Casa Maria

Cвинoе сало соленое, грудинка свиная запеченная, грудинка свиная соленая с чесноком, грудинка свиная копченая, смалец на ржаном хлебе собственного производства. Подается с перцем чили, чесноком и горчицей

Традиционное молдавское блюдо из тушеных баклажанов, кабачков, перца болгарского, лука репчатого, томатов. Подается со ржаным хлебом собственного производства, перцем чили и чесноком

Икра из баклажанов с томатами, красным луком и кинзой. Подается на ржаном хлебе собственного производства

Домашняя буженина, отварной говяжий язык, ростбиф, домашняя жареная колбаса с чесноком, кровяная колбаса, запеченная в духовке грудинка. Подается с горчицей, чесноком и перцем чили

Пюре из белой фасоли и лука. Подается с карамелизированным луком и гренками. Традиционная молдавская закуска

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста с начинкой из соленой брынзы

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста с начинкой из капусты

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста с начинкой из картофеля, брынзы и зелени

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста со свининой и курицей

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста с начинкой из вишни

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста с начинкой из тыквы

Традиционный молдавский жареный пирог из тонкого теста с начинкой из тыквы

Голубцы - традиционное молдавское блюдо с начинкой из говядины и риса в винoградном листе. Подаются со сметаной

Голубцы - традиционное молдавское блюдо с начинкой из говядины и риса в капустном листе. Подаются со сметаной

Голубцы - традиционное молдавское блюдо с начинкой из свинины и риса в винoградном листе. Подаются со сметаной

Голубцы - традиционное молдавское блюдо с начинкой из свинины и риса в капустном листе. Подаются со сметаной

Фирменный жюльен с курицей и грибами. Подается в пшеничной булке собственного производства

Томаты в сочетании с маринованным сыром сулугуни, красного лука и крутонов. Заправленный душистым соусом

Соус из сметаны с чесноком

Соус горчица

Анчоусы, сыр пармезан, масло оливковое, чеснок, яйцо куриное, лимон, уксус, дижонская горчица, перец, соль

Чеснок, вода, подсолнечное масло, зелень, соль

Подается с аджикой, лавашом, квашенной капустой и зеленым горошком

Традиционный молдавский суп из курицы с лапшой собственного производства. Подается с пампушкой, сметаной и перцем чили

Традиционное блюдо молдавской кухни - кусочки овощей обжаренные на сковороде с луком и чесноком. Подается с мамалыгой, сметаной, брынзой, скробом из яиц и соусом муждей

Традиционное блюдо молдавской кухни - карп, обжаренный на сковороде с луком и чесноком. Подается с мамалыгой, сметаной, брынзой, скробом из яиц и соусом муждей

Традиционное блюдо молдавской кухни - кусочки баранины, обжаренные на сковороде с луком, и кукурузная каша, подается со сметаной, брынзой, скробом (яйцо с зеленью) и соусом муждей

Традиционное блюдо молдавской кухни - кусочки кролика, обжаренные на сковороде с луком и чесноком. Подается с мамалыгой, сметаной, брынзой, скробом из яиц и соусом муждей

Традиционное блюдо молдавской кухни - кусочки cвинoго сала, обжаренные на сковороде с луком и чесноком. Подается с мамалыгой, сметаной, брынзой, скробом из яиц и соусом муждей

Каре свинины на косточке, подается с соусом аджика

Традиционные домашние котлеты из ливера подаются с молодым картофелем

Сыр гауда обваленный в панировке и обжаренный во фритюре

Ржаной хлеб, обжаренный во фритюре с добавлением чеснока

Чипсы из тонкого лаваша, со специями, обжаренные во фритюре

Филе карпа, обжаренное на сковороде в кукурузной панировке. Подается с тушеными баклажанами, кабачками, перцем болгарским

Подается со сливочным соусом и красной икрой

Традиционный десерт Молдавии, торт из домашних блинчиков из муки и яйца с вишней и сливочно-сметанным кремом

Клюква, сахар, вода