Фирменные десерты из ряженки и снежка и вкуснейший кофе!
Локация: практически в самом центре, недалеко от Администрации города. На улице Ленина, где располагается кафе, много ресторанов и питейных заведений.
Экстерьер/интерьер: если честно, можно пройти по улице мимо и не заметить)) большое панорамное окно, приглушенный свет, темные стены. Атмосфера квартирная, но очень стильная, минималистичная и при этом уютная. Кафе очень маленькое, половину пространства занимает барная стойка, остальную часть - небольшие столики и стулья + места на широком подоконнике у окна. Заказать можно как за барной стойкой (там же присесть), а можно расположиться за столиком и Вам принесут заказ.
Кофе: брали эспрессо, капуччино, flat white - все как в кофейнях в Италии.
Десерты: впервые встречаю чизкейк из ряженки, канноли со снежком и с ряженкой. Попробовала все!! Идеально!!!!! Невероятно вкусно!!!! минимум сахара и уникальная рецептура.
С бариста приятно перекинуться парой слов, обменяться мнениями и новостями)) очень по-семейному и по-европейски
Кофейня в стиле, с хорошей музыкой, барной стойкой, с итальянскими традициями в приготовлении кофе и вологодскими продуктами в десертной карте.
Все фирменное, своё, оригинальное. Здесь вы можете отведать канноли, ричарелли, марципан, помадку и тирамису из вологодского масла и ряженки, мороженое из Снежка. Сами делают миндальное молоко, есть своя вариация рафа - "Вологодский граф".
Первая кофейня Вологды, на минуточку! Работает с 2003 г. Дизайн и атмосфера несколько раз менялись.
Рекомендация: было бы очень клёво собрать все фотки Каффы с разных времен, чтобы можно было наглядно посмотреть историю старейшей кофейни Вологды.
безусловно, самая лучшая кофейня в городе, каждый вологжанин должен хоть раз посетить её. тут всё стабильно: хорошая музыка, приветливые бариста и безумно вкусный кофе.
авторские напитки почти не меняются, но и незачем: аффогато с мороженным из снежка или ряженки (из-за сладости предпочитаю снежок, а мой молодой человек из-за кислинки ряженку), фалько с сокольской сгущенкой и мой любимый летний напиток - леччезе на миндальном молоке с марципаном. даже классика тут играет совершенно другими красками. не знаю в чем разница, но капучино из каффы не сравнить ни с каким другим.
Маленькая кафейня с авторскими кондитерскими изделиями. Соответственно и цены высокие. Кофе очень вкусный. Очень приятно сидеть у окна, смотреть на моросящий весенний дождь и мечтать о лете.
Я в восторге от посещения кофейни! Стильный дизайн помещения, свое зерно и уникальные десерты с опорой на местную продукцию: 10/10
Попробовала чизкейк из вологодской ряженки и канноли со снежком — очень понравились, хорошая адаптация известных десертов под локальную кухню. Кофе достойный: варят фильтр, предлагают авторские напитки.
Спасибо бармену, работавшему в кофейне 23 марта вечером, который мужественно выдержал нашу шумную компанию с кучей детей. Сервис на уровне, какао и капучино вкусные, а сливочное мороженое вообще как из детства!
Сочувствуем тем жителям Вологды, кто еще не побывал в кофейне «Каффа».
Небольшое, но уютное заведение. Зд есь варят прекрасный кофе из очень качественного сырья, готовят чудесные десерты, звучит приятная музыка. Всё это способствует хорошему настроению, позволяет расслабиться, поразмышлять, побывать наедине с самим собой, даже если в помещении вы не одни.
Такую атмосферу создают люди, работающие здесь: приветливые, доброжелательные, настоящие мастера своего дела, правильнее сказать - влюбленные в свое дело.
Красивое и атмосферное кафе в центре города, очень вкусно готовят кофе в различных вариациях с использованием местных продуктов - однозначно кофейная изюминка и большой плюсик в карму)
Обалденный капучино на миндальном молоке собственного изготовления, вкуснейшие хрустящие десерты с кремом из снежка и ряженки и мороженое собственного изготовления без всяких вредных добавок. Вежливое и доброжелательное обслуживание.
Небольшая и уютная кофейня с отличными напитками. Что особенно стоит отметить — заведение держит высокую планку качества на протяжении уже многих-многих лет! Если не знаете, что взять, рекомендую новый напиток «Вологодский граф» — как раф, но только лучше: насыщенный, яркий, чуть сладкий и без сиропов.
Майским вечерком заскочили с подругой в Каффу, чтоб взять кофе с собой. Но, переступив порог мгновенно оказались под обаянием уюта и стиля этой кофейни и устроились на милом диванчике за маленьким столиком, уходить уже никуда не хотелось. Кофейня очень небольшая, буквально на 4 столика, скорей подходит для посещения одному или вдвоём.
В этом месте время как будто замедляет свой бег и тебя уносит в какую-то параллельную реальность под ненавязчивую приятную музыку.
Кофе в этом заведении ставлю высший балл, плюс великолепная подача.
Мы брали Аффогато и Фалько. Но обязательно вернёмся, чтоб перепробовать все варианты кофе и конечно же горячий шоколад.
Фишкой этого места является использование Вологодских молочных продуктов. Мороженое ребята тоже делают сами.
Мороженое из снежка - это просто бомба. Мои вкусовые сосочки влюбились с первого прикосновения) Лёгкая кислинка добавляет пикантности.
Ассортимент десертов небольшой, но это тоже скорей плюс данного места.
Канноли с Рикоттой и помадка из вологодских масла и сливок - божественны.
Основной акцент Каффа делает на напитки. Поэтому, если вам в данный момент хочется большой кусок торта или пирога, то вам точно в другое место)
Отдельный респект бариста! Получили огромное удовольствие от общения, продегустировали два сорта шоколада из которого готовят горячий шоколад, узнали какой десерт к какому напитку лучше подходит для полноты раскрытия вкуса.
Очень рекомендую это место, как гостям, так и жителям Вологды!❤️
Прочитали случайно об этой кофейне, решили зайти. Реально очень маленкая кофейня, но очень уютная. Атмосфера теплая, даже можно сказать семейная. Выпечка и сладости по оригинальным рецептам из локальных продуктов просто огонь. Ну и конечно кофе просто супер! Мороженное собственного приготовления божественно. Так держать, ребята!
Я очень люблю эспрессо. По нему легко можно понять уровень кофейни. И здесь я его просто обожаю! Люблю здесь сидеть у окна, такое приятное и атмосферное место ❤️ Располагает и думать о чём-то прекрасном, и работать, и общаться с близкими ✨
Уютное местечко! Вкусный кофе! Жаль, что нет моего горячего шоколада!
Show business's response
Екатерина М.
Level 6 Local Expert
March 9, 2024
очень понравилось здесь! небольшое пространство, красиво оформленное, и самое главное - вкусный кофее!! я пробовала вологодского графа, рекомендую <3
позитивный бариста, тихия музыка, местечко посидеть есть; осталось положительное вп ечатление, что-то на добром:)
Кофе прекрасный, получила невероятное удовольствие!
Атмосферно, спокойно, мелодично.
Десерты - уникальны и тоже невероятно хороши.
Очень рекомендую к посещению.
После "ребрендинга" стало в целом хуже, но ребята стараются.
Выбрали отвратительный цвет краски на стенах (да, я в курсе, что в советской диетстоловой был тот же цвет стен, но кмк это как раз должен быть веский довод цвет поменять). Мороженное собственного изготовления с ледяными кристаллами. Кофе неплохой, работники дружелюбные
Очень хорошее маленькое кафе с отличным кофе! Муж (кофеман со стажем) высоко оценил фирменный эспрессо. А мне десерт понравился с ряженкой. Будем в Вологде, обязательно ещё зайдем.
Любимое атмосферное кафе! Эстетика и дизайн, напоминающий современный итальянский, своей лаконичностью и гармонией цветов.
Всегда приятно заботливое отношение бариста.
Вкусный кофе и эксклюзивные десерты. Хочется сюда возвращаться!
Хорошее место с приятными баристами, интересный выбор напитков + классика. Сама кофейня сделана очень стильно, было приятно провести там время 🙌
Show business's response
Мария К.
Level 17 Local Expert
August 25, 2024
Хороший кофе, приятные сотрудники, а сама атмосфера отсылает к какой-нибудь европейской кофейне.
Бариста не поднимают брови, когда просишь сделать эспрессо и добавить туда кипяток, и не спрашивают: «а, т. е. вам обычный американо?».
Возможно, стоило бы на выбор иметь несколько вариантов зёрен или обжарки, но это уж чтобы совсем было идеально.
Приезжаю в Вологду только чтобы зайти сюда ❤️ лучший кофе, десерты и бариста, который предвосхищает все желания😁
Очень уютно, обслуживание на высочайшем уровне
Кофейня открылась в новом исполнении с достойным кофе и интересными десертами - каноли, которые здесь готовятся с использованием нежнейших вологодских молочных продуктов. В том числе сво ё мороженое из снежка, своё миндальное молоко, а коровье - очень вкусное фермерское.
Атмосфера для эстетического удовольствия.
Их фирменный кофе с сгущенкой - это кофейная амброзия. А если к ней добавить канелони с ряженки с приятной кислинкой, то ваши вкусовые сосочки будут по достоинству вознаграждены.
Очень понравилось, если хотите взять паузу в городской суете, зайдите и выпейте кофе. А ещё лучше кофе с десертом собственного приготовления. Зайду обязательно ещё.
Ищите Кофейню (а не кафе,где делают и кофе) в Вологде - идите прямиком сюда. Долго искал (в случае с ними-ждал re-открытия) именно такое место. Да,помимо самого кофе (Фалько,например)- просто 100% попадание с десертами.
Можете не благодарить)
Кофейня - это дружелюбное место, где тебя всегда встретит приветливый бариста. Чего нельзя сказать об этом месте. Ни здравствуй, ни до свидания
Кофе пережаренный, без сахара невозможно пить
Show business's response
Екатерина Фомина
Level 13 Local Expert
December 7, 2024
Завышенные цены. Не соответствует качеству еды и обслуживания.