Аутентично, по-китайскому, по-домашнему (для их же культуры) О помещении: как столовая обычная; средней чистоты; прикольная бандура стоит, производящая свежую лапшу) Персонал: доброжелательный, милый. Из-за шторки видели как повар на рабочем месте курит, ну мы с этого просто посмеялись, нас такое не отпугнуло, но вообще понятно, что это неправильно. Ходили два раза, говорят и на русском и на китайском. Хорошо бы объяснять, что рис накладываем сами, приборы и салфетки берём сами. А то сидишь, стесняешься, думаешь, ждать или самим подойти... Жалко, что специи можно добавить только за отдельную стоимость. Моему мужчине очень понравилась лапша, она там по адекватной цене, в отличии от остальных блюд, стоимость которых не совсем понятна. Для меня блюда жирные, масляные, и специи не очень зашли (например, пробовали кроличьи головы и куриные желудочки, томились они в одних и тех же специях). В общем, на вкус и цвет, но для разнообразия в жизни всякое надо попробовать)

Анна П.

Level 7 Local Expert

Прекрасное кафе с потрясающей национальной кухней и очень добрым и отзывчивым персоналом! Здесь подают блюда, приготовленные по особой технологии, традиционной для региона Сычуань — еду маринуют в особом составе и подают холодной, поэтому вкус достаточно специфический. Можно попросить сделать не остро, но даже в стандартном варианте все очень вкусно, потому что в приготовлении используются только натуральные специи. Видели ту самую маму, в честь которую назван ресторан, — очень приветливая и общительная (но по-русски не говорит), тщательно контролирует все процессы, всегда готова подсказать и посоветовать. Обязательно придем еще!

Олег Ян

Level 14 Local Expert

Это не пафосный ресторан, это частица Китая на васильевском острове. И если вам приходилось бывать в Китае и есть в местах не туристических, а где едят местные, то вам покажется это знакомым. Если же вы не были в Китае, но всегда хотелось бы отведать настоящей китайской кухни, приготовленной по классическим рецептам, то вам неприменно необходимо побывать здесь. Здесь вы не найдёте белых скатертей, потому что их нет в подобных заведениях в Китае. Здесь всё очень просто по убранству, но от того ещё симпатичнее и реалистичнее. Меню два: на русском+китайском и исключительно на китайском. И как я понял содержание отличается. Есть повод сходить ещё. Меню, где были слова на русском довольно объёмное: там есть и гарниры, мясо (говядина, свинина), птица (курица, утка), лапша. Есть возможность заказать не остро, чуть остро или остро. Заказал чуть остро, обливался слезами, но ел.. нахлынули воспоминания посещения Китая. Продавец по-русски не говорит. И, кажется, не понимает, даже когда вроде бы сделал вид, что понял.. Но мы же помним, как это было в Китае. Заказал лапшу, желудочки, чай. Бульон был очень жгучий, но лапша достойная с говяжим языком (хотя перевод был совсем не тот), желудочки объедение: с орешками и мягким соусом. Чай молочный улун с кокосом - приятный напиток, особенно после жгучей лапши. При кафе есть лавка народной китайской съестной продукции - можно купить в подарок. В общем - место обязательное для посещения, если хотите познакомиться или вспомнить колорит китайских кафе для своих. 5 звёзд!

Китайская кухня Хуа Ма 花妈

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

139 reviews