Авторский чай, с добавлением меда, имбиря и лимона
490 ₽700 ml
Чай брусничный
Авторский чай на основе брусники, яблок и мёда
490 ₽700 ml
Эспрессо
Классический крепкий кофе эспрессо
160 ₽1 pcs.
Американо
Эспрессо разбавленный горячей водой
170 ₽1 pcs.
Капучино 200 мл
Кофейный напиток, разбавленный молоком с пенкой
270 ₽200 ml
Латте 300 мл
Кофейный напиток, в котором по составу преобладает молоко
280 ₽300 ml
Чай в чашке
Черный или зеленый чаи на выбор
150 ₽250 ml
Чай в чайнике
Чай в чайнике
700 мл
‑ чёрный чай
‑ зелёный чай
‑ гречишный
‑ чабрец
‑ шалфей
‑ листья малины
‑ листья смородины
‑ мята
‑ мелиса
‑ зверобой
450 ₽700 ml
Чай облепиховый
Авторский чай на основе облепихи, лимона и мёда
490 ₽700 ml
Кулинария
Брискет (1 кг)
Мраморная говядина Black Angus премиум-класса
(200 дней зернового откорма) коптится до 14 часов на ольховых дровах.
Для приготовления мы используем только охлажденное мясо, морскую соль
и дробленый черный перец.
4500 ₽1 kg
Свиные ребрышки BBQ (1 кг)
Свиные рёбра со специями коптятся в смокере
на ольховых дровах до 7 часов. Затем они глазируются соусом BBQ
1750 ₽1 kg
Куриные крылышки BBQ (1 кг)
Куриные крылышки со спциями коптятся в смокере около 3 часов
до готовности
1000 ₽1 kg
Рваная свинина (1 кг)
Охлажденная фермерская свинина коптиться до 12 часов
на ольховых дровах. Для приготовления мы используем только охлажденное
мясо, морскую соль и дробленый черный перец.
1400 ₽1 kg
Копчёный цыплёнок BBQ (1 кг)
Фермерский цыплёнок маринуется в течение 12 часов в специях.
А после коптится на ольховых дровах около 3-4 часов до готовности
1000 ₽1 kg
Блюда из смокера
Брискет из мраморной говядины
Мраморная говяжья грудинка
коптится 12‑14 часов,
подается с салатом коул‑слоу,
маринованными огурцам и
перцем халапеньо
1300 ₽150 g
Рваная свинина (Pulled Pork)
Свинина коптится 10‑12 часов
и подается с гарниром
из горячей фасоли,
маринованных огурцов и перца
халапеньо
900 ₽250 g
Ребрышки BBQ по-техасски
Свиные рёбра приготовлены по
традиционному рецепту,
6‑8 часов в коптильне и
подаются с гарниром из
маринованных огурцов и перца
халапеньо
850 ₽300 g
1/2 копченного цыпленка
Фермерский цыплёнок
копченый на ольхе в специях,
подается с картофелем фри и
соусом
990 ₽500 g
Пицца
Пицца Маргарита
Моцарелла, томатный соус,
черри, базилик, римская
основа
620 ₽1 pcs.
Пицца Три сыра
Моцарелла, пармезан, чеддер,
бешамель, римская основа
780 ₽1 pcs.
Пицца Pulled Pork
Рваная свинина, моцарелла,
пармезан, томатный соус,
маринованные огурцы, римская
основа
880 ₽1 pcs.
Пицца Брискет
Брискет, моцарелла, пармезан,
бешамель, маринованные
огурцы, римская основа
990 ₽1 pcs.
Холодные напитки
Coca Cola
330 mlЛюбимая Кола
200 ₽
Pepsi
330 mlАльтернативный напиток Колы
250 ₽
Вода газ/негаз
330 mlГазированная или негазированная вода на выбор
250 ₽
Бургеры
Бургер с Брискетом
Бургер с копчёной говяжьей
грудинкой, салатом коул слоу,
маринованными огурцами,
маринованным луком и соусом
BBQ
Pulled Pork бургер
Бургер с рваной свининой из
коптильни с соусом BBQ, с
салатом коул слоу,
маринованными огурцами и
маринованным луком
750 ₽1 pcs.
Pulled Pork бургер
Бургер с рваной свининой из
коптильни с соусом BBQ, с
салатом коул слоу,
маринованными огурцами и
маринованным луком
650 ₽1 pcs.
Гарниры
Картофель фри
Картофель фри с соусом на выбор
300 ₽150 g
Салат Коул-Слоу
Салат из капусты морковкой в майонезном соусе
270 ₽250 g
Updated: February 11.Source: Representative of the organization