Hanoi
1 review
September 20, 2023
🪴🪴🪴Пивной гастробар с ближневосточным уклоном в центре города Roll&Ball - именно здесь и приютилась паназиатская кухня, где продолжится мой ФоМарафон и это заведение становится 310-ым в котором я его попробую и напишу свою небольшую рецензию.
☀️☀️☀️Поднявшись на второй этаж вас встречает простор заведения с симпатичным интерьером и панорамными стенами поглощенными зеленью. Вторым знакомством станет максимально вежливое обслуживание, которое отдельно заслуживает благодарности.
🍜🍜🍜Что же касается Фо? Это конечно потрясающая подача блюда - выглядит, ну очень аппетитно!!! Слышен яркий, приятный аромат, а это означает время снятия пробы бульона. Он оказывается довольно хорош, но довольно далеко от эталонного варианта. Мясо приготовлено профессионально и имеет нежную текстуру, без каких либо жилое и жиров. Лапша качественная, неломанная и самое главное упругая. Добавляем пророщенные ростки, листочки мяты и уверенную дольку лайма, соусами уксусным Зам Той и острым Дук Той регулирую уровень кислинки и жгучести.
В итоге получается достойный вариант Фо, который я с удовольствием съел и заключительный вердикт таков - это полноценные четыре балла, так как чуть подкачал бульон...
4