Кукуруза в сливочном соусе с сыром Чеддер и Моцарелла, Читос
7 Br1 pcs.
Мак-н-чиз
Традиционный техасский гарнир с сырными макаронами
7 Br1 pcs.
Чили кон карне
Оригинальный мексиканский рецепт с говядиной, луком, сладким и острым перцем, томатами, фасолью и кукурузой, чесноком и зирой. Подается к кукурузными чипсами
8 Br1 pcs.
Картофель фри с Айоли и кранчем
Техасский традиционный гарнир с картофелем фри и разными соусами и луковым кранчем подается с Халапеньо
12 Br1 pcs.
Картофель Айдахо
Картофельные дольки или картофель по-деревенски - еще одно название в Штатах для Айдахо
10 Br1 pcs.
Ка ртофель фри
Лучший гарнир для любого блюда - бельгийский картофель фри со сладкой паприкой
10 Br1 pcs.
Смэш-картофель
Давленный молодой картофель с соусом Каролина BBQ
10 Br1 pcs.
Овощи-гриль с Песто
Идеальное дополнение к блюдам на гриле или из коптильни подается с соусом Песто: морковь, баклажан, цукини, томат, сладкий красный лук
15 Br1 pcs.
Салат Коул слоу
Традиционный салат и гарнир из капусты двух видов и фирменной заправки
6 Br1 pcs.
Маринованные огурцы
Хрустящие огурцы по собственному рецепту
6 Br1 pcs.
Коптильня
Большой микс SMOKE BBQ
Идеально на компанию из 3-4 персон: половина цыпленка BBQ в соусе Чимичурри, колбаски BBQ, свиное ребро BBQ, рваная говядина из коптильни и картофельные дольки с сырным соусом, Мак энд чиз, сливочная кукуруза Читос, огурцы на бурбоне, вишневый BBQ...
110 Br1 pcs.
Большой микс ROCK-N-ROLL
Все и сразу из коптильни на компанию из 3-4 человек: говяжье ребро, рваная свинина с фирменным BBQ, колбаски BBQ, копченый Халапеньо с сыром Чеддер в беконе, фасоль по-мексикански, Чили кон карне, салат Коул Слоу, Каролина BBQ, огурцы на бурбоне, ...
110 Br1 pcs.
Микс крылышек BBQ
Идеально на компанию из 2-3 персон: три порции крылышек в трех разных глазурях (Баффало, Чимичурри и вишневый BBQ) с традиционным техасским гарниром из маринованного лука, маринованных огурцов и перца Халапеньо
70 Br1 pcs.
Ребрышки BBQ в техасском стиле
Оригинальный рецепт, 6-8 часов в коптильне, мясное ребро подается с традиционным техасским гарниром из маринованного лука, маринованных огурцов и перца Халапеньо
38 Br1 pcs.
Колбаски BBQ
Свиные колбаски с соусом Каролина барбекю, приготовленное особым способом в коптильне подаются с гарниром из маринованного лука, маринованных огурцов и перца Халапеньо
22 Br1 pcs.
Глазированные крылышки BBQ
Крылышки цыпленка из смокера подаются в глазури на выбор: Баффало, вишневый BBQ или Чимичурри и традиционным техасским гарниром из маринованного лука, маринованных огурцов и перца Халапеньо
25 Br1 pcs.
Половина цыпленка BBQ
Фермерский цыпленок из коптильни в традиционных специях подается в соусе Чимичурри и с лимоном. Рекомендуем на 2 персоны
38 Br1 pcs.
Рваная свинина (Pulled Pork)
Свиная лопатка и 6-8 часов в коптильне, традиционный рецепт, подается с гарниром из маринованного лука, маринованных огурцов и перца Халапеньо
23 Br1 pcs.
Куриные "Чуппа Чупс"
Куриные ножки в смеси специй и беконе подаются с гарниром из маринованного лука, маринованных огурцов и перца Халапеньо
35 Br1 pcs.
Закуски
Карпаччо из говядины
Говяжья вырезка, соус Ворчестер и устричный соус, томаты Черри, каперсы, листья рукколы, выдержанный сыр, Чиабатта
26 Br1 pcs.
Ветчина из индейки
Традиционная домашняя ветчина из фермерской индейки подается с вишневым конфитюром, орехами и муссом из хрена
18 Br1 pcs.
Креветки в азиатском стиле
Креветки обжариваются с кокосовым соусом, чесноком, Чилли и кинзой. Подаются с гренками
26 Br1 pcs.
Тартар из мраморной говядины
Кла ссический тартар из мраморной говядины с каперсами, сладким луком, маринованными огурцами, маслом и Уорчестером подается с куриным желтком и гренками
25 Br1 pcs.
Лосось-гравлакс
Новое сочетание - лосось слабой соли, мусс из сыра Филадельфия и шпината, тартар из огурцов, печеная свекла и зеленое масло
35 Br1 pcs.
Картофель Айдахо с рваной свининой
Традиционные картофельные дольки с рваным мясом из коптильни и соусами, луковым кранчем и маринованным Халапеньо
24 Br1 pcs.
Бургеры
Pulled Pork бургер
Наш фирменный бургер с рваной свининой из коптильни, салатом Коул слоу, сыром Моцарелла, маринованным луком, клюквенным соусом и огурцом
26 Br1 pcs.
Бургер с лисичками
Грибной бургер с говяжьей котлетой, сливочным соусом с лисичками и шампиньонами, сыром Чеддер, спайси соусом Чипотле и огурцами на бурбоне
28 Br1 pcs.
Бургер SMOKE BBQ
Большой бургер с двумя говяжьими котлетами, вишневым соусом BBQ, Моцареллой, листьями шпината и сладким луком
28 Br1 pcs.
Бургер с цыпленком и мороженым
Такого вы еще не пробовали - цыпленок, соус Чипотле и BBQ, салат Ромен, шарик мороженого из белых грибов