными спелыми томатами на нежной сливочно-трюфельной подушке. Главная изюминка этого блюда - соус. Неж...
630 ₽
Цезарь с креветками
ENG: Caesar with shrimp Блюдо которое не нуждается в представлении, но мы им гордимся, за счет уникальной рецептуры соуса на основе каперсов, анчоусов и сливочной составляющей. Подается с обжаренными королевскими креветками. Классический салат це...
590 ₽
Цезарь с цыпленком
ENG: Caesar with chicken Блюдо которое не нуждается в представлении, но мы им гордимся, за счет уникальной рецептуры соуса на основе каперсов, анчоусов и сливочной составляющей. Подается с обжаренными королевскими креветками. Классический салат ц...
520 ₽
Кальмар с хрустящим цу кини
ENG: Calamari with crispy zucchini in Asian sauce with baby potatoes, cherry tomatoes and pine nuts Теплый салат с кальмаром - одно из любимых блюд нашего бренд шефа. Мы нарезаем цуккини тонкой соломкой, добавляем теплый молодой картофель, обжарен...
530 ₽
Буррата с томатами и песто
ENG: Burrata with tomatoes and pesto sauce Сливочная, нежнейшая сфера из молодого мягкого, свежего сыра. В разрезе - волокна сыра и плотные сливки, рядом - спелый томат, оригинальный соус песто и свежий базилик.
790 ₽
Зеленый салат
690 ₽
ДЕСЕРТЫ
Анна Павлова с грейпфрутом и апельсином
ENG: Anna Pavlova with fresh berries Анна Павлова - воздушная корона из безе, сливочный заварной крем с апельсиновыми нотами и россыпь свежих ягод.
590 ₽
Домашнее мороженое на жидком азоте
ENG: Homemade ice cream is prepared in front of you in liquid nitrogen at -196 C/with sherry Pedro Ximenez 20 y.0. Домашнее мороженое на жидком азоте - одно из блюд в нашем меню, которым мы гордимся! Это блюдо с яркой и красивой подачей, нежным в...
790 ₽
Шоколадный фондан с мороженым и ягодным соусом
ENG: Chocolate Fondant with ice cream and berry sauce Шоколадный фондан - это десерт, вызывающий трепет как у детей, так и у взрослых. Ґорячий кекс из
бисквитного теста, который готовится на основе большого
количества горького бельгийского шоко...
590 ₽
Баскский чизкейк с сорбетом из вишни и портвейна и шоколадным тюилем
ENG: Basque Cheesecake with cherry and port sorbet and chocolate chip cookies Tuil Оригинальный, современный испанский десерт, где чизкейк из нежнейшего сливочного сыра, запекают до карамелизированой корочки и подается
с шариком вишневого морожен...
490 ₽
Медовик со свежими ягодами
ENG: Honey cake with fresh berries 12 слоев пропитанного медового бисквита и 12 слоев нежного, сливочного крема. Мы при вас от целого
торта отрежем именно ваш кусочек и
украсим россыпью свежих ягод. Первый «Медовик» был создан в 1820-х годах, ли...
620 ₽
Греческая олива с муссом из шоколада и итальянским вермутом
Нежный, сливочный десерт в виде крупной оливки на основе белого шоколада и мартини бьянко с начинкой из сочных лимонов и оливок. Текстура очень нежная, вкус сбалансированный.
540 ₽
Пирожное Шу с заварным кремом шоколадом
240 ₽
Пирожное Шу с заварным кремом с черной смородиной
220 ₽
ГАРНИРЫ
Цветная капуста с соусом блю чиз
ENG: Cauliflower with Blue Cheese sauce Цветная капуста в хрустящей японской панировке панко с густым ароматным соусом блю-чиз на основе сливок и пряной Горгонзолы.
470 ₽
Овощи на гриле с грибами и песто
ENG: Grilled vegetables with mushrooms and pesto Популярный, легкий, полезный гарнир из овощей.
Овощи маринуют с чесноком, тимьяном и розмарином, обжаривают на гриле. Подают с запеченными шампиньонами и соусом песто.
Универсальный для любого б...
490 ₽
Картофель фри
ENG: French fries Тонкие хрустящие ломтики обжаренного картофеля фри – идеальный универсальный гарнир.
Может выступать в качестве гарнира к основным блюдам из мяса, дичи или рыбы на гриле с плотными густыми соусами.
Прекрасно сочетается с пивом,...
340 ₽
Картофельное пюре
ENG: Mashed potatoes Пюре из молодого картофеля, приготовленного с добавлением сливок и сливочного масла.
290 ₽
Картофель бэби с грибами и луком
ENG: Baby potatoes with mushrooms and onions Картофель-бэби приготовленный с грибами под кольцами красного маринованного лука.
390 ₽
Свежие овощи с оливковым маслом/сметаной
ENG: Fresh vegetables with olive oil or sour cream Сочные томаты черри, ароматные огурцы и слайсы редиса с нежной сметаной или оливковым маслом на выбор.
490 ₽
Листья салата с оливковым маслом и лимоном
ENG: Letture leaves with olive oil and lemon Хрустящее ассорти летнего салата с итальянским оливковым маслом и долькой сочного лимона - идеальное дополнение к любому горячему блюду.
350 ₽
МЕЗЕ
Оливки
ENG: Pickled olives with spicy herbs and orange Оливки двух сортов: Nocellara del Belice
- большие, зеленые, сладкие с маслянистым послевкусием и
Каламата - крупные, темно-лиловые, нежные и сочные, с тонкой кожицей.
460 ₽
Бабагануш
ENG: Baked eggplant babaganush with vegetable salsa Густой и пряный бабагануш из печеных баклажанов с сочной овощной сальсой и листьями свежей кинзы.
280 ₽
Лепешка Роти
ENG: Roti Flatbread Горячая, свежеиспеченная лепешка, приготовленная с медом и ароматным маслом.
170 ₽
Хумус с морковью и кешью
ENG: Hummus with carrot and cashew Яркая, нежная паста из печеной моркови, кешью и ароматных восточных специй станет идеальным дополнением к любой трапезе. Рекомендуем попробовать вместе с хрустящей лепешкой!
270 ₽
Креветки в оливковом масле с травами и вялеными томатами
ENG: Shrimps in olive oil with herbs and dried tomatoes Сочные креветки в ярком маринаде из рыбного соуса, вяленых томатов, ароматного базилика и мяты. Креветки сумели завоевать весьма
заметное место в устном и письменном творчестве. Так, наприме...
490 ₽
Ассорти мезе
ENG: Assorted meze 5 tupes of meze with Roti Flatbread Большое ассорти мезе: бабагануш из печеных баклажанов, хумус, нежная страчателла с ярким перцем рамиро, сочные креветки и ароматные оливки. Мезе или меззе от турецкого meze, изначально от перс...
1590 ₽
Страчателла c печеным перцем Рамиро
ENG: Stracciatella with baked Ramiro pepper Нежная страчателла в сочетании с ярким маринованным перцем
Рамиро. Перец «Рамиро» был создан более
20 лет назад. В 1996 году история этого сорта началась с испытания десяти растений, а в 2015 году площ...
360 ₽
ПИЦЦА
Пять сыров
ENG: Five cheeses Пицца на фирменном римском тесте с пятью видами сыра: моцарелла, горгонзола, пармезан, страчаттела, бри. *только в ресторане КОЗА МОРЕ
840 ₽
Маргарита
ENG: Margarita Классическая пицца на фирменном римском тесте с сыром моцарелла, орегано, томатами и базиликом. *только в ресторане КОЗА МОРЕ
570 ₽
Горгонзола и груша
ENG: Gorgonzola and pear Изысканная пицца на фирменном римском тесте с грушей и горгонзолой, цветочным мёдом и кедровыми орехом. *только в ресторане КОЗА МОРЕ
650 ₽
Карбонара
ENG: Carbonara Пицца на фирменном римском тесте с беконом, тремя видами сыра, куриным яйцом, сливками и чёрным перцем. *только в ресторане КОЗА МОРЕ
790 ₽
Пармская ветчина и руккола
ENG: Parma ham and arugula Пицца на фирменном римском тесте с пармской ветчиной и рукколой, выдержанным сыром пармезан и моцареллой, а также базиликом и томатами. *только в ресторане КОЗА МОРЕ
860 ₽
Пепперони Пиканто
ENG: Pepperoni Picanto Одна из самых знаменитых пицц. Классическая и всеми любимая пицца Пепперони. В составе ничего лишнего: тесто, томатный соус, нежная моцарелла и слегка пикантная колбаска чоризо. *только в ресторане КОЗА МОРЕ
790 ₽
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Синекорый палтус под соусом Бер блан
ENG: Blue-throated halibut with Ber Blanc sauce with vongole, spinach and Stone potatoes Плотный, нежный стейк из палтуса подается под знаменитым горячим сливочным соусом Бер Блан с обжаренным картофелем бэби, листьями шпината и моллюском вонголе.
1360 ₽
Щучьи котлеты с картофельным пюре и креветочным соусом
ENG: Pike cutlets with mashed potatoes and shrimp sauce Блюдо номер один из мяса щуки – непременно котлеты!
Сочные котлеты подают с нежным картофельным пюре и украшают зеленым луком, а отличительной особенностью является сливочный соус с креветка...
720 ₽
Сибас по-средиземноморски
ENG: Mediterranean style Sea bass with white wine, capers, olives and oregano Сибас подают в легкой палитре, которую так ценят жители берегов средиземного моря - маслянистые оливки, свежие черри, капресы, белое вино.
1290 ₽
Т реска
ENG: Cod with Sicilian caponata and provolone cheese sauce Обжаренный стейк из трески в сочетании томатного соуса неаполитано и сливочно-копченого сырного соуса, подается с насыщенной капонатой из баклажанов, сельдерея, изюма, кедрового ореха и пе...
1020 ₽
Морская форель
ENG: Salmon with broccoli, beans and red caviar sauce Фарерский лосось с фасолью, бобами эдамаме и соусом с красной икрой. Мадонна, Брюс Уиллис, Ноэль Галлахер и Дженнифер Лопес - лишь некоторыезнаменитости, пробовавшие лососевую диету. Модной на ...
1570 ₽
Креветки Pil Pil
ENG: Shrimps Pil-Pil with olive oil sauce, spices and garlic Элементарное и бесспорно удачное сочетание чеснока, перца Чили и ярких специ й – это изюминка испанского соуса, которая идеально дополняет вкус жареных креветок. Название соуса Пиль-Пиль ...
1060 ₽
САШИМИ
Тунец
ENG: Tuna sashimi Ломтики свежего тунца со слайсами огурца и лимона.
520 ₽
Морская Форель
ENG: Salmon sashimi Ломтики свежей форели со слайсами огурца и лимона.
490 ₽
Креветка
ENG: Shrimp sashimi Королевская креветка со слайсами огурца и лимона.
520 ₽
Ассорти сашими лосось, тунец, креветка
ENG: Assorted sashimi salmon, tuna, shrimp, eel Сашими - это традиционное японское блюдо, которое представляет собой нарезанную свежую рыбу и морепродукты.
1790 ₽
Угорь
ENG: Eel sashimi Ломтики свежего угря со слайсами огурца и лимона.
670 ₽
СОГРЕВАЮЩЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Летучий шотландец
Насыщенный, многогранный коктейль, согревающий терпким вкусом пряного виски, красного вина и травяного ликера, отлично сбалансированный сочными фруктами и яркими ароматными специями. По-настоящему зимний!
620 ₽
Снежная вишня
Согревающий коктейль с насыщенным ароматом спелой вишни, которая идеально подчеркивает вкус тернового джина, идеально сбалансирован сливочной пеной из пломбира.
570 ₽
Зимняя гармония
Теплый согревающий коктейль, в основе которого насыщенный ликер из черной смородины идеально дополнен фруктовым пюре из белого персика и тонким ароматом ванили и миндаля. Яркий, насыщенный, сбалансированный!
540 ₽
Гранатовый цветок Б/А
Теплый ароматный коктейль на основе безалкогольного вермута, красного чая и яблочного сока, дополненный тонкой ноткой розового перца и ярким хвойным сиропом.
470 ₽
Голландец
Нежный, сливочный коктейль, в основе которого джин, настоенный на ароматном кофе, сбалансирован сладостью двух видов ликера. Украшается ш апкой из взбитых сливок и крошкой мускатного ореха.
520 ₽
СУПЫ
Том Ям с креветками и цыпленком
ENG: Tom Yum with shrimps and chicken Яркий и слегка острый суп, из Тайской классики - где в бульоне на основе пряной пасты том ям, яркого лемонграсса и кафрского лайма провариваются сочные креветки, свежие мидии и цыпленок. Все это смягчается кок...
820 ₽
Борщ с разварной телячьей щекой
ENG: Borsch with boiled calf cheek Существует множество легенд и историй о том, как появился борщ. одна из них гласит, что во времена каменного века, когда люди ещё не знали огня и приготовления пищи, они жевали салат из свежих зелёных листьев и к...
590 ₽
Тыквенный крем-суп с пармезаном
ENG: Pumpkin capuccino with parmesan foam and shrimps/with parmesan foam Воздушный крем-суп со сладкой тыквой, молодым картофелем, морковью и трюфельным маслом. Для достижения состояния "капучино" в самом конце в блюдо вводят насыщенную кислородом...
470 ₽
Сливочный суп с морепродуктами
790 ₽
Тыквенный крем-суп с пармезаном с креветками
690 ₽
ГУНКАНЫ
Морская форель
ENG: Salmon guncans Небольшой "кораблик" из риса, обёрнутый в водоросли нори с форелью, пикантным спайси соусом.
520 ₽
Креветка
ENG: Shrimp guncans Небольшой "кораблик" из риса, обёрнутый в водоросли нори с креветкой и икрой масаго.
390 ₽
Тунец
ENG: Tuna guncans Небольшой "кораблик" из риса, обёрнутый в водоросли нори с тунцом и соусом из арахиса и кешью
390 ₽
Угорь
ENG: Eel guncans Небольшой "кораблик" из риса, обёрнутый в водоросли нори с угрём и соусом из арахиса и кешью.
480 ₽
КРУДО
Карпаччо из говядины по оригинальному рецепту
ENG: Beef carpaccio original recipe Тонкие слайсы мраморной говядины, приправленные лимонным соком, оливковым и трюфельным маслами, украшенные свежей руколой, пармезаном и черри.
890 ₽
Тартар из морской форели с авокадо, манго и соусом юзу
ENG: Salmon tartare with avocado, mango and yuzu sauce Изысканное сочетание свежего лосося, авокадо и спелого манго в соусе понзу с соком лайма. Тартар из лосося стал популярным в ресторанах высокой кухни во Фр анции в начале 20-го века.
960 ₽
Тартар из говядины с пармезаном и перепелиным яйцом
ENG: Beef tartare with parmesan and quail egg Нежная, мелкорубленая говядина с тёртым сыром пармезан и трюфельным маслом. Всё это в дополнении с вялеными томатами, корнишонами и хрустящими хлебцами.
820 ₽
Тартар из гребешка с кремом из бурраты и трюфелем
ENG: Scallops tartare with burrata cream and truffles Очень нежный тартар из гребешка, обжаренного цукини и сливочного крема из бурраты с трюфельным маслом. Морские гребешки считаются символом плодородия и женского начала.
На своей картине Сандро...
940 ₽
НИГИРИ
Тунец
ENG: Tuna nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, тунец и ничего лишнего.
390 ₽
Морская форель
ENG: Salmon nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, свежайшая форель и ничего лишнего.
470 ₽
Креветка
ENG: Shrimp nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, креветка и ничего лишнего.
390 ₽
Угорь
ENG: Eel nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, угорь и ничего лишнего.
490 ₽
ПАСТА
Спагетти карбонара
ENG: Garbonara Мы раскрыли секрет самой настоящей классической карбонары, которая покорила сердца всех итальянцев. Очень сытная, сливочная, плотная домашняя паста с беконом и выдержанным пармезаном призвана перенести вас в Италию!
740 ₽
Казаречче с ягненком печеным перцем, вяленым томатом и сыром фета
ENG: Kazarechche with lamb baked pepper, dried tomatoes and feta cheese Паста с мясом молодого ягненка, игра вкусов: сладость печеного перца и легкая соленость нежного сыра фета дополняются ярким умами вяленного томата и домашним соусом деми глас.
820 ₽
Фрегола с морепродуктами с креветками, кальмаром и мидиями
ENG: Seafood fregola with chopped shrimp, squid and mussels Паста, которой принадлежит премия «Самая необычная» в меню гастропаба. В каком блюде встречаются большое разнообразие морепродуктов: кальмар, мидии, вонголе и креветка? В легкой пасте – ф...
990 ₽
Спагетти с креветками
ENG: Spaghetti with shrimps with zicchini and cream sauce Итальянская паста на сливочной основе с жареными креветками, чесноком и молодыми цукини. Интересный факт: Изначально длина спагетти составляла 50-70 сантиметров, но со временем сократилась ...
790 ₽
ТОРТЫ
Шоколад с карамелью, фундуком и профитролями
Когда в одном торте встречаются шоколад, тягучая солёная карамель и текстурный фундук, получается десерт для настоящих любителей сладкого. Изящный торт, украшенный золотыми мазками и россыпью нежных профитролей. Состав: шоколадный бисквит, мусс на...
2500 ₽
Малиновый со сливками
Этот торт - воплощение нежности: воздушные пропитанные ванильные коржи в сочетании со слоями крем - чиза и конфи из малины - идеальная комбинация простых, но очень любимых вкусов. Состав: ванильный бисквит, сливочный крем, творожный сыр, свежая ма...
2500 ₽
Медовик со свежими ягодами
10 слоев пропитанного медового бисквита и 10 слоев нежного, сметанно-сливочного крема. Мы щедро украшаем торт свежими ягодами, которые идеально оттеняют сладость десерта. Состав: медовые коржи, сметанный крем, свежая малина, клубника и голубика Ус...
2500 ₽
Баскский чизкейк со свежими ягодами
Оригинальный, современный испанский десерт, где чизкейк из нежнейшего сливочного сыра, запекают до карамелизированной корочки, подают с кремом на основе белого шоколада и украшают свежими ягодами. Состав: творожный сыр, сливки, ваниль, яйца, шокол...
2500 ₽
МОРЕПРОДУКТЫ ИЗ АКВАРИУМА
Устрица
ENG: Oyster Every week we're supplied with oysters from all over the world. You can ask the waiter what we have for today. Устрицы - это настоящие драгоценности моря, изысканные и роскошные, словно жемчужины в раковинах. Их острый и сладкий вкус,...
460 ₽
Соте из мидий с горгонзолой
ENG: White sea mussels saute with gorgonzola cheese Плотный, сытный, яркий соус для соте готовится из сыра горгонзола, сливок, чеснока и сельдерея. Самый «вкусный» метод употребления – макать тосты в соус!
990 ₽
Устрицы 6 шт
ENG: Oyster Every week we're supplied with oysters from all over the world. You can ask the waiter what we have for today. Устрицы - это настоящие драгоценности моря, изысканные и роскошные, словно жемчу жины в раковинах. Их острый и сладкий вкус,...
2760 ₽
ПОКЕ
Тунец
ENG: Tuna with coconut sauce, avocado and mango Яркость, броскость и смелость - описывают данный поке идеально. Свежесть тунца, сладость спелого манго, тропические блики кокосового соуса, звонкий хруст кресса - смелое сочетание, которое не оставля...
720 ₽
Форель
ENG: Salmon with coconut sauce, avocado, edamame beans, cucumber, cherry tomatoes and chuka Вулканический архипелаг Гавайи подарил нам это популярное блюдо из свежего Фарерского лосося, рассыпчатого риса, эдаме, авокадо и томатов черри. Самое важн...
820 ₽
Креветка
ENG: Shrimp with red curry sauce, edamame beans and kimchi caboose Пряная, слегка обжаренная креветка под острым соусом карри, в сопровождении маринованной капусты кимчи и хрустящего огурца, который поможет сбалансировать это блюдо. Пряный поке.
690 ₽
ОВОЩИ
Капоната по-сицилийски
ENG: Sicilian caponata eggplant, celery, raisins and pine nuts with provolone cheese sauce Яркая и насыщенная капоната приготовлена из баклажанов, сельдерея, изюма, кедрового ореха и перца чили, в сочетании сливочно-копченого сырного соуса.
590 ₽
Баклажан алла Пармиджана
Итальянская классика - блюдо, состоящее из слоёв обжаренных баклажанов, яркого и насыщенного сыра пармезан, в сочетании с оригинальным соусом из ароматного базилика и кедровых орехов.
640 ₽
Updated: March 24.Source: Representative of the organization