Печеная лопатка ягнёнка, предварительно маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком и лавровым листом. Подают с лимонным картофелем (дольки картофеля запекают до золотистой корочки вместе с тимьяном, розмарином, солью и лимонным фрешем). Перед пода
2700 ₽480 g
Стифадо из говяжьих щек с луком шалот
Говяжьи щечки томят с овощами добавляют специи затем сливочное масло и красное вино.На гарнир карамелизированный лук-шалот и цукини.Припущенные брокколи.Украшают блюдо цедрой апельсина
1550 ₽200 g
Филе сибаса
1250 ₽200 g
Цыпленок на гриле с брокколи и муссом из трав
Половинка цыплёнка, приготовленная методом су-вид и предварительно маринованная с тимьяном, розмарином и чесноком, подают с припущенными соцветиями капусты брокколи, соусом из греческого йогурта (греческий йогурт смешивают с мелкорубленой мятой, кинз
950 ₽280 g
Летний гриль
Дорадо на гриле
Целую дорадо натирают солью, перцем, оливковым маслом и тимьяном. Обжаривают на гриле. Подают с долькой лимона
1300 ₽300 g
Креатопита Цайтя
Тесто: мука, вода, соль, масло оливковое, уксус. Начинка: томленная баранина с жареным луком, чесноком, орегано, тимьяном и сыром фета. Подают с йогуртовым соусом (йогурт, мята, кинза, лимонный сок)
550 ₽120 g
Овощи на гриле
Помидор, перец рамиро, цукини, баклажан обжаривают на гриле. При подаче поливают соусом чимичури. Украшают миксом из зелени
550 ₽240 g
Сувлаки из баранины
Жиго барашка маринованное обжаривают на гриле. Подают с миксом из зелени, маринованным красным луком и соусом дзадзики
1100 ₽225 g
Сувлаки из кальмара
Кальмар, обжаренный на гриле, подают с долькой лимона
800 ₽185 g
Сувлаки из креветок
Креветки, обжаренные на гриле, подают с долькой лимона
850 ₽130 g
Сувлаки из курицы
Филе куриного бедра обжаривают на гриле. Подают с дзадзики, маринованным красным луком и миксом из зелени (петрушка, укроп, кинза)