Хан Кебаб

Джиз-быз - традиционное жаркое в азербайджанской кухне. Для его приготовления используют субпродукты (баранья печень), курдючный жир, небольшое количество картофеля и лука

Традиционно долмой приоритетно называют мясной фарш с рисом в виноградных листьях

Представляет собой курицу с начинкой из молотого грецкого ореха, перетёртого лука, особой приправы из алычи (туршу), а также других специй

Для приготовления обычно используется питишница - невысокий обливной изнутри глиняный горшочек. Основные ингредиенты: подготовленные (испечённые заранее) каштаны, нут, чёрный перец, лук, чеснок, баранина

Садж - это название группы блюд, характерных для балканской и азербайджанской кухни. Традиционно готовят из баранины

Туршу-плов - это вид азербайджанского плова, в состав которого входят рис, баранина, каштан, курага, изюм, алыча и лук

Баранина, репчатый лук, помидоры, сладкий перец, картофель, мясной бульон

Блюдо азербайджанской кухни, которое иногда ещё называют королевским за эффектный внешний вид и оригинальный состав

Отличный вариант для обеда или ужина. Сочная индейка, приготовленная на мангале, придётся по вкусу даже самым избирательным гурманам. Это блюдо относится к категории Шашлык & Гриль

Сочный и нежный, он буквально тает во рту. Ароматный шашлык из ягнятины - отличный вариант для любителей простых и насыщенных блюд. Подаётся с красным луком и сумахом

Сочный и ароматный люля-кебаб дойма из баранины порадует любителей мясных блюд. Пряности и зелень придают мясу яркий вкус и аромат. Подается с клюквенным соусом

Сочная курица, ароматная зелень и пикантный лук - это блюдо порадует гурманов, которые любят классические рецепты в современном исполнении. Попробуйте люля-кебаб из курицы

Изысканное блюдо из категории Шашлык & Гриль. Нежная баранина, приготовленная на огне, подаётся в специальной сетке. Это блюдо порадует вас и ваших близких

Мега люля-кебаб - король категории Шашлык & Гриль! Сочный, ароматный, из нежного рубленого мяса, подаётся с сытным гарниром

Дюшбара - азербайджанские пельмени, которые не только варятся в крепком бульоне из баранины, но и подаются в нем, поэтому, по сути, мы имеем дело с супом. Рецепт блюда не слишком сложный, хотя непосредственно с лепкой изделий придется основательно по

Мерджимек чорбасы — суп из чечевицы по-турецки. Дословно переводится как суп из чечевицы. Описание блюда: густой и питательный, нежный и шелковистый, острый и согревающий. Готовят исключительно из красной чечевицы с добавлением томатной пасты, свежег

Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Он намного гуще других супов

Хрустящий айсберг, сочные черри, сыр гауда и ароматные жареные креветки - гармоничное сочетание, которое дополняет фирменный соус. Завершающий штрих - хрустящие сухари

Цезарь с курицей – это классический салат, который никогда не выйдет из моды. Сочная куриная грудка, хрустящий айсберг, сыр гауда, помидоры черри и ароматные сухари под соусом – идеальный выбор для вкусного обеда или ужина

Блюдо, которое сочетает свежие салатные листья, помидоры черри, слабосолёную сёмгу и хрустящие сухарики. Все ингредиенты дополняет ароматный соус