Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри нори, авокадо, сливочный сыр и лосось. Сверху выкладываются ломтики лосося, подаётся с имбирем и васаби
2600 ₽180 g
Суши Ака эби
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху - свежая аргентинская креветка
550 ₽25 g
Суши Гребешок
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается свежий сахалинский гребешок
650 ₽22 g
Суши Краб
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху укладывается очищенный краб волосатик
550 ₽22 g
Суши Лосось
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху - свежий мурманский лосось
370 ₽22 g
Суши Торо лосось
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху - нежное масляное брюшко мурманского лосося
410 ₽22 g
Суши Тунец аками
Традиционный рис для суши с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), с небольшим акцентом васаби. Сверху - нежный японский тунец
1600 ₽24 g
Суши Угорь кабаяки
550 ₽26 g
Хосомаки с лососем
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри васаби и лосось. Оборачивается в нори, подаётся с имбирем
700 ₽100 g
Хосомаки с огурцом
Традиционный рис с заправкой ака шари (японская красная заправка, обладающая прекрасным балансом сладости и кислинки), внутри васаби и огурец. Оборачивается в нори, подаётся с имбирем
Безумно понравилась еда, очень разнообразно, мой спутник заказал сет из разных блюд, мы кушали весь вечер по маленьким подачам разные виды рыб, в том числе кита и фугу и после были невероятные кусочки мяса, мен очень понравились, но я все таки ценитель рыбы и морских гадов, хочу сказать, что такое огромное ассорти в жизни не пробовала, нас давали каждый раз по одному кусочку безупречной рыбки, и я попробовала очень много разных без всяких соусов, настоящий вкус элитной чистой рыбки, волшебные потрясающие новые ощущения, а после подали кита, его язык, фугу!! Конечно гребешки и ежи невероятного вкуса, словно только из моря! Если вы были в Японии вы поймете, если бы не были, подготовьтесь тут)) настоящая Япония! Спасибо повару и директору и прекрасной милой девушке, что ухаживала за нами 😍
Место для ценителей. Дорого, но это место, это достопримечательность из мира еды.
Незабываемый визуально гастрономический опыт. Омакасе от шефа - нечто невероятное.
Качество продуктов - высочайшее. Здесь можно попробовать то, чего нигде не найдешь. Мало кто может похвастаться тем, что подает рыбу фугу, а здесь она есть.
Шеф профессионал своего дела. Можно часами наблюдать за работой мастера.
Атмосфера приятная. Ощущаешь себя, будто ненадолго побывал в Японии. Очень аутентично
Для ценителей высокой кухни, это определенно то место, куда стоит хотя бы раз в жизни сходить
Больше спасибо господину Хироку и всей команде!
Место где время замирает, место где хочется продлить вкус еды и наслаждаться им а не наедаться.
Заказали шесть блюд и старались бюджетно. Очень было приятно узнать что даже самые обычные роллы из лосося делал сам шеф повар. Теперь про качество и вкус:
Мисо суп с лососем - когда я попробовал первую ложку, я получил целую бурю вкусовых ощущений. У меня родился в голове образ рыбы которая плывёт в морской воде. Вкус просто восхитительный.
Роллы(дракон, роллы с лососем, угрём) - рыба на столько свежая что полное ощущение что ее только что выловили. Роллы просто тают во рту. Вкус нори потрясающий, такого качества я не встречал в Москве. Рис идеально сделан. Роллы просто тают во рту,вкус постоянно раскрывается новыми нотками. Хочется продлить вкусовые ощущения и наслаждаться.
Десерт ,очень не обычный вкус и это дарит новые вкусовые ощущения.
Мороженое потрясающие, взяли одну порцию на двоих что бы не объесться.:)
Зелёный чай сенча, теперь мне задал новую планку качества приготовления, он идеален. Цвет,вкус, все говорило о том что я заваривал до этого чай не правильно.:) личные слова благодарности шеф повару:
ありがとうございますた。それはとてもおいしいです。